- คำถาม:
- เมนูสมูตี้ผักโขมที่ทำจากผักโขมแช่แข็งมีประโยชน์อย่างไรต่อการสร้างกล้ามเนื้อ?
- คำตอบ:
- สมูตี้ผักโขมที่ทำจากผักโขมแช่แข็งร่วมกับกล้วย บลูเบอร์รี่ เวย์โปรตีน และนม ช่วยให้ได้โปรตีนเพียงพอสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและสารต้านอนุมูลอิสระจากผัก ทำให้ร่างกายฟื้นตัวดีขึ้นหลังออกกำลังกาย
Healthy Friday [by Mahidol] (1/2) อาหารสร้างกล้ามเนื้อ มีทโลฟอกไก่สอดไส้ดวงตะวัน สมูทตีผักโขม
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:16:34ซ่าสมูตี้ผักโขม
00:16:45[เพลง]
00:16:56อ๋อเอาผักขมมาปั่นรววมกับกอะไรงี้เลยเหรอ
00:16:59มันจะไม่เรียดงๆใช่มั้คะมันจะไหวมั้ยฮอ้า
00:17:02เรามารวมกันเนี่ยรสชาติจะลงตัวมากไม่
00:17:04ธรรมดาเราจะมีการออกแบบเล็กน้อยนิดเริ่ม
00:17:08เลยเดี๋ยวบุ๊กดูไปเดี๋ยวช่วยกันทำไปได้
00:17:10เลยนะได้ครับยินดีครับเริ่มจากอะไรก่อน
00:17:12ครับอาจารย์ขั้นตอนแรกเนี่ยเราต้องเอาผัก
00:17:14โขมานะคะไปปั่นแล้วไปแช่แข็งเอ๋อนี่มีที่
00:17:19ทำก้อนน้ำแข็งเอ่าผักผมปั่นกับน้ำแล้วแช่
00:17:22แข็งอือเอาเลยโอเคแค่ไหนฮะหมดหนี้เลยก็
00:17:27ได้ค่ะเเติมน้ำอันนี้เป็นน้ำต้มสุกครับ
00:17:31นี่เพิ่งสุกด้วยนะยังมีควันยังร้อนอยู่คะ
00:17:34ต้องระวังนิดนคว
00:17:37เปั่นให้ละอี
00:17:40[เสียงหัวเราะ]
00:17:44[เพลง]
00:17:46เอ้ยปั่นพอละเอียดเสร็จปุ๊บเราก็เอามาใส่
00:17:50ถาดน้ำแข็งของเราเราต้องกรองมยครับเอา
00:17:52เนื้อผักเอากากออกก่อนแล้วเอาแค่น้ำเขียว
00:17:55ๆไปทำน้ำแข็งเช้าว่าเอาทุกอย่างรวมกันไป
00:17:58เลยดีกว่าเราจะได้ได้ยอาหารได้วิตามินทุก
00:18:00อย่างที่อยู่ในน้ำไปด้วยองั้นเริ่มเลยอ้า
00:18:03บุ๊กเออบุ๊กค่อยๆเทบุ๊กซ้อมไว้เพื่อจะ
00:18:06บุ๊กต้องไปทำเองที่บ้านไปทำเองที่บ้านใช่
00:18:08ครับมืออย่าสั่น
00:18:14บุ๊กเทไล่ไปเลย
00:18:18อใครที่ขี้เกียจทำบ่อยใช่มยคะเราก็ทำทีละ
00:18:22เยอะๆก็ได้ 2-3 ขาดแล้วคุณก็ฟรีซเอาไว้ใน
00:18:25ช่องแข็งพอจะเอามาทานก็เอามาแกะเคาะออก
00:18:29ครับผมไม่งั้นจะได้ไม่งั้นมันเสียเวลา
00:18:30เนาะทำหลายๆครั้งเออโอเคเรียบร้อยเรียบ
00:18:34ร้อยบุ๊คครับครับฝึกก่อนฝึกกล้ามเนื้อ
