- คำถาม:
- อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมในการชงกาแฟคือเท่าไหร่?
- คำตอบ:
- อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมในการชงกาแฟควรอยู่ที่ประมาณไม่เกิน 95 องศาเซลเซียส เพราะถ้าร้อนเกินไป เช่น 103 องศา จะทำให้กาแฟออกมาขมมากเกินไปและเอาความขมออกมาได้มากเกินไป ส่วนน้ำที่เย็นกว่า 90 องศา ก็อาจไม่เหมาะสมสำหรับการชงกาแฟที่บ้าน
เกร็ดความรู้คู่สุขภาพ โดยหมอพรเทพ EP.5 | น้ำที่ดีสำหรับชงกาแฟให้กลมกล่อม
จากช่อง:คนไกลโรค กับ คุณหมอพรเทพ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:29โชว์การที่เป็นแค่โชว์นี้ก็ดีหรือไรก็ดี
00:00:32ก็ใหญ่ๆก็ดีเขาจัดตั้งอุณหภูมิของน้ำไว้
00:00:35ที่ประมาณไม่เกิน 95 องศาถ้ามันร้อนไป
00:00:38ร้อยสามเนี่ยเรางานที่ออกมาแต่ผมระเบิด
00:00:41เลยเนี่ยเพราะว่ามันจะเอาความขมออกมาจะ
00:00:44เอาโดนทุกมาดูของกาแฟแต่ว่าได้เย็นต่ำ
00:00:48กว่า 90 องศาละมามันก็ไม่ได้สำหรับพวกเรา