- คำถาม:
- อาหารแบบโอคินาวานิยมกินอะไรเป็นหลัก?
- คำตอบ:
- อาหารโอคินาวานิยมกินมันม่วง (sweet potato) ประมาณ 60-70% ของมื้ออาหาร ตามด้วยข้าวญี่ปุ่น ถั่วฝักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วแขก และเต้าหู้ ขณะที่ปลา เนื้อ นม และไข่กินเพียงเล็กน้อย
ถอดรหัส มีชีวิตให้ถึง 100 กับที่ๆ มีคน อายุยืน มากสุดในโลก 5 แห่ง .. Blue Zone Project
จากช่อง:หมอเฉพาะทางบาทเดียว
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:44หลักๆในส่วนประกอบของ okin NED เนี่ยจะ
00:06:48มีเคเรียกว่ามันม่วงนะ sweet potato
00:06:51อยู่ 60-70 per ของมื้ออาหารนั้นมันม่วง
00:06:56ภาษาญี่ปุ่นชื่อว่าเนิอิโมะนะเนิอิโมะนะ
00:06:59มันม่วงทำไมถึงได้เป็นมันม่วงเ้าบอกว่า
00:07:02มันม่วงนี่มีสารแอนติออกซิแดนท์เนี่ยมาก
00:07:04กว่าบลูเบอร์รี่เนี่ยประมาณ 1.5 เท่าหรือ
00:07:07ประมาณ 150% และมีวิตามิน a วิตามิน a นะ
00:07:12ช่วยบำรุงสายตาเนี่ยมากกว่าบลูเบอร์รี่
00:07:14เนี่ย 235 เท่าองค์ประกอบอื่นๆของโวa Diet
00:07:19ก็คือมีข้าวข้าวญี่ปุ่นนั่นแหละอันอื่นๆ
00:07:22ที่ลองลงมาก็คือถั่วที่เป็นฝักนะถั่วที่
00:07:25เป็นฝักนะถั่วที่เป็นฝักเช่นอะไรถั่วฝัก
00:07:27ยาวถั่วแขกถั่วพูประเทศไทยมีหมดเลยนะมัน
00:07:30ม่วงนี่ประเทศไทยก็ปลูกได้นะและอันอื่นๆ
00:07:33ที่น้อยมากๆก็คือปลาปลาเนี่ยเค้ากินแค่ 1%
00:07:37แปลกมากโอกินว่าเป็นเกาะควรจะกินปลาเยอะ
00:07:41ใช่ป่ะแต่ปรากฏว่าเากินปลาค่อนข้างน้อย
00:07:44แล้วที่เหลือเนื้อนมไข่เนี่ยน้อยกว่า 1%
00:07:47ในอาหารเลยเขาจะมีอาหารจานใหญ่ๆจานนึง
00:07:49ชื่อว่าชันปูุนะชันปูุเนี่ยเป็นอาหารที่