00:18:37ช่วยเดินไปแช่ตู้เย็นให้หน่อยอ๋อได้เลย
00:18:39ยินดีครับตู้เย็นอยู่ด้านนู้นนะครับฟรีซ
00:18:42ได้เลยค่ะใช้เลยเนาะขั้นตอนแรกก็คือเอา
00:18:45ผักโขมาปั่นก่อนแล้วไปทำเป็นก้อนน้ำแข็ง
00:18:47จะงงเอ๊ะเราเคยเห็นแบบนี้นะเสร็จแล้วเรา
00:18:49ก็เติมน้ำผักโขอีกทีใช่มั้ยแล้วก็ดื่มเลย
00:18:52อะไงั้นใช่มั้ยไม่ใช่อันนี้ไม่ใช่เราเอา
00:18:54มาปั่นคือเราไปทำน้ำแข็งมันจะได้มีเกล็ด
00:18:56น้ำแข็งเวลามาปั่นออร่อยอันนี้เป็นแบบ
00:19:00combine 2 in one ไปอืมาแล้วครับเฮ้ย
00:19:03โอ้โหรวดเร็นใจมากอ่ะโนี่ไปใส่ตู้เย็นที่
00:19:07ไหนมาทำไมทันใจอย่างงี้เร็พอนี่นะครับ
00:19:11เมื่อแช่แข็งเรียบร้อยหน้าตามาจะเป็น
00:19:13อย่างงี้อ่าลงมืออะไมั้ยครับอาจารย์ต้า
00:19:15เอาเลยค่ะอันนี้เราแข็งเนาเราก็ปั่นทุก
00:19:17อย่างไว้ด้วยกันว่างั้นเถอะครับมีนมมาให้
00:19:20เผื่อประกอบการปั่นได้เลยเราก็เริ่มจาก
00:19:23ใส่ผลไม้ก่อนก็ได้เนาะอบลูเบอร์รี่นะครับ
00:19:27บลูเบอร์รี่ไปก่อนกล้วยเลยมั้ยครับใส่
00:19:29กล้วยเป็นเลยค่ะกล้วยหอมให้ครึ่งเดียว
00:19:31ด้วยนะให้ครึ่งเดียวเนาะแล้วเราก็ใส่ลอง
00:19:34ดูซิว่าปริมาณที่เราอยากจะทานนี่ 1 แก้ว
00:19:37ถ้า 1 แก้วเราลองดูสัก 10 ก้อนก่อนก็
00:19:43ได้โอเค 10 แล้วครับอ่าโอเคหลังจากนั้น
00:19:46เราก็ใส่เวยโปรตีนของเรานะคะเพื่อให้ได้
00:19:49โปรตีนเนี่ยเขาจะแนะนำอยู่ที่ประมาณ 20-25
00:19:52กรัใช่มั้ยคะก็จะอยู่ที่ประมาณ 1 ช้อน
00:19:54โต๊ะที่เขาให้มานั่นแหละอยู่ในถุงอยู่ใน
00:19:57ในกล่องอค่ะใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก่อนก็
00:20:03ได้พอเราใส่เวยไปแล้วเนี่ยถ้าเราสังเกต
00:20:06เอ๊ะถ้าน้ำแข็งมันเหมือนแข็งเราเพิ่งออก
00:20:08มาจากฟรีเซอร์ใช่มั้ยคะมันอาจจะปั่นไม่
00:20:10ค่อยไปอ่ะมันไม่ค่อยมีน้ำใช่เนาะเพราะ
00:20:12ฉะนั้นเราอาจจะใส่นมสดให้มันเปียกหน่อย
00:20:14ให้มันมีน้ำก็ได้เพิ่มโปรตีนด้วยอันนี้ก็
00:20:17เพิ่มโปรตีนด้วยถูกได้พลังงานด้วยนะคะโ
00:20:20ใส่มากขนาดไหนครับก็ซักไม่เกินแก้วนึง 250
00:20:24ซีซอพอก่อนก็ได้ค่ะโอเคแล้วเราก็ปั่นไป
00:20:27ก่อนถ้ามันดูแห้งแล้วเราก็เพิ่มก็ได้ค่ะ
00:20:30จากนั้นก็ขั้นตอนสนุกสุด
00:20:35[ปรบมือ]