- คำถาม:
- โปรตีนจากแหล่งสัตว์และพืชมีความแตกต่างกันอย่างไรในการสร้างกล้ามเนื้อ?
- คำตอบ:
- โปรตีนจากแหล่งสัตว์ เช่น อกไก่ ไข่ นม และเนื้อวัว มีคุณภาพสูงกว่าโปรตีนจากพืช เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและย่อยได้เร็ว ซึ่งช่วยส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าตามงานวิจัย
Healthy Friday [by Mahidol] (1/2) อาหารสร้างกล้ามเนื้อ มีทโลฟอกไก่สอดไส้ดวงตะวัน สมูทตีผักโขม
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:37เพิ่มกล้ามเนื้อนะคะถ้าพูดถึงตัวมวลกล้าม
00:02:40เนื้อเนี่ยเาก็จะออกโปรตีนจากสัตว์ดีที่
00:02:42สุดก็เลยเป็นที่มาของเมนูวันนี้ใช่มั้ย
00:02:45ครับใช่เราก็จะมีอกไก่มาปั่นเราเปลี่ยน
00:02:48รูปแบบไม่ใช่แต่เราทำให้มันน่าทานได้
00:02:51คุณค่าทางอาหารอย่างอื่นด้วยอ่าแต่ก่อนจะ
00:02:53ไปถึงตรงนั้นเมื่อกี้อาจารย์ซ่าบอกว่ารูป
00:02:55แบบก็คือที่มาของโปรตีนเป็นยังไงพืชหรือ
00:02:57สัตว์ซึ่งสัตว์ดีกว่าแล้วก็เวลา