- คำถาม:
- น้ำเต้าหู้หรือถั่วเหลืองกินแล้วเสี่ยงเป็นมะเร็งหรือไม่?
- คำตอบ:
- ไม่ใช่ น้ำเต้าหู้หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่ได้ทำให้เกิดมะเร็ง กลับมีข้อมูลว่าช่วยป้องกันมะเร็งได้ เพราะมีสารไอโซฟลาโวนที่คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน แต่ในรูปแบบอาหารธรรมชาติ ไม่ใช่อาหารเสริม ซึ่งอาจมีความเสี่ยงหากบริโภคในปริมาณสูงเกินไป
อาหารเหล่านี้ทำให้เกิดโรคมะเร็ง จริงหรือไม่ | Mahidol Channel LIVE
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:10กันนะคะถามว่าทำไมถั่วเหลืองหรือว่าน้ำ
00:03:13เต้าหู้หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองถึง
00:03:15เป็นผู้ร้ายที่มีคนพูดถึงก็เพราะว่าในตัว
00:03:19ของตัวถั่วเหลืองเนี่ยเขาจะมีสารตัวหนึ่ง
00:03:22สารเคมีตัวหนึ่งคือ isoflowers นะคะซึ่ง
00:03:25มันมีความคล้ายคลึงกับฮอร์โมนเอสโตรเจน
00:03:28ของของผู้หญิงนะคะของของมนุษย์เนี่ยทำให้
00:03:31เขาเข้าใจว่าเมื่อเรากินกลุ่มพวกนี้ที่
00:03:35มันดูเป็นลักษณะเป็นฮอร์โมนที่มากเกินไป
00:03:37เนี่ยอาจจะกระตุ้นในเรื่องของตัวรัฐใน
00:03:40เรื่องของฮอร์โมนเอสโตรเจนหรือเปล่านะคะ
00:03:42ซึ่งจริงๆแล้วจากข้อมูลการศึกษาวิจัยพบ
00:03:44ว่ามันเป็นทางตรงกันข้ามด้วยซ้ำการกิน
00:03:47อาหารกลุ่มถั่วเหลืองน้ำเต้าหู้หรือว่า
00:03:49อะไรที่เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเนี่ย
00:03:51เพราะว่าช่วยป้องกันมะเร็งซะมากกว่าด้วย
00:03:54ซ้ำยังไม่มีข้อมูลในเรื่องของผลเสียเลย
00:03:57แต่ผลเสียจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อเราจะจับ