- คำถาม:
- ทำไมต้องใส่ขิงและรากผักชีลงในน้ำก่อนต้มข้าวต้มปลา?
- คำตอบ:
- ขิงและรากผักชีช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ข้าวต้มมีความเข้มข้นและหอมอร่อยมากขึ้น
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รีปลา สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ความดันโลหิตสูง [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:46รากผักชีครับปีละบททีซะหน่อยครับ
00:00:51แล้วก็ใส่ลงไปเลยนะครับแล้วก็วันนี้เราทำ
00:00:55เป็นข้าวต้มปลาทับทิมนี้สิ่งที่คนไม่ชอบ
00:00:58ที่สุดกับหนังสือสุกฤษฎิ์นะครับสิ่งที่
00:01:00ต่อไปก็คือขิงนะครับเราใส่ขิงแว่นลงไปใน
00:01:02น้ำนะครับโอเคแล้วก็อีกนิดนึงครับเราที่
00:01:06มาขูดได้เลยนะครับเพราะว่าเราจะใช้เฉพาะ
00:01:09น้ำเขาด้วยนะครับตัวน้ำเขาหรือว่าตัวที่
00:01:13เราผลแล้วเนี่ยเราจะใช้มาช่วยดับกลิ่นปลา
00:01:16โดยตรงได้ค่ะครับก็ถ้าเป็นอย่างนี้ก็ใช้
00:01:19แค่นี้พอนะครับแล้วก็เนื้อปลาที่เราจะใช้