- คำถาม:
- เครื่องเทศกลุ่มใดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดี?
- คำตอบ:
- ขมิ้นชัน อบเชย และกระเทียม ซึ่งมีสารสำคัญ เช่น เคอร์คูมิน (ขมิ้นชัน), cinnamaldehyde (อบเชย), และ allicin (กระเทียม) ที่ช่วยลดการอักเสบ ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
10 สุดยอดอาหารต้านการอักเสบของหลอดเลือด | หมอท๊อป EP 537
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:09:01ครับนั่นก็คือเครื่องเทศนกลุ่มขมิ้นชันอบ
00:09:05เชยกระเทียมนะครับอันนี้ดีมากๆนะครับจริง
00:09:09ๆแล้วคนไทยเนี่ยเราก็ทานพวกเครื่องเทศ
00:09:12เนี่ยเยอะอยู่แล้วดังนั้นจะพบว่าคนไทย
00:09:14ส่วนใหญ่จริงๆแล้วสุขภาพดีกว่าคนแถวแถบ
00:09:17ยุโรปและอเมริกานะครับแต่หลังๆเนี่ยมันมี
00:09:20การเข้ามาของอาหารต่างๆซึ่งเป็นพวกแบบอ่า
00:09:23American Diet เนี่ยนะครับก็จะทำให้อ่า
00:09:27สุขภาพนะครับของชาวเอเชียเนี่ยแยกลงไป
00:09:30เรื่อยๆนะครับดังนั้นเราต้องระมัดระวัง
00:09:32เรื่องนี้ไว้ให้มากนะครับจากการศึกษาใน
00:09:34วารสารต่างๆเนี่ยนะครับเยอะแยะเลยระบุว่า
00:09:37ขมิ้นชันเนี่ยมีสารเคอร์คูมินเจ้าสาร
00:09:41เคอร์คูมินเนี่ยจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ
00:09:44ต่างๆลดการอักเสบของร่างกายลดความเสี่ยง
00:09:47การเป็นมะเร็งนะครับซึ่งดีมากๆนะครับส่วน
00:09:50อบเชยเนี่ยนะครับมีสารที่ชื่อว่า cinnamal
00:09:54High นะครับซึ่งจะช่วยลดน้ำตาลและไขมัน
00:09:57ในเลือดได้เป็นอย่างดีส่วนเจ้าสารที่ชื่อ
00:09:59ว่าเจ้าซินเนี่ยนะฮะจะพบอยู่ในกระเทียม
00:10:02ซึ่งถ้าท่านทานกระเทียมเป็นประจำท่านก็จะ
00:10:04ได้สารที่ชื่อว่าเจ้าอารินเนี่ยนะครับ
00:10:07อย่างเหมาะสมซึ่งสารตัวเนี้ยจะช่วยต่อ
00:10:10ต้านการอักเสบแล้วก็ฆ่าเชื้อโรคต่างๆได้
00:10:12เป็นอย่างดีเห็นมั้ยฮะจริงๆแล้วเนี่ยคน
00:10:15ไทยเราทานกระเทียมกันมานานมากๆแล้วแล้วก็
00:10:17สุขภาพดีนะครับก็คือดีแบบสุดๆเลยนั่นเอง