- คำถาม:
- ทำไมการเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีจึงสำคัญต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- การเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง คีนัว หรือผัก แทนน้ำตาลและแป้งขัดขาว จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นสูงฉับพลัน และลดความเสี่ยงต่อเบาหวาน อ้วน และสะสมไขมันในร่างกาย
อาหารที่ช่วยฟื้นฟูสุขภาพจิต | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:15:46ที่สำคัญเลยที่เป็นที่สนใจกันทุกวันนี้ก็
00:15:50คือคาร์โบไฮเดรตครับต้องกินคาร์โอฮเรตให้
00:15:53เหมาะสมคาร์โบไฮเดรตอ่าก็คือพวกข้าวแป้ง
00:15:57นี่แหละนะครับเพราะว่าคนส่วนใหญ่เนี่ยทุก
00:16:00วันเนี้ยก็จะกลัวคาร์โบไฮเดรตกันอ่าเริ่ม
00:16:03กินเยอะเดี๋ยวอ้วนเดี๋ยวเบาหวานแป้งเป็น
00:16:06น้ำตาลอ่าเดี๋แป้งเป็นน้ำตาลอันถามว่า
00:16:08จริงก็มีส่วนจริงถ้าคนที่มีภาวะน้ำหนัก
00:16:11เกินอ้วนเบาหวานคุณก็ต้องลดขาบอ่าฮะอ่า
00:16:16แล้วก็เลือกขาบดีคาร์โบไฮเดรตที่ดีคือ
00:16:19คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีดัชนีน้ำตาลต่ำจาก
00:16:22ข้าวกล้องนะจากไรเบอร์รี่เนาะหรือบางที
00:16:26เนี่ยเราใส่คีนัวลงไป
00:16:30อ่าในหม้อหูข้าวอาจารย์เคยแบบเอ้ยลูก
00:16:33ศิษย์ให้มาสาดมันลงไปมันก็จะช่วยชะลอการ
00:16:36ดูดซึมน้ำตาลอือเข้าสู่กระแสเลือดอือนะ
00:16:39มันมีทฤษฎีของต่างประเทศเ้าบอกว่าอุ๊ยถ้า
00:16:42เรากินพวกน้ำตาลแป้งขัดขาวเนี่ย 5 กรัม
00:16:46เนี่ยเราก็ควรมีไฟเบอร์อย่างน้อย 1 กรัม
00:16:49อือๆเพื่ออะไรครับเหมือนที่อาจารย์บอก
00:16:52เทคนิคเสมอคอนเซปตอาจารย์เอกราชอยากกิน
00:16:54ต้องได้กินแต่กินมื้อไหนปริมาณเท่าไหร่
00:16:57อาหารที่กินควบคู่กันอย่างเงี้ยอาจารย์
00:16:59บอกอุยเย็นนี้ฉันจะไปกินเนี่ยวันเนี้ยใบ
00:17:01เนี่ยเดี๋จะไปกินช็อกโกแลตลาวaชิบูย่าฮัน