00:00:00 → 00:00:01เวลาเราเสิร์ชปุ๊บเนี่ยเราจะเจอว่า Plant
00:00:01 → 00:00:04เบสมันช่วยอะไรนะลดน้ำหนักอ่าอันนี้คือ
00:00:04 → 00:00:08เรียกได้ว่าเป็นท็อปปิกต้นๆของการเชิญชวน
00:00:08 → 00:00:11ให้คนมาทานแพนเบสคำถามคือถ้าบอกว่าแพนเบส
00:00:11 → 00:00:13ลดน้ำหนักนะพี่ถามเลยแบบคนไข้พี่จะเดินมา
00:00:13 → 00:00:15แล้วบอกว่าคุณหมอช่วงกินเจน้ำหนักขึ้น
00:00:15 → 00:00:19เพราะว่ากินเจออืเออคราวนี้แหละจริงๆผม
00:00:19 → 00:00:21เองเนี่ยกินเจก็น้ำหนักขึ้นครับผมโอเค
00:00:22 → 00:00:24เพราะว่าอะไรเพราะว่าสมัยก่อนนะครับการ
00:00:24 → 00:00:26กินเจเเนี่ยจะเห็นว่าอาหารไม่ค่อยให้
00:00:26 → 00:00:29เลือกิอ่าเวลาที่ถามว่ากินเจปุ๊บซื้ออะไร
00:00:29 → 00:00:32กินคแค่จะบอกมีผัดอืเต้าหู้ทอดใช่มั้ยคะ
00:00:32 → 00:00:35เผือกทอดใช่มั้ทอดอันดับยอดทิตเลยครับ
00:00:35 → 00:00:39ข้าวโพดทอดเต้าหู้ทอดั่วดำทอดทุกอย่างชุบ
00:00:39 → 00:00:41แป้งทอดทั้งหมดหรือแม้กระทั่งตัวหมี่
00:00:42 → 00:00:44เหลืองที่ทำไปผัดน้ำมันชุ่มๆใช่ถ้าเกิด
00:00:44 → 00:00:46กินแบบนั้นเนี่ยสิ่งที่เราได้ไปทั้งหมดก็
00:00:46 → 00:00:48จะเป็นส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตแล้วก็น้ำ
00:00:48 → 00:00:51มันในขณะที่โปรตีนไม่พอนะคะพอโปรตีนไม่พอ
00:00:51 → 00:00:55มันจะหิวเร็วมากกินแล้วไม่อยู่ท้องนะคะ
00:00:55 → 00:00:57แล้วที่สำคัญก็คือมันก็จะได้พลังงานเยอะ
00:00:57 → 00:01:00เกินไปอย่างเงี้ยค่ะแล้วถ้าเกิดว่าเรา
00:01:00 → 00:01:03เปลี่ยนวิธีการทำอาหารล่ะครับว่าเป็นเช่น
00:01:03 → 00:01:05shallow fry เล็กๆน้ำมันน้อยๆหรือเป็น
00:01:05 → 00:01:08กิวเล็กๆเงี้ยครับหรือเป็นนึ่งเป็นต้มแทน
00:01:08 → 00:01:11เนี่ยลดน้ำหนักได้จริงมั้ยครับโอเคอันแรก
00:01:11 → 00:01:13ก่อนเนาะเวลาที่เราจะพูดถึง Plant เบส
00:01:13 → 00:01:15เนี่ยเราเรามองในแง่ของพลังงานถ้าสมมุติ
00:01:15 → 00:01:17เรากินอาหารที่มันมีเนื้อสัตว์น้อยแล้วก็
00:01:17 → 00:01:19กลุ่มอีกกลุ่มนึงที่กินอาหารที่มันมี
00:01:19 → 00:01:21เนื้อสัตว์เยอะขึ้นหรือว่ากินอาหารปกติ
00:01:21 → 00:01:24อย่างนี้แล้วกันเนาะแล้วเราเลือกอาหารที่
00:01:24 → 00:01:25ดีเนี่ยค่ะกลุ่มที่เป็นแพนเดสเนี่ยหรือ
00:01:25 → 00:01:27มังสวิรัตเนี่ยจริงๆแล้วเนี่ยแคลอรีมันจะ
00:01:27 → 00:01:30น้อยกว่าเพราะเวลาที่เรากินผักเยอะขึ้น
00:01:30 → 00:01:32เนี่ยค่ะปริมาณอาหารมันจะดูเยอะเนาะในขณะ
00:01:32 → 00:01:34ที่แคลอรี่มันจะต่ำฉะนั้นกลุ่มนี้เนี่ย
00:01:34 → 00:01:38แนวโน้มเขาจะกินแคลอรี่ต่ำออืระยะยาวไม่
00:01:38 → 00:01:41ใช่กินแค่แบบ 7 วัน 10 วันแล้วโหยหาแล้ว
00:01:41 → 00:01:43ต้องไปหาอย่างอื่นกินอันเนี้ยมองระยะยาว
00:01:43 → 00:01:46ในคนที่กินมังสาวิเป็นนิสัยนะค่ะกลุ่ม
00:01:46 → 00:01:49เนี้ยจะน้ำหนักลดมากกว่านอกเหนือจากนี้
00:01:49 → 00:01:51เนี่ยค่ะกลุ่มนี้ก็จะมีคอเลสเตอรอลต่ำ
