เกลือหรือโซเดียมที่ทานมากเกินไปส่งผลต่อข้ออักเสบอย่างไร

5 อาหารต้องเลี่ยงในคนไข้ปวดข้อ | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.13

จากช่อง : บัณฑิตกายภาพ


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 อยู่ในคนที่มีอาการปวดข้อ 5 อาหารที่ควร

00:00:0300:00:07 หลีกเลี่ยงไก่ทอดเฟรนช์ฟรายส์กล้วยแขกอาจ

00:00:0700:00:10 จะทำให้เกิดสารพิษที่เราเรียกว่าเอจีอีนะ

00:00:1000:00:14 เองค่ะโปรตีนในนมนะคะกระตุ้นให้เกิดอาการ

00:00:1400:00:19 แพ้ได้นะคะสวัสดีค่ะกลับมาพบกันในรายการ 5

00:00:1900:00:23 นาทีดีต่อสุขภาพในคนที่มีอาการปวดข้อไม่

00:00:2300:00:26 ว่าจะเป็นบริเวณข้อนิ้วข้อเขาข้อเท้าหรือ

00:00:2600:00:30 ข้อต่างๆของร่างกายและมีการอักเสบร่วม

00:00:3000:00:33 ด้วยวันนี้เรามี 5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

00:00:3300:00:36 ในคนไข้ที่มีอาการเหล่านี้มาฝากกันค่ะ

00:00:3600:00:39 ก่อนจะเข้าชมคลิปถ้าท่านใดชอบคอนเทนต์ดีๆ

00:00:3900:00:42 เกี่ยวกับสุขภาพเทคนิคดีๆที่สามารถไปปรับ

00:00:4200:00:45 ใช้ได้เองง่ายๆที่บ้านช่วยกด Subscribe

00:00:4500:00:47 และกดกระดิ่งให้ด้วยนะคะ 5 พร้อมกันแล้ว

00:00:4700:00:52 ไปชมกันเลยค่ะอ่ะมีอาการปวดข้อนั้นเป็น

00:00:5200:00:56 ได้จากหลายสาเหตุเลยนะคะอาจจะมีภาวะข้อ

00:00:5600:01:00 เสื่อมหรือว่ามีการติดเชื้อในข้อหรือบาง

00:01:0000:01:03 คนก็อาจจะเป็นโรคประจำตัวเช่นพวก

00:01:0300:01:07 รูมาตอยด์ซึ่งก็จะทำให้มีการอักเสบของข้อ

00:01:0700:01:10 ได้เรื่อยๆและก็เรื้อรังค่ะการรักษานั้น

00:01:1000:01:15 ก็ควรที่จะรักษาให้ตรงตามแต่ละโรคนะคะแต่

00:01:1500:01:18 ในคนที่มีอาการเหล่านี้ในละคนก็อยากที่จะ

00:01:1800:01:21 ดูแลตัวเองอยากจะทราบว่าอาหารประเภทไหน

00:01:2100:01:24 ที่ไม่ควรทานบ้างนะคะวันนี้มีฝากกันค่ะ

00:01:2400:01:28 ข้อแรกนะคะนั้นก็คืออาหารทอดนะคะเช่นพวก

00:01:2800:01:34 ไก่ทอดเฟรนช์ฟรายส์กล้วยแขกหรืออาหารอื่น

00:01:3400:01:37 ที่มีการปรุงด้วยการใช้น้ำมันและก็มีการ

00:01:3700:01:41 ถอดนะคะซึ่งการทอดนั้นทำไมถึงไม่ดีต่อข้อ

00:01:4100:01:43 นะคะเนื่องจากว่ามี 2 ปัจจัยหลักๆค่ะ

00:01:4300:01:47 หนึ่งนั้นก็คือน้ำมันที่ใช้ทอดค่ะส่วน

00:01:4700:01:50 ใหญ่น้ำมันที่เอามาทอดนะคะมักจะมีอาโอเม

