- คำถาม:
- น้ำมันชนิดไหนที่ดีต่อสุขภาพและควรเลือกใช้ในการประกอบอาหาร?
- คำตอบ:
- น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและควรเลือกใช้ในการประกอบอาหาร ได้แก่ น้ำมันคาโนล่า น้ำมันมะกอก และน้ำมันถั่วเหลือง เพราะมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) ในเลือด ขณะที่น้ำมันปาล์มและน้ำมันหมูมีไขมันอิ่มตัวสูง ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการใช้
ปรับพฤติกรรมชะลอวัยเป็นคนใหม่ ปี 68
จากช่อง:MCOT News FM 100.5
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:19:24ยังไม่ได้รู้จักมักคุ้นมันมากครับอาจารย์
00:19:28อจาร
00:19:29อธิบายนิดนึงว่ามันมันมันเป็นยังไงครับ
00:19:31อาจารย์ครับก็น้ำมันคาโนล่ามันเป็นน้ำมัน
00:19:33ที่ใช้ประกอบอาหารซึ่งมันมีไข่มันดิมตัว
00:19:35ต่ำครับเอ่อ 1 ช้อนชาของน้ำมันคาโนล่ามี
00:19:38ไขมันดิ่มตัวอยู่ประมาณ 1 กรัมอแต่ถ้าหาก
00:19:411 ช้อนชาของน้ำมันปลามีไขมันิ่มตัวอยู่ 6
00:19:43กรัมเห็นว่ามันต่างกัน 6 เท่าครับอ่าวัน
00:19:47นึงสมมุติว่าเราใช้น้ำมันปาล์มในการทอด
00:19:50ไข่เจียวแล้วกันนะสมมติทอดไข่เจียวคุณ
00:19:53ดรีมใช้น้ำมันประมาณกี่ช้อนชาครับโอโห
00:19:55ยิ่งเยอะยิ่งกรอบยิ่งอร่อยครับอาจารย์ไม่
00:19:58ได้คำ
00:19:59บุ๊บๆๆอย่างเดียวเลยครับอาจารย์ครับครับ
00:20:02ก็ก็สมมุติอย่างงี้แล้วกันนะฮะคุณคุณดรม
00:20:04แคลลี่วันนึงคุณดรมเ่อต้องการแคลอรี่