- คำถาม:
- วิตามินดีที่ได้จากแสงแดดมีข้อดีอย่างไรเมื่อเทียบกับการรับวิตามินดีจากอาหารหรืออาหารเสริม?
- คำตอบ:
- วิตามินดีที่สร้างจากแสงแดดมีข้อดีตรงที่เป็นรูปแบบที่ปลอดภัยกว่า เพราะร่างกายจะเก็บไว้ในรูปไม่ Active ซึ่งไม่ทำให้ระดับแคลเซียมในเลือดสูงเกินไป และยังช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์ผิวหนังมากเกินไป จึงสามารถป้องกันมะเร็งผิวหนังได้ด้วย
คัมภีร์วิตามินดี ตากแดดอย่างไรให้ไม่เป็นมะเร็ง | Top to Toe EP.105
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:54อาหารหรืออาหารเสริมด้วยซ้ำไปถามว่าทำไม
00:10:57เดี๋ยวอธิบายให้ฟังนะครับอย่างแรกต้อง
00:11:00เล่าให้ฟังว่าที่ผิวหนังของคนเรานี่นะ
00:11:03ครับผิวหนังเนี่ยมันจะมีเซลล์อยู่ชนิดนึง
00:11:06ที่ชื่อว่าเคติตเนี่ยเต็มไปหมดเลยนะครับ
00:11:10แล้วในเคติตเนี่ยนะครับมันมีวัตถุดิบตัว
00:11:13นึงที่เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการสร้าง
00:11:16วิตามินดีเจ้าวัตถุดิบตัวนี้นะครับชื่อ
00:11:19ทางการมันคือ 7 ข dhc หรือว่าชื่อเต็มๆ
00:11:24ของมันคือ 7 D hydro คสออุ้ยมีคำว่า
00:11:27คอเลสเตอรอลด้วยนั่นหมายความว่า
00:11:29โคเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่จำเป็นนะครับเพราะ
00:11:31ว่าเป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์วิตามิน D
00:11:33ไอ้เจ้า 7 dhc หรือว่าที่เรียกว่า D3
00:11:36precursor เนี่ยนะครับเป็นวัตถุดิบหลัก
00:11:39ที่อยู่ในผิวหนังของคนเราและเจ้าวัตถุดิบ
00:11:42ตัวนี้นะครับเมื่อไหร่ก็ตามที่มันเจอกับ
00:11:45รังสี
00:11:47uvb ต้องย้ำนะครับว่า UV มีหลายแบบต้อง
00:11:51เป็น uvb ที่อยู่ในแสงแดดนะครับสามารถใช
00:11:53มากระตุ้นไอ้เจ้า D3 พีเคเซอร์วิส
00:11:59B3 ได้นะครับซึ่งเจ้าวิตามิน B3 เนี่ย
00:12:02ชื่อเต็มๆของมันคือโคลแคลิฟอครับซึ่งไอ้
00:12:05เจ้าวิตามิน B3 ตัวนี้นะครับเมื่อผิวหนัง
00:12:08มันสร้างเสร็จเรียบร้อยแล้วเนี่ยนะครับ
00:12:10มันก็จะเก็บสะสมเอาไว้ในธนาคารคือใน
00:12:14ธนาคารถามว่าคือในไหนก็คือในเซลล์ไขมันเ
00:12:17มันเกาะในไขมันหรือบางครั้งเมันสามารถจะ
00:12:19เกาะกับโปรตีนได้นะครับโดยปกติแล้ว
00:12:22วิตามิน D3 ที่ถูกสร้างได้จากการโดน uvb
00:12:25เนี่ยนะครับมันจะอยู่ในรูปที่ไม่ Active
00:12:29ก็คือมันจะเก็บอยู่ในธนาคารคิดง่ายๆมัน
00:12:32เหมือนกับเราเปิดบัญชีประจำเอาไว้แล้วก็
00:12:34ใส่เงินเอาไว้ทุกเดือนทุกเดือนแล้วเราไม่
00:12:36ไปยุ่งกับมันเก็บไว้ในธนาคารเมื่อไหร่ก็
00:12:39ตามที่ร่างกายของเราเนี่ยนะครับวิตามิน D3
00:12:42ไม่พอมันก็จะค่อยถูกปล่อยออกมาในเลือด
00:12:45แล้วก็เป็นรูปที่ Active form นั่นเองนะ
00:12:47ครับเพราะงั้นตัวที่มันไม่แีนี่แหละมันจะ
00:12:50ไม่ไปวุ่นวายกับปริมาณของแคลเซียมในเลือด
00:12:54ด้วยนะครับเพราะฉะนั้นต่อให้เรามีเจ้าตัว
00:12:57เนี้มากนะครับมันก็จะไม่ส่งสผลกับความ
00:13:00สมดุลของแคลเซียมเพราะถ้าเกิดเรามี D3
00:13:02ที่อยู่ในเลือดซึ่งเป็นรูป Active form
00:13:04มากเกินไปเจ้า D3 ในเลือดเนี่ยนะครับมัน
00:13:07จะไปวุ่นวายกับปริมาณของแคลเซียมถ้าดี
00:13:10สารมีเลือดเยอะแคลเซียมจะถูกดูดซับเยอะ
00:13:13แล้วถ้ามีแคลเซียมเยอะเนี่ยมันจะเป็นพิษ
00:13:15กับร่างกายคือกระดูกเนี่ยแทนที่จะแข็งแรง
00:13:17มันดันเปราะขึ้นหรือถ้าเกิดมีเยอะเนี่ย
00:13:20บางทีมันเป็นตะกันที่อยู่ในไตซึ่งก็ไม่
00:13:22ใช่เรื่องดีนะครับแต่ D3 ที่สังเคราะห์
00:13:24จาก UV เนี่ยไม่ทำให้เกิดโรคพวกนั้นแน่
00:13:26นอนถามว่าวิตามิน D ที่สร้างจากผิวหนังเ
00:13:29มันมีข้อดีอะไรอีกนะครับคือโมเมนที่ไอ้