อาหารที่เรียกว่าอันคลายคืออะไร

คำถาม:
อาหารที่เรียกว่าอันคลายคืออะไร?
คำตอบ:
อาหารที่เรียกว่าอันคลาย หรือที่เรียกเต็มๆว่า "อาหารสร้างด่าง" (alkaline-forming food) หมายถึงอาหารที่เมื่อร่างกายย่อยแล้วจะสร้างความเป็นด่างในร่างกาย แม้ว่าอาหารเหล่านั้นอาจมีรสเปรี้ยวหรือเป็นกรดภายนอก เช่น มะนาว หรือส้ม แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะกลายเป็นสารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง

เสริมภูมิป้องกันโรค ปรับสมดุลให้ร่างกายจากอาหารอัลคาไลน์ | โรงหมอ

จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:00เรื่องของอาหารอันคลายเฮ้ยมันเป็นถ่าน
00:01:03หรือเปล่าเรากินถ่านกันแล้วเหรอขนาดนั้น
00:01:05เลยเหรอนะคะอาหารอันคลายคืออะไรนะคะผู้
00:01:08ช่วยศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชจาก
00:01:11วิทยาลัยการแพทย์บุรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:13ธุรกิจบัณฑิตค่ะสวัสดีค่ะอาจารย์ขาสวัสดี
00:01:16ครับมาอีกแล้วชื่อแปลกๆชื่อที่ไม่คุ้นเคย
00:01:20อันคลายนี่นึกถึงถ่านอย่างเดียวเลยค่ะ
00:01:22อาจาร์ถูกถ่านอังคายซึ่งมันประจุสารที่มี
00:01:27ความเป็นด่างอาจารย์ต้องบอกก่อนว่าอคคลาย