- คำถาม:
- เหตุใดการใส่เนยลงในกระทะก่อนทำสเต็กจึงสำคัญ?
- คำตอบ:
- เนยช่วยให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและกลมกลืน รวมถึงช่วยให้เนื้อติดกระทะได้ดีขึ้น และเมื่อละลายแล้วจะสร้างฟิล์มบางๆ ที่ช่วยให้เนื้อสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่แห้งเกินไป
อาหารอิ่มนาน โปรตีนและเส้นใยสูง "High Protein Fillet Steak" [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:52ให้เนยละลาย
00:00:56หลังจากที่เนยละลายหมดแล้วรบกวนคุณหมอ
00:00:59ช่วยเติมมีทั้งหมดตรงนี้เลยนะครับแล้วก็
00:01:01นวดให้เข้ากัน
00:01:03[เพลง]