- คำถาม:
- เราควรเลือกอาหารทดแทนอะไรบ้างเพื่อลดพลังงานในอาหาร?
- คำตอบ:
- ควรเลือกทดแทนกะทิด้วยนมสด ใช้เส้นหมี่ข้าวกล้องแทนเส้นขาว ใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ และใช้หัวหอมหรือแครอทแทนน้ำตาล เพื่อลดพลังงานและไขมันโดยยังคงรสชาติอร่อย
Healthy Friday [by Mahidol] (1/2) อาหารทดแทน ลดโรค - พระรามลงสรง
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:58ของเราก็คือเลือกอาหารหรือสับเปลี่ยน
00:09:01อาหารเพื่อลดพลังงานเพื่อใช้ในการลดน้ำ
00:09:05หนักนั่นเองงั้นใครที่ควบคุมน้ำหนักอยู่
00:09:07เนี่ยแต่อาจจะยังอยากรับประทานอาหารเดิมๆ
00:09:10ที่เคยก็เปลี่ยนวัตถุดิแค่ดัดแปลงเล็กๆ
00:09:13น้อยๆนั่นเองอ้าอย่างตัวอย่างอย่างเช่น
00:09:15ผักบุ้งกับต้นอ่อนพันตะวันเนี่ยเราเราสับ
00:09:17เปลี่ยนกันและอย่างอื่นมีอะไรเปลี่ยนอีก
00:09:19อันนี้เส้นอะไรฮะเส้นหมี่ข้าวกล้องอ๋อ
00:09:21เส้นหมีข้าวกล้องด้วยสีก็เลยเขใช่แล้ว
00:09:25นั่นเองนะคะต่อไปก็คือนมอันนี้เป็นนมสด
00:09:28ใช่มั้ยคะเราแน
00:09:30อ๋อเลือกเลือกนมสดแทนกะทิได้อยู่แล้วปกติ
00:09:33อาจจะใส่เนื้อสัตว์ใช่มั้ยคะเราก็เลือก
00:09:35เป็นเต้าหู้แทนออ๋อแค่นั้นเองโปรตีน
00:09:37เหมือนกันเหมือนกันเลยแต่เป็นจากพืดคใช่ๆ
00:09:41เห็ดล่ะฮะเห็ดก็ยังเหมือนเดิมก็คือเรามา
00:09:43รวมกันรวมกันแทนเนื้อสัตว์นั่นเองก็ดัด
00:09:47แปลงได้แบบนี้เพื่อให้เหมาะกับการใช้
00:09:49ชีวิตหรือใครจะชอบแบบไหนยังไงอืดัดแปลง
00:09:52หรือทดแทนนั่นเองอันนี้คือให้พลังงานลดลง
00:09:54แต่ที่แน่ๆคือรสชาติเนี่ยยังต้องอร่อย
00:09:57เหมือนเดิมเราน้เน้นเสมอเต็มตตลอดอ้าลง
00:10:00มือทำเลยดีกว่าเริ่มจากอะไรดีครับอย่าง
00:10:02แรกคือเราอาจจะลวกเส้นกับผักก่อนนะคะปกติ