- คำถาม:
- อาหารชนิดใดบ้างที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนด้วยอะฟลาทอกซิน?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีความเสี่ยงได้แก่ เมล็ดถั่ว ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิน ถั่วเหลือง เมล็ดธัญพืช เช่น เมล็ดงา ข้าวสาลี ข้าวฟ้า ผลไม้แห้ง พริกแห้ง หอมกระเทียม มันสำปะหลัง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง
อะฟลาทอกซิน สารก่อมะเร็ง| Siriraj Pr
จากช่อง:Siriraj Pr
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:23อาหารที่อาจเกิดอะฟลาท็อกซินและควรระวัง
00:01:26มีอะไรบ้างครับเช่นเมล็ดถั่วถั่วลิสงเอ่อ
00:01:31เม็ดมะม่วงหินมพานเอ่อถั่วเหลืองเมล็ด
00:01:34ธัญพืชต่างๆเช่นเม็ดงาเมล็ดข้าวข้าวสาลี
00:01:38ข้าวฟ้างแล้วนอกจากนั้นก็จะเป็นอาหารปาก
00:01:41แห้งถักแห้งผลไม้แห้งพริกแห้งหอมกระเทียม
00:01:45มันสำปะหลังอาหารทะเลเช่นปลาแห้งกุ้งแห้ง
00:01:49ก็สามารถจะเกิดอพลท็อกซินได้ปัจจัยในการ