00:01:5000:01:53 ก้า 6 ค่อนข้างเยอะค่ะซึ่งตัวมา 9 6 นี้

00:01:5300:01:56 นะคะจะทำให้เกิดการกระตุ้นการอักเสบแล้ว

00:01:5600:01:59 ก็การเปลี่ยนแปลงต่างๆของร่างกายนะคะทำ

00:01:5900:02:02 ให้เกิดการอักเสบที่ข้อกำเริบได้เช่น

00:02:0200:02:05 เดียวกันค่ะนอกจากนี้นะคะในการทอดใช้

00:02:0500:02:09 อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงค่ะอาจจะทำให้เกิด

00:02:0900:02:12 สารพิษที่เราเรียกว่าเอจีอีนั่นเองค่ะจะ

00:02:1200:02:17 ทำให้เกิดคล้ายๆเป็นอนุมลอิสระทำให้ร่าง

00:02:1700:02:20 กายนั้นเกิดการอักเสบขึ้นมาส่งผลให้ร่าง

00:02:2000:02:24 กายนั้นเกิดการอักเสบขึ้นมานะคะโดยเฉพาะ

00:02:2400:02:27 ในคนที่มีข้ออักเสบเดิมอยู่แล้วอาจจะไป

00:02:2700:02:30 กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบได้มากขึ้นค่ะ

00:02:3000:02:34 ข้อ 2 นะคะน้ำตาลแล้วก็พวกคาร์โบไฮเดรต

00:02:3400:02:37 ต่างๆซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ผ่าน

00:02:3700:02:40 การขัดสีนะคะเมื่อกินเข้าไปแล้วนะคะทำให้

00:02:4000:02:43 ร่างกายย่อยแล้วก็ได้รับปริมาณน้ำตาลทำ

00:02:4300:02:46 ให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายสูงขึ้นอย่างรวด

00:02:4600:02:49 เร็วค่ะอาหารเหล่านี้นะคะยกตัวอย่างเช่น

00:02:4900:02:52 น้ำตามีนิสัยลงมาในขนมหรือเครื่องดื่ม

00:02:5200:02:55 ต่างๆที่เราชอบกินกันอยู่ในปัจจุบันนะคะ

00:02:5500:02:58 รวมไปถึงพวกขนมปังขาวแป้งต่างๆที่เอามา

00:02:5800:03:01 ใช้ทำขนมเป็นกลายเป็นพวกเมเกอร์รี่ต่างๆ

00:03:0100:03:05 พวกเค้กคุกกี้รมไม่ถึงแม้แต่ข้าวขัดขาว

00:03:0500:03:08 ที่เรากินอยู่ณปัจจุบันนะคะทานในปริมาณ

00:03:0800:03:11 ที่เยอะก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้

00:03:1100:03:14 เช่นเดียวกันค่ะซึ่งพวกเนี้ยจะไปทำให้

00:03:1400:03:16 เกิดการอักเสบในร่างกายได้เช่นเดียวกัน

00:03:1600:03:20 แล้วข้อที่เคยอักเสบอยู่แล้วก็จะทำให้ข้อ

00:03:2000:03:23 อักเสบได้มากขึ้นนะคะอย่างที่ 3 นั่นก็

00:03:2300:03:27 คือเกลือนะคะโดยปกติแล้วร่างกายจะต้องการ

00:03:2700:03:30 เกลือหรือโซเดียมอยู่ที่ประมาณสองพันถึง

00:03:3000:03:32 สองพัน 300 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้นนะคะ

