- คำถาม:
- โปรตีนคืออะไรและมีบทบาทอย่างไรในร่างกาย?
- คำตอบ:
- โปรตีนเป็นสารอาหารหลัก 3 ชนิดที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตและไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนมีหน้าที่สำคัญในการซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ และดูแลระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่สามารถทำหน้าที่แทนโปรตีนได้
ลดน้ำหนัก 10 กิโล ให้กินโปรตีนตามสูตรนี้ I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:09เรื่องการกินโปรตีนเดี๋ยวจะอธิบายให้ฟัง
00:01:12นะครับเนาะอ่ะคราวนี้มาดูก่อนโปรตีนคือ
00:01:15อะไรนะครับสำคัญมากๆเลยนะคนไทยเนี่ยลดน้ำ
00:01:18หนักไม่ได้เพราะว่าเป็นประเทศที่มีอาหาร
00:01:20จำพวกแป้งค่อนข้างเยอะแต่โปรตีนราคาค่อน
00:01:23ข้างสูงถ้าเลือกไม่เป็นใช้คำว่าถ้าเลือก
00:01:26ไม่เป็นแต่ถ้าเลือกเป็นนะโปรตีนเนี่ยที่
00:01:28ราคาไม่แพงก็มีนะครับนะที่สามารถกินได้
00:01:31ทุกวันก็มีเพราะฉะนั้นให้เข้าใจก่อนว่า
00:01:33โปรตีนเป็นสารอาหารหนึใน 3 อย่างที่ให้
00:01:36พลังงานกับร่างกายได้สารอาหารที่ให้พลัง
00:01:39งานมีอะไรบ้างนะครับอันที่ 1 คือโปรตีน
00:01:40อันที่ 2 คือคาร์โบไฮเดรตหรือที่หลายๆคน
00:01:42เรียกสั้นๆว่าแป้งนะครับแล้วก็อันที่ 3
00:01:44คือไขมัน 3 ตัวนี้ให้พลังงานเหมือนกันก็
00:01:47จริงแต่ถ้าใครติดตามหมอ 1 มาจะรู้ว่าหมอ 1
00:01:49ไม่เคยนับแคลอรี่เพราะฉะนั้นหมอ1ึจะไม่
00:01:51ได้เอา 3 ตัวนี้มาคำนวณเป็นพลังงานนะแต่
00:01:53ให้รู้เฉยๆว่ามันให้พลังงานได้ทำไมหมอ
00:01:56หนึ่งไม่เอามาคำนวณเป็นพลังงานนะครับไม่
00:01:57นับแคลอรี่เพราะอะไรเพราะว่าเจ้าโปรตีน
00:01:59มันพิเศษกว่าเพื่อนนิดนึงสารอาหาร 3
00:02:01อย่างนี้เนี่ยมันมีหน้าที่ที่แตกต่างกัน
00:02:04ไปด้วยนอกจากให้พลังงานซึ่งโปรตีนก็มี
00:02:06หน้าที่ที่คาร์โบไฮเดรตกับไขมันทำไม่ได้
00:02:08ซึ่งมันก็คือการเอาไปซ่อมแซมส่วนต่างๆของ
00:02:10ร่างกายเอาไปสร้างกล้ามเนื้อเอาไปดูแล
00:02:13เกี่ยวกับระบบของภูมิคุ้มกันเพราะฉะนั้น
00:02:15โปรตีนเลยสำคัญโอเคมั้ยนะครับเนาะเพราะ
00:02:17ตัวอื่นมันทำแทนโปรตีนไม่ได้คราวนี้
00:02:19โปรตีนเนี่ยได้แก่อาหารจำพวกอะไรบ้างใคร