- คำถาม:
- ควรทำอย่างไรกับผลไม้ที่มีจุดหรือรอยช้ำ?
- คำตอบ:
- คุณสามารถกินส่วนที่ไม่เป็นจุดหรือรอยช้ำได้ โดยตัดส่วนที่เสียออก แล้วล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนกิน เพราะจุดเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติหรือความปลอดภัยของส่วนอื่น และการล้างผักผลไม้จะช่วยลดความเสี่ยงจากจุลชีพที่อาจอยู่บนผิว เช่น อี. โคไลน์ หรือ ซาลโมเนลลา
ผักผลไม้ที่เป็นจุด ๆ กินได้หรือเปล่า - Elizabeth Brauer
จากช่อง:จงใฝ่รู้อยู่เสมอ — TED-Ed
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:03ก็คุณกำลังกินเนื้อเยื่อที่ตาย และกำลังถูกย่อยสลายอยู่น่ะสิ
00:03:06แต่คุณสามารถกู้เก็บส่วนอื่น ๆ ของผลไม้ได้
00:03:08ส่วนที่ไม่เป็นจุดเละ ๆ อย่างที่คุณเห็นบนแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ
00:03:13อยู่แค่บนผิวและไม่ได้มีผลอะไรต่อรสชาติ
00:03:16แน่นอน จุลชีพที่ทำให้เราป่วย อย่างเช่น อี. โคไลน์ และ ซาลโมเนลลา
00:03:20สามารถติดมากับผักได้เช่นกัน