- คำถาม:
- ทำไมการบริโภคใยอาหารจึงมีผลดีต่อแบคทีเรียในลำไส้?
- คำตอบ:
- ใยอาหารจากผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ เมื่อแบคทีเรียย่อยใยอาหาร จะผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ที่หล่อเลี้ยงผนังลำไส้ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของการอักเสบและมะเร็ง
อาหารที่คุณกินส่งผลต่อลำไส้ของคุณอย่างไร - Shilpa Ravella
จากช่อง:จงใฝ่รู้อยู่เสมอ — TED-Ed
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:08ด้วยการใส่ใจสิ่งที่เรารับประทาน
00:01:11ใยอาหารจากอาหาร เช่น ผลไม้, ผัก, ถั่วเปลือกแข็ง, ถั่วฝักยาว, และธัญพืช
00:01:17เป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยม สำหรับแบคทีเรียในลำไส้
00:01:21เมื่อแบคทีเรียย่อยใยอาหาร
00:01:23ก็จะผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ที่หล่อเลี้ยงผนังลำไส้
00:01:27ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
00:01:30และสามารถป้องกันการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้
00:01:34และยิ่งคุณรับประทานใยอาหารมากเท่าไร
00:01:36แบคทีเรียที่ย่อยใยอาหารได้ ก็ยิ่งเข้ามา ตั้งรกรากอยู่ในลำไส้ของคุณมากเท่านั้น