- คำถาม:
- ผลไม้สุกและผลไม้แปรรูปชนิดไหนควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนที่มีน้ำตาลในเลือดสูง?
- คำตอบ:
- ผลไม้สุก เช่น มะม่วงสุก มะละกอสุก และทุเรียน รวมถึงผลไม้แปรรูปอย่างน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ดอง และผลไม้ตากแห้ง ซึ่งมีน้ำตาลสูงและค่าดัชนีน้ำตาลสูง ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้เร็ว ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด
กินผักผลไม้ 3 อย่างนี้ทุกวัน น้ำตาลในเลือดสูงมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.553
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:13พืชผักหัวเหล่านี้ครับข้อที่ 2 ผลไม้สุก
00:02:16นะครับพวกผลไม้สุกๆต่างๆครับไม่ว่าจะเป็น
00:02:19มะม่วงสุกมะละกอสุกทุเรียนเหล่านี้นะครับ
00:02:22น้ำตาลสูงมากๆเลยครับดังนั้นเนี่ยคนที่
00:02:25เป็นโรคเบาหวานอยู่ต้องระมัดระวังเลยซึ่ง
00:02:27หลายคนพลาดครับบางคนก็ถามหมอหมีนะครับว่า
00:02:29เอ๊ะรับประทานยาฉีดยาตามคุณหมอสั่งแล้ว
00:02:32ทำไมน้ำตาลไม่ลงสักทีครับเพราะว่ารับ
00:02:35ประทานผลไม้เยอะนะครับบางคนกินมะม่วงเป็น
00:02:37กิโลกิโลแบบนี้นะครับน้ำตาลพุ่งกระฉูดแน่
00:02:40นอนดังนั้นแนะนำครับว่าพยายามลดนะครับใน
00:02:42การรับประทานพวกผักผลไม้ที่สุกๆเหล่านี้
00:02:45นะครับเพราะว่าน้ำตาลสูงและนอกจากนี้พวก
00:02:47ผักผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงอันนี้ก็
00:02:50ต้องระมัดระวังเช่นกันครับค่าดัชนีน้ำตาล
00:02:53หรือว่าในภาษาอังกฤษที่มีชื่อว่าไลซิก
00:02:55index นะครับเป็นตัวบ่งบอกครับว่าอาหาร
00:02:57เหล่านั้นเนี่ยเวลาเรารับประทานเข้าไป
00:02:59แล้วแล้วร่างกายจะย่อยหรือว่าดูดซึมได้
00:03:02เร็วขนาดไหนนะครับถ้าอาหารใดที่มีค่า
00:03:04ดัชนีน้ำตาลสูงเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว
00:03:07ร่างกายจะดูดซึมแล้วก็ย่อยอย่างรวดเร็ว
00:03:09เลยนะครับก็จะส่งผลทำให้น้ำตาลในเลือดของ
00:03:11เราพุ่งกระฉูดหลังจากรับประทานเข้าไปแบบ
00:03:13เนี้ไม่ดีต่อคนที่เป็นโรคเบาหวานหรือว่า
00:03:15ร่างกายของเราครับดังนั้นควรหลีกเลี่ยง
00:03:18เลยครับพวกผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง
00:03:20ครับเช่นพวกสับปะรดนอันนี้ระบังเลยลิ้น
00:03:23จี่อันเนี้ยโอ้โหสูงมากๆเลยนะครับทานให้
00:03:25ทานแต่น้อยครับแล้วผลไม้อะไรบ้างที่มีค่า
00:03:28ดัชนีน้ำตาลต่ำๆนะครับหมอแนะนำไว้ 3 ตัว
00:03:30เลยนะครับนั่นก็คือฝรั่งครับอ่าแก้วมังกร
00:03:33นะครับแล้วก็แอปเปิ้ลเขียวนะครับ 3 อย่าง
00:03:36นี้นะครับมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำครับดัง
00:03:38นั้นหามารับประทานได้เลยครับแต่อย่างไรก็
00:03:40ตามนะครับไม่ใช่ว่าหมอหมีบอกว่ากินได้ก็
00:03:43คือทานเป็นกิโลแบบนี้ไม่ได้ต้องจำกัด
00:03:45ปริมาณเช่นกันนะครับวิธีง่ายที่สุดครับ
00:03:47ว่าเอ๊ะปริมาณที่เรากินเนี่ยควรปริมาณ
00:03:50เท่าไหร่แนะนำว่าประมาณ 1 กำมือของเรา
00:03:52เนี่ยนะครับปริมาณแต่ละมื้อในการที่เรา
00:03:54รับประทานผลไม้เนี่ยประมาณ 1 กำมือยกตัว
00:03:56อย่างเช่นถ้าฝรั่งก็รับประทานประมาณครึ่ง
00:03:58ผลครับอ่าหรือว่าถ้าเป็นพวกแก้วมังกรก็
00:04:00ครึ่งผลเช่นกันแอปเปิ้ลเขียวลูกเล็กเนี่ย
00:04:03ก็ประมาณ 1 ลูกนะครับก็จะพอดีปริมาณเลย
00:04:05ครับข้อที่ 3 ผลไม้แปรรูปนะครับข้อนี้ก็
00:04:09สำคัญเหมือนกันนะครับซึ่งหลายคนไม่รู้ยก
00:04:11ตัวอย่างอันแรกเลยครับที่พลาดกันมากๆนั่น
00:04:13ก็คือน้ำผลไม้นั่นเองครับน้ำผลไม้น้ำตาล
00:04:16สูงมากเลยนะครับเพราะว่าอะไรครับเพราะว่า
00:04:19การที่เราจะคันน้ำออกมาได้ 1 แก้วเนี่ยนะ
00:04:21ครับจะใช้ปริมาณผลไม้เยอะมากๆยกตัวอย่าง
00:04:24เช่นน้ำส้มครับน้ำส้ม 1 แก้วเราต้องใช้
00:04:26ส้มประมาณ 5-6 ผลเลยนะครับและนอกจากนี้
00:04:28เนี่ยบางทีไม่ได้ส้ม 100% ด้วยนะครับอจะ
00:04:31มีเติมน้ำเชื่อมลงไปด้วยดังนั้นน้ำตาลเรา
00:04:33ได้เต็มๆเลยนะครับเหมือนถ้ากินน้ำส้ม 1
00:04:35แก้วเหมือนกับเรากินน้ำส้มไปประมาณ 5-6
00:04:38ผลเลยแบบเไม่ดีนะครับแล้วเราไม่ได้กักใย
00:04:40อาหารด้วยนะครับดังนั้นแนะนำว่าถ้าจะทาน
00:04:42เนี่ยทานส้มก็คือควรทานเป็นผลสดมากกว่า