- คำถาม:
- ทำไมนักกีฬาต้องเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก่อนแข่ง?
- คำตอบ:
- เพราะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวหรือข้าวกล้อง จะต้องใช้เวลาในการย่อยก่อนที่ร่างกายจะดูดซึมพลังงานได้ ทำให้พลังงานถูกปล่อยออกมาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ช่วยให้นักกีฬามีพลังงานคงที่ระหว่างการแข่งขัน
อาหารสำหรับนักกีฬา Chicken Tofu and Rice Burritos [Healthy Fine Day by Mahidol]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:51ลิ้นเราช้าครับกำลังจะบอกว่าโดยทั่วไปอ่ะ
00:03:54ค่ะเราจะมีหลักการนิดนึงเวลาที่เราจะ
00:03:56เลือกกลุ่มคาร์โบไฮเดรตในนักกีฬานะคะถ้า
00:03:59เป็นก่อนที่เขาจะแข่งเนี่ยเรามักจะให้
00:04:02เป็นกลุ่มที่เป็นเขาเรียกว่าเป็นอาหาร
00:04:04เชิงซ้อนนะคะพอกินเข้าไปปุ๊บร่างกายต้อง
00:04:06มีการย่อยนิดนึงมันถึงจะทำให้ดูดซึมเข้า
00:04:09ไปในร่างกายเช่นเป็นแป้งอย่างเงี้ยนะคะ
00:04:12อ่าอย่างเงี้ยเป็นข้าวเงี้ยค่ะหรือจะเป็น
00:04:14ข้าวกล้องก็ได้อันนี้ไม่มีปัญหานะคะในขณะ
00:04:17ที่ถ้าเป็นวันแข่งเลยจริงๆเนี่ยในระหว่าง
00:04:19แข่งขันเนี่ยเราต้องการน้ำตาลสูงเพราะว่า