ทำไมนมจึงไม่เหมาะกับการรับประทานในอาหารแบบคีโต

4 กลุ่มอาหารไขมันดี สำหรับคนกินคีโตเพื่อลดน้ำหนัก | Highlight | Food Choice EP.23

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:02แล้วแหล่งอาหารไขมันที่เหมาะสมมีอะไรได้
00:00:0300:00:06อีกก็จะอยู่ในรูปของน้ำมันน้ำมันมีอะไรก็
00:00:0600:00:09เป็นน้ำมันที่มันไม่อิ่มตัวเนอะน้ำมันพืช
00:00:0900:00:12ทั้งหลายเลยค่ะคาโนล่าก็ได้น้ำมันมะกอกก็
00:00:1200:00:15ได้น้ำมันงาก็ได้นะคะน้ำมันดอกทานตะวัน
00:00:1500:00:18น้ำมันถั่วเหลืองได้หมดเลยกลุ่มนี้ก็จะ
00:00:1800:00:20เป็นกลุ่มของไขมันที่ไม่อิ่มตัวอันที่ 2
00:00:2000:00:23ที่จะเป็นแหล่งให้พลังงานที่จะเป็นเรื่อง
00:00:2300:00:25ของน้ำมันด้วยแล้วก็โปรตีนด้วยก็คือพวก
00:00:2500:00:28ถั่วค่ะสังเกตว่าพวกถั่วเนี่ยก็จะเป็น
00:00:2800:00:31เมนูที่จะอยู่ในกลุ่มเมนูของคีโตค่อนข้าง
00:00:3100:00:34เยอะเลยถั่วที่มีน้ำมันเยอะๆสังเกตว่าจะ
00:00:3400:00:36เป็นถั่วที่มันนิ่มๆแมคคาเดเมียอย่าง
00:00:3600:00:39เงี้ยเห็นมั้ยคะกินแล้วมันจะนิ่มๆถั่ว
00:00:3900:00:41ลิสงก็พอได้นะคะอันนี้ก็จะเป็นกลุ่มของ
00:00:4100:00:44ถั่วที่จะใช้ในคีโตหรือว่าจะเป็นกลุ่ม
00:00:4400:00:47อัลมอนด์เป็นต้นอันถัดมาค่ะก็จะเป็นกลุ่ม
00:00:4700:00:49ของผลิตภัณฑ์ที่เราเรียกว่าเป็นไดอารี่
00:00:4900:00:52product นะคะหรือว่าผลิตภัณฑ์จากนม
00:00:5200:00:54เหมือนที่บอกไปตอนต้นค่ะในส่วนของนมเอง
00:00:5400:00:58เนี่ยต่อให้เป็นนมไขมันเต็มส่วนเราก็ยัง
00:00:5800:01:01ไม่ชอบและเราก็ยังคิดว่าอาจจะไม่ได้เป็น
00:01:0100:01:04ตัวที่เหมาะที่จะอยู่ในคีโตในนมเนี่ยมัน
00:01:0400:01:07จะยังมีน้ำตาลอยู่ซึ่งมีค่อนข้างเยอะเลย
00:01:0700:01:10เป็นน้ำตาแรกโต๊ดดังนั้นถ้าจะยอมก็จะเป็น
00:01:1000:01:14พวกชีสได้ค่ะนะคะเป็นครีมได้ค่ะครีมในที่
00:01:1400:01:17นี้ก็คือแบบเหมือนกับครีมที่ทำมาจากนมแต่
00:01:1700:01:19ถ้าเป็นครีมก็ต้องบอกก่อนมันเนยอ่ะค่ะก็
00:01:1900:01:22จะมีส่วนที่เป็นไขมันเยอะนิดนึงแล้วก็
00:01:2200:01:24เป็นไขมันอิ่มตัวนะคะ
00:01:2400:01:27แล้วก็ถ้าสมมุติว่าจะเป็นผักผลไม้ที่จะ
00:01:2700:01:30ยอมได้ก็จะเป็นพวกของเบอร์รี่ได้นะคะ
00:01:3000:01:33สำหรับผลไม้แล้วก็ถ้าจะเป็นกลุ่มของผักก็
00:01:3300:01:35จะเป็นกลุ่มอะโวคาโดอันนี้ก็จะเป็นอีกอัน
00:01:3500:01:38นึงที่จะเป็นแหล่งให้พลังงานให้วิตามินอี
00:01:3800:01:41นะคะแล้วก็มีไขมันที่ดีมีแร่ธาตุและสาร
00:01:4100:01:43ต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างเยอะแล้วก็เป็น
00:01:4300:01:47เมนูที่จะถูกนำมาใช้ในกลุ่มของ keto ค่อน
00:01:4700:01:51ข้างเยอะค่ะ
00:01:5100:01:55[เพลง]