- คำถาม:
- ผงผักหรือโปรตีนจากพืชที่ขายในร้านเป็น Ultra Process Food หรือไม่?
- คำตอบ:
- ไม่ใช่ทุกชนิด ถ้าผงผักหรือโปรตีนจากพืชเป็นแค่การฟรีซแห้งหรือขัดสีเพียงอย่างเดียว โดยไม่มีการเติมสี กลิ่น รส หรือสารกันเสีย ก็ยังถือว่าเป็นกระบวนการเล็กน้อย แต่ถ้ามีการเติมสารเหล่านี้เข้าไปมากกว่า 4-5 อย่าง หรือไม่เหลือเค้าโครงเดิมเลย จะจัดเป็น Ultra Process Food
Ultraprocessed food ทำลายร่างกาย แต่บางอย่างถูกเข้าใจผิดว่าดีต่อสุขภาพ !?
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:35เข้าไปนะครับหรือผงผักน่ะผงผักเราก็ต้อง
00:04:39แยกนะครับว่าถ้ามันเป็นผงผักที่แบบฟรีซ
00:04:42dry มาอย่างเงี้ยอันเนี้ยเราจะถือว่าแค่
00:04:45ไม่ได้มีปัญหาอะไรมากนะครับอาจจะแค่
00:04:47process เฉยๆแต่ถ้าเกิดมันมีการเติมสี
00:04:50เติมรสให้มันกินง่ายนะครับเติมสารการบูด
00:04:53เข้าไปแล้วอันนี้ก็จะกลายไปเป็นultตra
00:04:55process food ทั้งๆที่หลายคนอาจจะคิด
00:04:57ว่าเฮ้ยผงผักเนี่ยมันน่าจะเป็นอาหารที่
00:04:59ปลอดภัยสิเปล่าครับมันอาจจะเป็น ultra
00:05:02process food ก็ได้นะครับขึ้นอยู่กับ
00:05:05ส่วนประกอบของมันซึ่งเราก็ต้องไปดูอีกที
00:05:07นึงนะครับบางคนอาจจะคิดว่าอ่าโยเกิร์ต
00:05:11โยเกิร์ตเนี่ยตัวดีเลยครับถ้าคุณไปดูมัน
00:05:13อาจจะมีการเติมสีเติมกลิ่นเติมรสเติมสาร
00:05:17กันเสียเข้าไปในนั้นและนั่นแหละครับ Ultra
00:05:19Process ทั้งๆที่มันน่าจะเป็นอาหารที่
00:05:22กินแล้วเอ้อมันมันมันน่าจะธรรมชาติเนาะ
00:05:26เปล่าครับมันมีปัญหาซีเรียลที่เรากินนี่