- คำถาม:
- น้ำส้มสายชูหมักช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้จริงหรือไม่?
- คำตอบ:
- ใช่ครับ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับจากงานวิเคราะห์แบบ Meta-analysis ที่รวมผลจาก 25 การทดลองทางคลินิก พบว่าการดื่ม ACV ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดตอนท้องว่างและลด HbA1c ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีภาวะดื้ออินซูลินหรือเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
หมอภทร Podcast Talk ตอน 🍎 น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล (ACV) : ความจริง ประโยชน์ และความเสี่ยง
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:26ต้องบอกว่าแข็งแกร่งที่สุดของ ACV กันเลย
00:02:29ดีกว่านั่นก็คือเรื่องการควบคุมน้ำตาลใน
00:02:32เลือดครับซึ่งเป็นประเด็นที่มันทำได้โดด
00:02:35เด่นแล้วก็น่าทึ่งที่สุดแล้วเลข 25 ที่
00:02:38เห็นอยู่นี่นะครับไม่ใช่ว่ามาจากการทดลอง
00:02:41แค่งานเดียวนะแต่มันคือจำนวนการทดลองทาง
00:02:44คลินิกที่เขารวบรวมมาวิเคราะห์ภาพใหญ่เลย
00:02:47หรือที่เรียกว่า meta analysis ซึ่งมีคน
00:02:50เข้าร่วมทดลองทั้งหมดเนี่ยมากกว่า 1,300
00:02:54คนแล้วผลที่ได้ก็คือชัดเจนมากครับว่าการ
00:02:57กิน ACV เนี่ยสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลใน
00:03:01เลือดตอนที่เราท้องว่างได้อย่างมีนัยยะ
00:03:04สำคัญเลยโดยเฉพาะในกลุ่มคนที่เป็นเบาหวาน
00:03:07เอแล้วมันทำงานยังไงล่ะคำเปรียบเทียบนี้