- คำถาม:
- อาหารหมักอย่างมิโซะมีข้อเสียอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ข้อเสียหลักคือมีปริมาณโซเดียมสูง เนื่องจากมีการปรุงรสด้วยเกลือในกระบวนการหมัก ดังนั้นควรบริโภคอย่างมีสมดุล และไม่ควรกินมากเกินไปโดยเฉพาะคนที่ต้องควบคุมโซเดียม
กินอาหารหมักแบบคนญี่ปุ่น ช่วยให้อายุยืน | Highlight | Food Choice EP.35
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:53เป็นข้อดีที่มีผลดีกับสุขภาพเมื่อมีข้อดี
00:02:56แล้วก็ต้องมีข้อเสียอ่าครับผมข้อเสียมี
00:02:58อะไรบ้างคือเวลาที่เราไปปุปรุงพวกเยค่ะ
00:03:00มันอาจจะมีเรื่องของโซเดียมที่เยอะนิดนึง
00:03:03ถ้าสมมุติว่าเราซดน้ำไปเยอะๆเราจะสังเกต
00:03:05ว่าเออมันอาจจะมีการปรุงด้วยนะคะเพราะ
00:03:08ฉะนั้นเอาจจะต้องระมัดระวังนิดนึงว่ากิน
00:03:10ได้แต่ว่าไม่ใช่แบบว่ากินอย่างไม่อั้นนะ
00:03:13คะพบกับรายการ Food Choice กินดีสุขภาพ