- คำถาม:
- อนุมูลอิสระเกิดจากอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อนุมูลอิสระเกิดได้ทั้งจากภายในร่างกาย เช่น การเผาผลาญพลังงานและกระบวนการเมตาบอลิซึมจากการรับประทานอาหาร และจากภายนอก เช่น แสงแดด ฝุ่นควัน PM2.5 สารเคมีในอากาศ น้ำ และอาหารแปรรูป
อายุ 30 ขึ้นต้องดู! 6 สาเหตุหลักของความชรา (Aging Process) มีอะไรบ้าง? | Food Choice EP.13
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:004mini สาเหตุหลักๆก่อนเวลาที่เราจะคุย
00:00:02กันในเรื่องของความชราหรือ aging process
00:00:04อันแรกเนี่ยก็จะเป็นเรื่องของอนุมูลอิสระ
00:00:07สำหรับอนุมูลอิสระในร่างกายนี้นะคะเกิด
00:00:10ขึ้นได้ทั้งจากภายในและก็จะภายนอกนะคะ
00:00:13ปัจจัยภายในเนี่ยเวลาที่รับประทานอาหาร
00:00:16หรือว่าการเผาผลาญพลังงานในร่างกายนะคะ
00:00:19กระบวนการเมตาบอลิซึ่มทั้งหมดเนี่ยมันจะ
00:00:22ทำให้เกิดอนุมูลอิสระเกิดขึ้นแล้วร่างกาย
00:00:25ของเราเนี่ยก็จะมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่ง
00:00:28จะไปจับกับตัวนะเมิงสละหาถ้าเมื่อไหร่ก็
00:00:31ตามที่มีอนุมูลอิสระมากขึ้นมันจะทำร้าย
00:00:33เซลล์เราทำให้เซลล์แก่เซลล์เสื่อมแล้วก็
00:00:36เซลล์ตายแต่ถ้าเราไปจับกับตัวอนุมูลอิสระ
00:00:39แล้วเนี่ยมันก็จะทำให้อันนี้ไม่ไปทำร้าย
00:00:42ร่างกายดังนั้นเราต้องมีสารต้านอนุมูล
00:00:46อิสระที่เพียงพอหรือเราจะต้องทำให้ร่าง
00:00:49กายเราเนี่ยเกิดอนุมูลอิสระหลักให้น้อย
00:00:52ที่สุดนะคะเวลาที่เราเครียดเวลาที่อ่ะเรา
00:00:55รับประทานอาหารบางอย่างมากเกินไปนะคะยก
00:00:58ตัวอย่างเช่นเรากินแก้ไขมันบางอย่างมาก
00:01:01เกินไปสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายก็จะมีการ
00:01:04สร้างอนุยสัตว์เกิดขึ้นดังนั้นเนี่ยเรา
00:01:06ต้องใช้สารต้านอนุมูลศัพท์เพิ่มขึ้นนะคะ
00:01:09อันที่สองถ้าสมมติว่าเราเนี่ยรับประทาน
00:01:13อาหารที่เป็นผักผลไม้ลดลงหรือไม่ทันเลย
00:01:16วิตามินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารต้าน
00:01:18อนุมูลสละก็จะลดลงอันนี้ก็จะยิ่งทำให้
00:01:21อนุสาที่เกิดขึ้นไม่มีตัวจับแล้วมาทำร้าย
00:01:24ร่างกายเรามากขึ้นนะคะอันนี้ก็ปัจจัยภาย
00:01:27ในส่วนของปัจจัยภายนอกไม่ว่าจะเป็นอ่อม
00:01:30สิ่งแวดล้อมภายนอกสารเคมีแสงแดดหรืออะไร
00:01:33ก็ตามที่กระตุ้นให้เกิดเรื่องของอนุมูล
00:01:35อิสระเพิ่มขึ้นอันนี้มันก็จะเป็นตัวหนึ่ง
00:01:38ที่ทำให้ความเสื่อมในร่างกายหรือว่าการ
00:01:40บาดเจ็บของเซลล์ความแก่ของเซลล์มันมีมาก