- คำถาม:
- อาหารที่มีโซเดียมสูงจะทำให้เกิดโรคอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีโซเดียมสูงสามารถทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและโรคไตได้ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานเป็นเวลานาน ซึ่งความดันโลหิตสูงจะส่งผลต่อไตให้ได้รับผลกระทบจากการไหลเวียนเลือดที่ผิดปกติ
[PODCAST] Food Choice | EP.34 - 8 อาหารโซเดียมสูง ทำร้ายไต
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:14ทำให้มันมีความเสี่ยงกับการเกิดโรค หลาย ๆ อย่างที่เราเคยพูดกันมาแล้ว
00:01:18โดยเฉพาะถ้าโซเดียมนี่
00:01:19สิ่งที่เราจะต้องระมัดระวังก็คือ เรื่องของความดันโลหิตสูง
00:01:22แล้วก็เรื่องของไตค่ะ
00:01:24แน่นอน ดังนั้น Food Choice วันนี้ครับ จะคุยกันเรื่อง อาหารโซเดียมสูงทำร้ายไต
00:01:29[เสียงดนตรี]
00:01:31เดี๋ยววันนี้เราจะมาคุยกันนะคะ
00:01:33แล้วก็จะได้เห็นกันว่า
00:01:34มีหลาย ๆ เมนูเลยทีเดียวที่เราอาจจะนึกไม่ถึง หรือเราไม่คิดว่ามันจะมีโซเดียมสูง
00:01:39แล้วหลังจากที่เรารู้จักอาหารพวกนี้แล้ว
00:01:41เดี๋ยวหมอตั้มอยู่กับเราก็จะบอกเราว่า
00:01:43ทำอย่างไรดีถึงจะกินอาหารพวกนี้ได้ โดยที่ไม่ทำร้ายไตค่ะ
00:01:47เมื่อกี้เราคุยกันแล้วว่า
00:01:48ถ้ากินเค็มจะมีผลต่อไต อันนี้เป็นเรื่องจริง
00:01:51จริง ๆ ต้องบอกว่าของเค็มส่วนใหญ่ก่อน อาหารที่ทำให้เค็ม
00:01:56มันก็จะเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง
00:01:58แต่ในวงเล็บค่ะ มันก็มีอาหารบางอย่าง ที่มีโซเดียมสูงโดยที่ไม่เค็ม
00:02:02ถูกต้องครับ
00:02:03อันที่ 2 ถามว่าอะไรที่มันมีผลกับไต
00:02:06ต้องบอกว่ามันเป็นผลทางอ้อมแหละ
00:02:08ก็คือในกรณีที่เรากินอาหารที่มีโซเดียมสูงนี่
00:02:10สิ่งที่ตามมา ก็จะทำให้ความดันโลหิตสูง
00:02:13พอความดันโลหิตสูงปั๊บนี่
00:02:15อวัยวะส่วนปลายที่มีหน้าที่คอยรับเลือด
00:02:18ไตก็เป็นอันหนึ่งที่จะทำให้ได้รับผลกระทบ จากการที่มีความดันโลหิตสูงอยู่นาน ๆ
00:02:23แล้วก็ทำให้เกิดเป็นโรคไตได้เช่นเดียวกัน