00:01:51 → 00:01:54กว่าเพราะว่าอาหารที่เขากินเนี่ยมันแทบ
00:01:54 → 00:01:56ไม่มีเนื้อสัตว์เลยใช่ครับคอเลสเตอรอลใน
00:01:56 → 00:01:58อาหารก็จะลดลงนะคะแล้วก็อยู่ที่วิธีการ
00:01:58 → 00:02:01ปรุงค่ะถ้าสสมมติเราได้ผัดหรือทอดเป็น
00:02:01 → 00:02:03หลักเนาะอันเนี้ยจะช่วยทำให้เรื่องของ
00:02:03 → 00:02:06ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงแล้วก็จะมี
00:02:06 → 00:02:08เรื่องของน้ำตาลที่ลดลงได้ด้วยงั้นเนี่ย
00:02:08 → 00:02:10มันไม่ใช่แค่น้ำหนักอ่ะค่ะแต่มองสุขภาพ
00:02:10 → 00:02:13โดยรวมในเรื่องของตัวหัวใจหรือว่ามะเร็ง
00:02:13 → 00:02:15หลายๆอย่างเนี่ยกลุ่มของคนที่กิน
00:02:15 → 00:02:18มังสวิรัตเนี่ยก็จะลดลงด้วยเพราะฉะนั้น
00:02:18 → 00:02:20เนี่ยเขาก็เลยมองว่าถ้าเป็น Plant Bas
00:02:20 → 00:02:23Diet เนี่ยก็จะดีกับสุขภาพแล้วอย่างที่
00:02:23 → 00:02:25บอกค่ะ Plant Base Diet เนี่ยไม่ได้
00:02:25 → 00:02:28จำเป็นว่าทุกอย่างมันจะดีเหมือนที่เราคุย
00:02:28 → 00:02:30กันเมื่อกี้ตัวอย่างเช่นถ้ามันเป็นพวก
00:02:30 → 00:02:32ข้าวแป้งน้ำตาลที่มันเป็นเชิงเดี่ยวเรา
00:02:32 → 00:02:35กินน้ำตาลน้ำหวานเยอะๆเป็นแพนเบสมยใช่แต่
00:02:35 → 00:02:37มันไม่ได้ดีกับสุขภาพนะเพราะฉะนั้นเนี่ย
00:02:37 → 00:02:39จริงๆทางเลือกที่เราอยากจะแนะนำในคนที่จะ
00:02:39 → 00:02:42กินแพนเบสเองเนี่ยก็จะต้องเป็นพวกที่มัน
00:02:42 → 00:02:45มีไฟเบอร์เยอะๆเป็นผักผลไม้ถ้าผลไม้ต้อง
00:02:45 → 00:02:48มองเป็นผลไม้สดไม่ใช่น้ำผลไม้หรือไม่ใช่
00:02:48 → 00:02:51ผลไม้แห้งใช่มั้ยคะอันที่ 2 ถ้าสมมุติว่า
00:02:51 → 00:02:53จะเป็นพวกของข้าวแป้งก็จะเป็นกลุ่มที่มัน
00:02:53 → 00:02:56มีไฟเบอร์หรือว่าเป็นเชิงซ้อนไม่เอาน้ำ
00:02:56 → 00:02:59ตาลอย่างงี้เป็นต้นนะคะจะกินพวกถั่วพวกงา
00:02:59 → 00:03:01พวกพวกอะไรอย่างเงี้ยอันนี้โอเคเลยสำหรับ
00:03:01 → 00:03:03PL Bas เนาะโดยสรุปสำหรับ PL Bas
00:03:03 → 00:03:05เนี่ยช่วยลดน้ำหนักจริงไมเราก็ต้องดู
00:03:05 → 00:03:08อย่างแรกเลยคือประกอบอาหารอย่างไรอย่าง
00:03:08 → 00:03:10ที่ 2 คือส่วนประกอบข้างในเนี่ยว่าเป็น
00:03:11 → 00:03:13อะไรบ้างนะครับใช่่ค่ะเพราะฉะนั้นเนี่ย
00:03:13 → 00:03:15ถามว่า PL Bas ดีมยต้องเลือกให้ดีแล้วแ
00:03:15 → 00:03:18เสก็ดีกับสุขภาพค่ะพบกับรายการ Food
00:03:18 → 00:03:22Choice กินดีสุขภาพดีเลือกได้ทุกวัน
00:03:22 → 00:03:26จันทร์เวลา 18 นที่มหิดน Channel podcast
00:03:26 → 00:03:28ผ่านช่องทาง Facebook มหิดน Channel
00:03:28 → 00:03:31YouTube ม Channel Apple podcast
00:03:31 → 00:03:36spotify anor
00:03:36 → 00:03:38[เพลง]
00:03:38 → 00:03:42jukes ความรู้ทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้
00:03:42 → 00:03:47มหาวิทยาลัยมหิดลปัญญาของแผ่น
00:03:47 → 00:03:53[เพลง]
00:03:53 → 00:03:56ดิน