00:03:3200:03:35 หรือเทียบได้เท่ากับน้ำปลาประมาณ 4-5

00:03:3500:03:38 ช้อนชาเท่านั้นเองค่ะการได้รับโซเดียมนะ

00:03:3800:03:40 คะขอเรียกว่าเป็นโซเดียมเพราะบางทีรูปแบบ

00:03:4000:03:43 ที่เราได้รับประทานเข้าไปอาจจะไม่ใช่แค่

00:03:4300:03:45 เกลืออย่างเดียวนะคะเพราะว่าพวกโซเชียล

00:03:4500:03:47 นี้อยู่ในเครื่องปรุงรสต่างๆในชีวิตประจำ

00:03:4700:03:52 วันของเรามากมายเลยทีเดียวนะคะดังนั้นการ

00:03:5200:03:54 ที่เราทานโซเดียมเข้าไปเยอะๆก็จะไป

00:03:5400:03:57 กระตุ้นให้เกิดการอักเสบของข้อต่อต่างๆ

00:03:5700:04:01 ได้เช่นเดียวกันค่ะดังนั้นการที่จะทาน

00:04:0100:04:04 อะไรนะคะช่วยเฉพาะในอาหารที่เป็นพวกแปร

00:04:0400:04:06 รูปหรือกึ่งสำเร็จรูปก็ต้องดูปริมาณ

00:04:0600:04:10 โซเดียมในฉลากอาหารนะคะดีๆว่ามีปริมาณ

00:04:1000:04:14 เท่าไหร่แล้วก็คำนวณดูว่าเราได้รับเกิน

00:04:1400:04:17 หรืออย่างนะคะข้อที่ 4 นะคะจริงๆแล้วข้อ

00:04:1700:04:20 นี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่นะคะแต่ก็มี

00:04:2000:04:24 งานวิจัยออกมาว่าการได้รับผลิตภัณฑ์จากนม

00:04:2400:04:28 หรือการดื่มนมวัวเยอะๆก็จะไปกระตุ้นทำให้

00:04:2800:04:32 เกิดการอักเสบที่บริเวณข้อต่อต่างๆของ

00:04:3200:04:34 ร่างกายได้เช่นเดียวกันค่ะเนื่องจากว่า

00:04:3400:04:38 โปรตีนในนมนะคะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

00:04:3800:04:42 นะคะดังนั้นในการที่จะได้รับแคลเซียมเรา

00:04:4200:04:44 อาจจะไม่ได้เน้นไปที่นมหรือผลิตภัณฑ์จาก

00:04:4400:04:47 นมแล้วนะคะอาจจะเลี่ยงไปกินอาหารประเภท

00:04:4700:04:50 อื่นๆเช่นพวกนมถั่วเหลืองเต้าหู้ดีหรือ

00:04:5000:04:53 ว่าพวกปลาเล็กปลาน้อยกรุงแห้งอย่างนี้ก็

00:04:5300:04:56 ได้นะคะก็คือทานอาหารให้หลากหลายไม่ต้อง

00:04:5600:04:59 เน้นตัวใดตัวนึงแต่ในคนที่แพ้นมอยู่แล้ว

00:04:5900:05:01 อันนี้ก็หลีกเลี่ยงนมวัวไปเลยค่ะเพราะว่า

00:05:0100:05:04 แน่นอนกินลงไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้วนะ

