- คำถาม:
- สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารมีบทบาทอย่างไรต่อภูมิคุ้มกัน?
- คำตอบ:
- สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ และกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น โดยพบในผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว ขิง ชาเขียว และวิตามินซี วิตามินดี ซิงค์
"อาหารต้านโควิด" : หมอชวนคุย : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:44แล้ววิตามินซีเนี่ยได้มาจากอาหารแล้วก็มีฤทธิ์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
00:05:51ซึ่งเราสามารถจะรับได้ง่ายๆ
00:05:53มะนาว
00:05:55หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนะส้ม ส้มโอ หรือผักใบเขียวทุกชนิด
00:06:01กลุ่มพวกนี้ก็มีวิตามินซี เขียวเยอะๆก็อาจจะเพิ่มสีแดงเข้าไปนิดนึงคือพริกหยวก
00:06:07ที่เป็นพริกแดงนะ
00:06:09เขาก็พบว่าพริกหยวกที่เป็นพริกแดงช่วยในการเพิ่มภูมิต้านทานได้ด้วยนะ