- คำถาม:
- ทำไมการกินไขมันจากพืชถึงดีกว่าไขมันจากสัตว์?
- คำตอบ:
- ไขมันจากพืชมีโครงสร้างโมเลกุลที่เหมาะสมกับการสร้างคีโตนในตับมากกว่าไขมันจากสัตว์ ซึ่งช่วยให้ตับสามารถเปลี่ยนไขมันเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยวซ้อนที่พบในน้ำมันสกัดเย็น
EP80 คุยกับหมอภทร ตอน เคสคนพุงตับ สายแป้ง เน้นกินโปรตีน จนขาดพลังงาน (แก้ไขได้)
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:03พืช 80% จากสัตว์ไม่เกิน 20% แล้วการที่จะเกิดเป็นสารคีโตนโดย
00:11:10เฉพาะคลีนคีโตนนะฮะนะเนี่ยนะตัวไขมันจาก พืชเนี่ยจะเป็นตัวหลักนะที่มันสามารถเป็น
00:11:19คลีนคีโตนได้นะฮะเพราะมันก็จะมีองค์ ประกอบสารปรึกษาเคมีอะไรต่างๆหรือมีความ
00:11:26เป็นเพียวเเอรีนะเนี่ยที่ที่ลักษณะ โมเลกุลของไขมันอะไรต่างๆเหล่าเนี้ยนะมัน
00:11:34สามารถที่จะถูกตับเกิดการเคดาเกิดการปรับ เปลี่ยนอะไรได้ได้ดีกว่าของสัตว์นะของ
00:11:43สัตว์มันก็มีอิ่มเดี่ยวซ้อนนั่นแหละนะฮะ แต่ความเป็นไขมันของสัตว์นะที่ตับเนี่ยจะ
00:11:51สามารถที่เคดาเปลี่ยนเป็นพลังงานเปลี่ยน เป็นคีโตนอะไรได้เนี่ยนะมันไม่เหมือนกับ
00:11:57ที่เป็นไขมันหรือน้ำมันจาก พืชแล้วก็ร่างกายยังวิวัฒนาการได้เอ่อไม่
00:12:05ไม่ไม่เยอะอ่ะนะก็คือประมาณแค่นี้แหละ 20% แล้วมันก็ไม่ค่อยได้เป็นคีนคีโตนน่ะ
00:12:12เพราะว่าสัตว์ในปัจจุบันเนี่ยมันก็มีการ ปนเปื้อนมันไม่ออร์แกนิคไม่อนามัยแท้ๆ
00:12:18จริงๆเหมือนสัตว์อยู่ในป่าเหมือนสังคมใน ยุคแต่เก่างั้นสรุปการกินในแนวทางโค High