- คำถาม:
- เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงกินแล้วทำให้เกิดมะเร็งได้จริงหรือไม่?
- คำตอบ:
- ใช่ องค์การอนามัยโลกจัดเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงอยู่ในกลุ่มที่ 1 ซึ่งหมายความว่ามีหลักฐานชัดเจนว่าสามารถก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ได้ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ แต่ไม่ได้หมายความว่าอันตรายเท่าบุหรี่
Nous Space [by Mahidol] อาหารแปรรูปก่อมะเร็ง? / นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ / ผู้มีอิทธิพลวงการกีฬาไทย
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:43สวัสดีทุกคนนะครับสวัสดีค่ะค่ะอาจารย์คะ
00:01:46กับข้อสงสัยที่องค์การอนามัยโลกเนี่ยออก
00:01:48มาประกาศว่าการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป
00:01:51เช่นเบคอนไส้กรอกแฮมพวกนี้เนี่ยจะเป็นสาร
00:01:55ก่อมะเร็งได้เทียบเท่าบุหรี่เลยนี่จริง
00:01:57มั้คะอาจารย์ที่เรียกว่าเอ่อเนื้อสัตว์
00:02:00แปรรูปเนื้อสัตว์เนื้อ
00:02:03แดงมีความรุนแรงทำให้เกิดเป็นมะเร็งเท่า
00:02:06กับสูกบุหรี่ยายหินสารหนูอะไรเนี่ยเอ่อ
00:02:11ความเป็นความเข้าใจที่ผิดนะฮะที่เขาจัด
00:02:14อยู่เจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกันค่ะคือกลุ่ม
00:02:17ที่ 1 สามารถจะทำให้เกิดเป็นมะเร็งในคน
00:02:20ได้ออแต่ไม่ได้หมายความว่ามันมีความ
00:02:22รุนแรงเท่ากันนะครับเมื่อเราไปดูสถิติการ
00:02:25เสียชีวิตจากการสูบบุหรี่เนี่ยตายด้วย
00:02:28มะเร็งนี่ก็เป็นแสง
00:02:30นะครับแต่เอ่อจากการกินอาหารโดยเฉพาะเอ่อ
00:02:36อาหารแปรรูปเนื้อสัตว์แปรรูปกับเอ่อเนื้อ
00:02:38แดงเนี่ยค่ะก็ประมาณหมืเพราะน่าจะแตกต่าง