- คำถาม:
- ทำไมการจำกัดพลังงานโดยไม่ขาดสารอาหารจึงสำคัญ?
- คำตอบ:
- การจำกัดพลังงาน (caloric restriction) อาจช่วยยืดอายุและดีต่อสุขภาพ แต่หากทำโดยไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ จะทำให้ร่างกายเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน ลดการเผาผลาญ ทำให้เมตาบอลิซึมช้าลง ส่งผลให้อ้วนง่ายขึ้น หรือเกิดภาวะขาดสารอาหาร ดังนั้นต้องกินแบบมีคุณภาพ ไม่ใช่แค่กินน้อย
เปลี่ยนสุขภาพให้ดีขึ้นด้วยอาหาร | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:19ในเรื่องของ Anti aging nutrition
00:07:21เนี่ยก็คือเรื่องของ caloric restriction
00:07:23หรือการกินแบบจำกัดพลังงานอย่างที่โบราณ
00:07:26บอกกินน้อยตายยากกินมากตายง่ายออ่าแต่ทุก
00:07:30วันนี้เราโหบุฟเฟ่ต์เพียบเลยเราก็กินเต็ม
00:07:32ที่เลยเพราะเราจ่ายไปแล้วถูกมั้ยอ่าซึ่ง
00:07:35อาจารย์จะบอกว่าไอ้กินแบบจำกัดพลังงาน
00:07:38เนี่ยก็ได้นะแต่ว่ามันจะต้อง with out M
00:07:40nutri ต้องไม่ขาดสารอาหารวิตามินแร่ธาตุ
00:07:43ด้วยไม่ใช่ว่าหูยเราจำกัดเว้ยเดี๋ยวฉัน
00:07:46กินน้อยๆไว้ก่อนบอกเลยว่าเวลาเรากินน้อย
00:07:49เนี่ยร่างกายเราจะเข้าสู่แบบเซฟโหดโหมด
00:07:53ประหยัดพลังงานถูกมยเพราะเฮ้ยทำไมร่างกาย
00:07:56กินน้อยวะใกล้ตายือเปล่าถูกมั้ยโการเผ่า
00:08:00ผ่าเราจะลดน้อยลงนะอกินกินอ๋อร่างกายมัน
00:08:03บอกคืออ่ะคนปปรับเหมือนที่คนแบบว่าเฮ้ย
00:08:07เคยกินเยอะๆมากอุ๊ยกระเพาะเล็กลงภาษาชาว
00:08:10บ้านที่ชอบพูดแบบเอ้ยกระเพาะเเล็กลงนะเออ
00:08:13กินน้อยลงอ่ะอ่าเคกินน้อยลงกระบวนการเผา
00:08:15ผันเ้าก็ปรับตัวน้อยลงตามที่มันกินน้อย
00:08:17เพราะมันไม่ได้เผาผลาญเยอะใช้แบบเ้า
00:08:20เหมือนตอนกินกินปกตินะอ่าถ้างั้นต้องกลับ
00:08:25ไปกินปกติวระบบเผพันเหมือนเดิมถูต้องถึง
00:08:27บอกว่า้สุขภาพดีเนี่ยไม่จำเป็นที่จะต้อง
00:08:29กินน้อยเราคเคยได้ยินที่บอกเฮ้ยไม่ต้องอด
00:08:32ก็ลดได้นึกออกมั้ยไม่ใช่อดไม่กินไอ้นู่น