- คำถาม:
- ทำไมบางครั้งเราถึงเห็นผลไม้ที่มีจุดแต่ยังปลอดภัยต่อการกิน?
- คำตอบ:
- ผลไม้ที่มีจุดหรือรอยช้ำยังปลอดภัยต่อการกินเพราะจุลชีพที่ก่อให้เกิดจุดนั้นเป็นเชื้อที่เฉพาะเจาะจงกับพืช ไม่สามารถก่อโรคในมนุษย์ได้ และส่วนที่เป็นจุดเป็นเนื้อเยื่อที่ตายแล้ว ซึ่งสามารถตัดทิ้งได้ ขณะที่ส่วนอื่นยังคงปลอดภัยและอร่อย
ผักผลไม้ที่เป็นจุด ๆ กินได้หรือเปล่า - Elizabeth Brauer
จากช่อง:จงใฝ่รู้อยู่เสมอ — TED-Ed
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:58และทำให้อาหารของคุณ ดูเละ ๆ หรือเป็นสีน้ำตาล
00:03:01จุดเหล่านี้แหละที่รสชาติไม่ค่อยจะดี
00:03:03ก็คุณกำลังกินเนื้อเยื่อที่ตาย และกำลังถูกย่อยสลายอยู่น่ะสิ
00:03:06แต่คุณสามารถกู้เก็บส่วนอื่น ๆ ของผลไม้ได้
00:03:08ส่วนที่ไม่เป็นจุดเละ ๆ อย่างที่คุณเห็นบนแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ
00:03:13อยู่แค่บนผิวและไม่ได้มีผลอะไรต่อรสชาติ
00:03:16แน่นอน จุลชีพที่ทำให้เราป่วย อย่างเช่น อี. โคไลน์ และ ซาลโมเนลลา