- คำถาม:
- ควรกินกาแฟตอนอุณหภูมิเท่าไรเพื่อรับรสชาติที่ดีที่สุด?
- คำตอบ:
- ควรกินกาแฟตอนอุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส เพราะในช่วงนี้รสชาติจะยังคงอบอุ่น ไม่ร้อนเกินไป ทำให้สามารถรับรู้กลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อนได้เต็มที่ โดยเฉพาะการรับรู้ Aroma ที่เข้าสู่จมูกและสมองอย่างมีประสิทธิภาพ
เกร็ดความรู้คู่สุขภาพ โดยหมอพรเทพ EP.5 | น้ำที่ดีสำหรับชงกาแฟให้กลมกล่อม
จากช่อง:คนไกลโรค กับ คุณหมอพรเทพ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:01เพราะฉะนั้นสำคัญมากกาแฟเวลากินต้องกิน
00:02:04ตอนร้อนๆประมาณสัก 50 องศาไม่รั่วกวาดลอง
00:02:09กินดูเอาแพบไม่พบปากนะสดได้เลยแล้วก็
00:02:13เปล่านิดนึงองค์เข้าไปในบาทนับ 1 10
00:02:16แล้วคืนนะคะคำแรกนี้จะของเหลือไม่ถึง 10%