- คำถาม:
- อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมในการชงกาแฟเพื่อสกัดสารสำคัญคือเท่าไหร่?
- คำตอบ:
- อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมที่สุดในการชงกาแฟเพื่อสกัดสารสำคัญ เช่น โพลีฟีนอล และคาเฟอีน คือ 90 ถึง 95 องศาเซลเซียส ซึ่งช่วยให้สารในเมล็ดกาแฟละลายออกมาได้ดีที่สุด
ดื่มกาแฟแบบนี้ = ต้านแก่ ต้านโรค ได้จริง!
จากช่อง:Self-Healing by หมอเฟิร์น
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:07เลยข้อที่ 4 ข้อที่ 4 คืออุณหภูมิน้ำที่
00:10:13คุณชงอันนี้เป็นรายละเอียดยิบย่อยเล็กๆ
00:10:16มากอ่ะแต่มันสำคัญสำคัญตรงไหนเขาพบว่าถ้า
00:10:20คุณใช้น้ำเดือดที่อุณหภูมิ 90 ถึง 95
00:10:27องศาจะทำให้เวลาที่คุณชงกาแฟเนี่ยมันไป
00:10:31ช่วยสกัดสารสังคารที่อยู่ในเมล็ดเนี่ยออก