- คำถาม:
- ผู้ป่วยโรคเก๊าท์ควรกินอาหารอะไรบ้างทุกวัน?
- คำตอบ:
- ผู้ป่วยโรคเก๊าท์สามารถกินผัก ผลไม้ที่รสชาติจืด หวานน้อย เช่น แอปเปิ้ล สาลี่ มะงุ่ย ข้าวกล้อง ข้าวขาว ขนมปัง ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนมได้ทุกวัน รวมถึงเนื้อปลาที่มีโปรตีนต่ำและไขมันต่ำในปริมาณ 100 กรัมต่อมื้อ
MED CMU ฟัง for health " กินอย่างไร...เมื่อเป็นโรคเก๊าท์ "
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:13ทานได้ทุกวันค่ะมีอะไรบ้างค่ะก็จริงๆแล้ว
00:08:17นะครับเนาะเราก็จะแบ่งกลุ่มอาหารออกเป็น
00:08:19ทั้งหมด 3 กลุ่มด้วยกันเนาะกลุ่มแรกก็คือ
00:08:21กลุ่มที่สามารถทานได้ทุกวันเนาะยกตัว
00:08:24อย่างเลยก็คือกลุ่มของผักและผลไม้ทั่วไป
00:08:27ก่อนนะครับเนาะอ่าอันนี้สามารถเลือกรับ
00:08:29ประทานได้ตามหลักธงโภชนาการได้เลยนะครับ
00:08:32เนาะก็คืออาจจะทานเป็นพวกผักเนี่ยให้ได้
00:08:35มื้อละ 2 ฝ่ามือเนาะแล้วก็สำหรับผลไม้ก็
00:08:38คือทานได้มื้อละ 1 อุ้งมือนะครับอ่าเน้น
00:08:42ย้ำเลยตามหลักของโภชนาการก็คือผลไม้จะ
00:08:45ต้องเป็นผลไม้ที่มีรสชาติจืดๆหวานน้อยๆนะ
00:08:48ครับเนาะยกตัวอย่างก็จะมีพวกแอปเปิ้ล
00:08:51สาลี่แก้วมังกรอย่างนี้เป็นต้นนะครับอ่า
00:08:54ถัดมาก็จะเป็นในเรื่องของกุมภาพันธ์เนาะ
00:08:56เราอาจจะต้องเน้นเป็นพวกผักที่ไม่ใช่เป็น
00:08:59ทอดยอดหรือว่าผักหัวนะครับอาจจะหรืออาจจะ
00:09:02เป็นผักที่มีกลุ่มของพิวรีนอยู่น้อยๆผัก
00:09:07ทอดยอดนะครับที่ควันหลีกเลี่ยงเนอะอาจจะ
00:09:09เป็นยอดผักบุ้งนะครับยอดกระถินยอดชะอมนะ
00:09:12ครับอย่างนี้เป็นต้นอาจจะต้องหลีกเลี่ยง
00:09:15นะครับก็ต้องระมัดระวังในเรื่องของการรับ
00:09:18ประทานผักทอดยอดนะคะหากคุณเคนคะตอนนี้ก็
00:09:21มีผักและผลไม้และค่ะที่สามารถทานได้ทุก
00:09:25มื้อเลยค่ะแล้วก็ในกลุ่มของข้าวแป้งนะ
00:09:28ครับข้าวแป้งก็ทานได้ทุกมื้อนะใช่ๆจริงๆ
00:09:31แล้วก็แนะนำนะครับเนาะสามารถทานได้ใน
00:09:35เรื่องของข้าวกล้องข้าวซ้อมมือเนาะข้าว
00:09:38ขาวทั่วไปอย่างเงี้ยสามารถเลือกบริโภคได้
00:09:41เลยครับเนาะแล้วก็ในส่วนของขนมปังนะครับ
00:09:44อันนี้อาจจะต้องดูนิดนึงนะครับเนาะว่ามี
00:09:48ส่วนผสมของยีสต์ที่มากเกินไปหรือเปล่าอาจ
00:09:50จะต้องดูที่ฉลากโภชนาการหรือว่าส่วน
00:09:52ประกอบครับค่ะอีกทีนึง
00:09:54ถัดมาก็จะเป็นพวกไข่ไก่นะครับรวมไปถึงพวก
00:09:58นมและผลิตภัณฑ์จากนมครับเป็นแหล่งของ
00:10:00โปรตีนเนอะสามารถบริโภคได้ทุกวันครับ
00:10:03โปรตีนนอกจากไข่กับนมเนี่ยทุกมื้ออาหาร
00:10:06ที่สามารถทานได้นี่เนื้อที่จะมีอะไรบ้าง
00:10:09อย่างที่เราเคยคุยกันไปแล้วเบื้องต้นเนอะ
00:10:12ก็คือในกลุ่มของเนื้อปลาครับเป็นโปรตีน
00:10:15ที่ไขมันต่ำย่อยได้ง่ายหรือซึมได้ดีนะ
00:10:18ครับหลักๆเลยเราสามารถบริโภคเนื้อสัตว์
00:10:20ได้ใน 1 มื้อก็คือ 1 ฝ่ามือของตนเองครับ
00:10:23คุณฟ้าหรืออาจจะเป็นปริมาณก็คือ 100 กรัม
00:10:27โปรตีนต่อมื้อนะครับก็แทบจะไม่แตกต่างจาก
00:10:31ปกติทั่วไปผู้ป่วยที่เป็นโรคเก๊านะคะผู้
00:10:35ฟังท่านไหนที่คนในครอบครัวเป็นโรคนี้ไม่
00:10:38ต้องกังวลใจว่าจะกินยากหรือเปล่าข้อจำกัด
00:10:40จะเยอะหรือเปล่าพอมาฟังตรงนี้เราแทบจะไม่
00:10:44ต่างจากมื้อที่เหมาะสมนะตามหลักธง
00:10:46โภชนาการเลยนี่คือสามารถทานได้ทุกวันเลย
00:10:49นะคะแล้วที่ทานได้บ้างไม่ควรจะปล่อยนี่