- คำถาม:
- ไขมันเลวในร่างกายเกิดจากอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ไขมันเลวหรือที่เรียกว่า LDL คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้จากอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง โดยเฉพาะจากสัตว์ เช่น ไขมันหมู ไขมันวัว และอาหารที่วางแล้วเป็นก้อน เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมันแข็ง รวมถึงน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์ม ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะถูกเปลี่ยนแปลงในร่างกายให้กลายเป็นคอเลสเตอรอลได้
3 กลุ่มอาหารไขมันเลว ควรเลี่ยงเพื่อสุขภาพ | Highlight | Food Choice | EP.39
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:10มาพูดในส่วนของไขมันเลวที่เกิดจากตัว
00:01:13saturated Fat หรือว่าไขมันอิ่มตัวกัน
00:01:15บ้างครับไขมันอิ่มตัวแน่นอนเกิดจากสัตว์
00:01:17ค่อนข้างเยอะนะครับเช่นไขมันหมูไขมันวัว
00:01:21ต่างๆเนี่ยพวกนี้คือไขมันอิ่มตัวสูงแน่
00:01:23นอนครับหรือพืชบางชนิดก็มีไขมันอิ่มตัว
00:01:26สูงเช่นเดียวกันนะครับเช่นตัวน้ำมันปา
00:01:28หรือว่าน้ำมันมะพร้าวเนี่ยก็มีไขมันอิ่ม
00:01:30ตัวค่อนข้างสูงครับเพราะฉะนั้นตัวไขมัน
00:01:33อิ่มตัวสูงพวกนี้เนี่ยพอเราทานเข้าไป
00:01:35เนี่ยมันก็จะถูกการเปลี่ยนแปลงในร่างกาย
00:01:37นะครับจนเกิดมาเป็นคอเลสเตอรอลได้เช่น
00:01:39เดียวกันครับเพราะฉะนั้นเรากินปริมาณ
00:01:41saturated Fat หรือตัวไขมันอิ่มตัวมากๆ
00:01:44เนี่ยก็จะทำให้ตัวไขมันเรวเนี่ยเราสูง
00:01:46เช่นเดียวกันเองค่ะหลักการง่ายๆเวลาที่
00:01:49เราจะลดเรื่องของคอเลสเตอรอลเมื่อกี้เรา
00:01:51บอกไปแล้วเนาะเป็นอาหารที่มาจากสัตว์ใช่