- คำถาม:
- ทำไมน้ำปลาหวานควรกินคู่กับสะเดา?
- คำตอบ:
- เพราะน้ำปลาหวานทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังมื้ออาหาร แต่สะเดามีสารโพลีฟีนอลและไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล จึงช่วยลดผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
อาหารที่กินด้วยกันแล้วดี หรือกินด้วยกันแล้วพัง | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:24เหมือนกับสะเดาน้ำปลาหวานเอออ้าใชน้ำปลา
00:07:30หวานโอ้โหมันทำให้น้ำตาลนเลึขึ้นสูงเลย
00:07:33ปี๊ดเลยใช่มั้ยครับเพราะว่าน้ำตาลข้นๆเลย
00:07:35อ่ะเี้ยวข้นๆเลยอ่ะแต่เขากินกับอะไรครับ
00:07:39สะเดาสะเดาอ่าทำไมน้ำปลาหวานต้องคู่กับ
00:07:42สะเดาเพราะรู้ว่าน้ำปลาหวานเนี่ยมันทำให้
00:07:44น้ำตาลในเลือดสูงหลังมืออาหารไอ้เจ้า
00:07:46สะเดาเองเนี่ยมันมีสารพฤกษะเคมีมีพวก
00:07:49โพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ในการลดการดูดซึมน้ำ
00:07:53ตาลอืนะแล้วมันก็ทำให้การดูดซึมน้ำตาล
00:07:56เนี่ยได้น้อยลงค่ะอ่าแล้วมีพวกไฟเบอร์
00:07:58ทั้งหลายแหละมันก็ทำให้ชะลอการดูดซึมน้ำ
00:08:01ตาลได้งั้นเราจะกินน้ำปลาหวานก็ต้องกิน
00:08:03กับสะเดานี้พอกินน้ำปลาหวานมากๆเป็นไง
00:08:06ครับโหน้ำตาลขึ้นสูงเสี่ยงต่อเบาหวานนะ