- คำถาม:
- รอยช้ำหรือเนื้อเยื่อเละ ๆ บนผลไม้เกิดจากสาเหตุใด?
- คำตอบ:
- รอยช้ำหรือเนื้อเยื่อเละ ๆ เกิดเมื่อผลไม้มีบาดแผลระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือขนส่ง แล้วราชนิดเนโครติกสามารถแทรกผ่านเนื้อเยื่อที่เป็นแผลเข้าไป ฆ่าเซลล์ พิษสารอาหาร และทำให้เนื้อผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือดูเละ ๆ
ผักผลไม้ที่เป็นจุด ๆ กินได้หรือเปล่า - Elizabeth Brauer
จากช่อง:จงใฝ่รู้อยู่เสมอ — TED-Ed
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:45พวกมันมักเกิดขึ้นเมื่อผลไม้ ถูกโจมตีด้วยจุลชีพ
00:02:49หลังจากที่่มันถูกเก็บออกมาจากต้นไม้
00:02:50ถ้าพืชได้รับบาดแผลระหว่างการขนส่ง
00:02:52ราชนิดเนโครติก สามารถแทรกผ่าน เนื้อเยื่อที่เป็นแผลเข้าไปได้
00:02:56ฆ่าเซลล์
00:02:57ดูดสารอาาหาร
00:02:58และทำให้อาหารของคุณ ดูเละ ๆ หรือเป็นสีน้ำตาล
00:03:01จุดเหล่านี้แหละที่รสชาติไม่ค่อยจะดี
00:03:03ก็คุณกำลังกินเนื้อเยื่อที่ตาย และกำลังถูกย่อยสลายอยู่น่ะสิ