- คำถาม:
- อะไรคือสารที่ซ่อนอยู่ในเนื้อสัตว์แปรรูปที่อาจทำให้เกิดมะเร็งได้?
- คำตอบ:
- สารก่อมะเร็ง เช่น ไนเตรตและไนไตรต์ ซึ่งเป็นสารกันบูดที่ใช้เพื่อรักษาสีแดงสดของเนื้อสัตว์แปรรูป และมีหลักฐานจากองค์การอนามัยโลกว่าอันตรายต่อสุขภาพเทียบเท่ากับการสูบบุหรี่
อร่อยแฝงอันตราย จากเนื้อสัตว์แปรรูป | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:08อนามัยโลกครับเามีการพบหลักฐานการศึกษา
00:00:12ที่ชัดเจนเลยนะครับเาพบว่ามันมีพวกกลุ่ม
00:00:16ของสารก่อมะเร็งโดยที่เราได้รับไปโดยไม่
00:00:19รู้ตัวครับซึ่งสารก่อมะเร็งเหล่าเนี้ยที่
00:00:22มีอยู่ในพวกเนื้อสัตว์แปรรูปเนี้ยอันตราย
00:00:25กับสุขภาพเนี่ยเทียบเท่ากับการสูบบุหรี่
00:00:29เลยนะ
00:00:33ไม่ว่าจะเป็นไส้อกเบคอนแฮมเป็นประำทุกวัน