- คำถาม:
- นมดิบกับนมที่ผ่านกระบวนการ UHT เป็น Ultra Process Food หรือไม่?
- คำตอบ:
- นมดิบไม่ได้ผ่านกระบวนการใดเลย จึงไม่ใช่ Ultra Process Food แต่เป็นอันตรายเพราะมีเชื้อโรค ขณะที่นมที่ผ่านกระบวนการ UHT เพื่อฆ่าเชื้อ ถือเป็นกระบวนการที่จำเป็นและปลอดภัย จึงไม่จัดเป็น Ultra Process Food แม้จะผ่านกระบวนการ
Ultraprocessed food ทำลายร่างกาย แต่บางอย่างถูกเข้าใจผิดว่าดีต่อสุขภาพ !?
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:21:09แล้วนมนมล่ะนมเป็นอะไรหรือเปล่านะครับนม
00:21:14เปล่าที่แบบสมมุติเราคั้นออกมาจากเต้านะ
00:21:16คือ unprocess ไม่ได้ผ่านอะไรเลยแต่มัน
00:21:18ไม่ดีเพราะว่าอย่างที่ผมเคยทำคลิปไปครับ
00:21:21นมดิบเนี่ยมันมีเชื้อโรคเยอะถ้าเรากิน
00:21:23เข้าไปบางทีเราป่วยได้นะครับถ้าใครจำไม่
00:21:26ได้ไปฟังคลิปเรื่องนมดิบนะครับแต่นมเนี่ย
00:21:28มันต้องเอามาทำการผ่านพอ r ทำ UST พวก
00:21:31เนี้ยเพื่อฆ่าเชื้อโรคเหล่านั้นนะครับ
00:21:33อันเนี้ยเป็นกระบวนการก็จริงเป็น process
00:21:36ก็จริงแต่เป็น process ที่ดี process ไม่
00:21:39ได้แปลว่าอะไรที่แย่เสมอไปนะครับเช่นการ
00:21:42ทำฟรี dry freeze dry ไม่ใช่ process
00:21:45ที่แย่มันยังคงคุณค่าของสารอาหารไว้ได้ดี
00:21:48อยู่นะครับแล้วถ้าเรามีแค่ process เท่า
00:21:50นี้เนี่ยถือว่าเป็น process food แต่
00:21:52เป็น process food ที่เรากินแล้วไม่มี
00:21:54ปัญหานะครับหรือ process ของเราเนี่ยอ่า
00:21:58ถ้านอกจากจะฟรี dry ไปแล้วนะครับแล้วก็
00:22:01อาจจะมี process ชนิดอื่นๆเช่นที่เราทำ
00:22:03กับนมเมื่อกี้อันนี้ก็ถือว่าปลอดภัยไม่
00:22:06ได้มีปัญหาอะไรเลยนะครับการขัดสีข้าวก็
00:22:08ไม่ได้มีปัญหาหามันก็เป็น process อย่าง
00:22:10หนึ่งเหมือนกันนะครับอ่ะหรือฟรี dry พวก
00:22:14ผลไม้อะไรอย่างเงี้ยเหล่านี้คือไม่ใช่
00:22:17สิ่งที่มันเป็น process อันตรายแต่อย่าง
00:22:19ไรดังนั้นวิธีเลือกเราก็ต้องเลือกแบบนี้
00:22:22นะครับวิธีในการดูก็อย่างที่ผมเล่าไปข้าง