ทำไมมะนาวที่มีรสเปรี้ยวจึงถือว่าเป็นอาหารสร้างด่าง

คำถาม:
ทำไมมะนาวที่มีรสเปรี้ยวจึงถือว่าเป็นอาหารสร้างด่าง?
คำตอบ:
แม้มะนาวจะมีรสเปรี้ยวและมีความเป็นกรดภายนอก แต่เมื่อร่างกายย่อยมันแล้ว กรดในมะนาวจะถูกสลายไปและเปลี่ยนเป็นสารที่มีฤทธิ์เป็นด่างในร่างกาย ทำให้ช่วยปรับสมดุลความเป็นด่างของเลือดและร่างกายได้

เสริมภูมิป้องกันโรค ปรับสมดุลให้ร่างกายจากอาหารอัลคาไลน์ | โรงหมอ

จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:01กายเราเนี่ยอาจารย์เอาง่ายๆเลยมะนาวอย่าง
00:03:04เงี้ยมีความเป็นกรดถูกมั้ยครับอ่าพวกพืช
00:03:07ผักผลไม้ตะกูลมะนาวตะกุลส้มเลมอนเนี่ย
00:03:10เปรี้ยวๆเปรี้ยวมันมีความเป็นกรดแต่เวลา
00:03:13ร่างกายกินเข้ามาปุ๊บจะเมตาหรือสลายไอ้
00:03:17พวกกรดนั้นๆเนี่ยค่ะอ่าให้กลายเป็นสารที่
00:03:21มีความเป็นทางในร่างกายอ้าหรออาจารย์ถึง
00:03:25บอกว่าถ้าเรียกแบบเต็มๆออ่าเราก็จะเรียก
00:03:28ว่าออาหารสร้างกรดอาหารสร้างด่างค่ะอ่า
00:03:33คืออาหารนั้นน่ะเข้าไปสร้างความเป็นกรด
00:03:35เป็นด่างในร่างกายเราก็เลยมีอคา forming