- คำถาม:
- น้ำมันประเภทไหนที่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงและเป็นอันตรายต่อหัวใจ?
- คำตอบ:
- น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์จะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและเบาหวาน โดยเฉพาะน้ำมันที่แข็งตัวเมื่อเย็น เช่น น้ำมันพืชบางชนิดหรือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการทอดหรือผัด
(2/2) เทคนิคการเลือกรับประทานอาหาร สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน | HIGHLIGHT - Food Choice | EP.1
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:22ถ้าน้ำมันที่มันมีเขาเรียกว่าไขมันอิ่ม
00:01:25ตัวหรือว่าไขมันทรานส์นะคะพวกนี้จะทำให้
00:01:28คอเลสเตอรอลในเลือดมันสูงได้คอเลสเตอรอล
00:01:30ในเลือดสูงก็ไม่ดีกับหัวใจเบาหวานก็ไม่ดี
00:01:33กับหัวใจเราก็จะต้องเลี้ยงเนาะอ่าเรามาดู
00:01:36กันว่าน้ำมันที่เรียกว่าไขมันทรานส์หรือ
00:01:38ว่าไขมันอิ่มตัวเนี่ยอยู่ในกลุ่มไหนง่ายๆ
00:01:41เลยก็คือเอาน้ำมันเนี่ยค่ะมาวางเอาไว้
00:01:43แล้วถ้ามันเกิดเป็นไขหรือประชาตู้เย็น
00:01:46เนาะมันเป็นไขเป็นก้อนขึ้นมาอันนี้แสดง
00:01:49ว่าในน้ำมันอันนั้นอ่ะค่ะมีไขมันทรานส์
00:01:51you เทคนิคที่ 8 นะคะสำหรับการเลือกพวก