00:05:0400:05:06 คะข้อสุดท้ายนะคะนั้นก็คือน้ำมันที่ได้

00:05:0600:05:09 จากพืชค่ะยกตัวอย่างเช่นน้ำมันถั่วเหลือง

00:05:0900:05:13 น้ำมันข้าวโพดนะคะซึ่งจริงๆแล้วในน้ำมัน

00:05:1300:05:16 พืชจะมีโอเมก้า 6 กับโอเมก้า 3 อยู่แล้ว

00:05:1600:05:20 นะคะแต่ว่าถ้าพืชตัวไหนที่มีปริมาณโอเม

00:05:2000:05:23 ก้า 6 ไม่สมดุลกับโอเมก้า 3 ก็คือมี

00:05:2300:05:26 ปริมาณโอเมก้า 6 ที่มากเกินไปจะไปกระตุ้น

00:05:2600:05:29 ให้เกิดการอักเสบได้ค่ะดังนั้นเมื่อเอา

00:05:2900:05:31 น้ำมันขึ้นเหล่านี้มาปรุงอาหารแล้วทาน

00:05:3100:05:34 เข้าไปในปริมาณที่เยอะก็อาจจะทำให้เกิด

00:05:3400:05:38 ภาวะข้ออักเสบและก็ปวดข้อตามมาได้นะคะก็

00:05:3800:05:41 จบไปแล้วนะคะสำหรับอาหาร 5 ประเภทที่ควร

00:05:4100:05:43 หลีกเลี่ยงในคนที่มีอาการปวดข้อหรือมี

00:05:4300:05:46 อาการข้ออักเสบเดิมอยู่แล้วเนื่องจากว่า

00:05:4600:05:48 อาหารเหล่านี้จะไปกระตุ้นทำให้เกิดภาวะ

00:05:4800:05:52 การอักเสบของและก็ได้ค่ะและแถมท้ายให้นะ

00:05:5200:05:55 คะการดื่มสุราการดื่มเช่นหนึ่งที่มีอากห.

00:05:5500:05:58 จะไปกระตุ้นทำให้เกิดข้ออักเสบได้โดย

00:05:5800:06:02 เฉพาะทำให้เกิดโรคเกาต์ได้นะคะและสาร

00:06:0200:06:05 นิโคตินในบุหรี่ก็ไปทำให้เกิดภาวะข้อ

00:06:0500:06:07 อักเสบรูมาตอยด์ได้เช่นเดียวกันค่ะนั้นก็

00:06:0700:06:10 คือเป็นสองสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงแถมท้าย

00:06:1000:06:13 ให้จากอาหาร 5 ประเภทที่ควรจะดีเลี่ยงใน

00:06:1300:06:16 คนไข้ที่มีอาการปวดข้อข้ออักเสบนะคะ

00:06:1600:06:18 สำหรับท่านใดที่สนใจ Content เกี่ยวกับ

00:06:1800:06:22 สุขภาพดีๆแบบนี้ช่วยกด Subscribe และกด

00:06:2200:06:25 ติดตามช่องของเราด้วยนะคะเราไม่ถึงหน้า

00:06:2500:06:27 ใครต้องการให้ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับสุภาพ

00:06:2700:06:30 เรื่องใดสามารถคอมเม้นท์ไว้ได้ใต้คลิปนี้

00:06:3000:06:33 เลยค่ะก่อนจะจบคลิปไปในวันนี้ท่านใดที่

00:06:3300:06:36 ยังไม่กดจะพาใครและส่วนกระดิ่งช่วยกด

00:06:3600:06:39 เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะและ

00:06:3900:06:42 ท่านสามารถที่จะรับชม Content นอื่นๆจาก

00:06:4200:06:45 เพจ Facebook ของเราค่ะบัณฑิตกายภาพบำบัด

00:06:4500:06:49 และจัดกระดูกช่วยกด Like และกด see First

00:06:4900:06:52 ให้ด้วยค่ะหมอท่านไหนที่ต้องการรักษาโดย

00:06:5200:06:56 วิธีกายภาพบำบัดสามารถมารักษาได้ที่ครีม

00:06:5600:06:59 ของเราที่จังหวัดอุบลนะคะมี 2 สาขาคือ

00:06:5900:07:02 สาขาวารินชำราบและสาขาพิบูลมังสาหารค่ะ

00:07:0200:07:06 สามารถโทรนัดหมายล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 085

00:07:0600:07:10 3699 977 ค่ะและท่านใดที่ต้องการปรึกษา

00:07:1000:07:14 ปัญหาสุขภาพเบื้องต้นสามารถ LINE มาได้

00:07:1400:07:18 ที่ไลน์แอดบัณฑิตคลินิกค่ะแอดบัณฑิต

00:07:1800:07:20 คลินิกที่ขึ้นไว้ข้างล่างนี้เลยค่ะสำหรับ

00:07:2000:07:22 วันนี้ขอลาแต่เพียงแค่นี้พบกันใหม่ใน

00:07:2200:07:27 ครั้งต่อไปสวัสดีค่ะหมอ

00:07:2700:07:46 [เพลง]