- คำถาม:
- ทำไมการกินแป้งและน้ำตาลจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน?
- คำตอบ:
- การกินแป้งและน้ำตาลที่มีค่า Glycemic Index สูงจะทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างฉับพลัน จนเกิดภาวะน้ำตาลตกตามมา ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลที่สูง-ต่ำอย่างรวดเร็วหรือสวิง
คุยกับหมอภทร ตอน วิธีการหยุดตับ... ในการสร้างน้ำตาลออกมาอย่างล้นเกิน
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:31ตามที่อย่าทำก็คืออย่าทำอะไรอย่ากินค้า แปรรูอยากกินแป้งอยากกินน้ำตาลอยากกิน
00:03:38ผลไม้นะฮะยกเว้นผลไม้ไม่กี่อย่างนะฮะ 3 อย่างใช่มั้ยล่ะนะเนื้อมะพร้าวอะโวคาโด
00:03:47มะนาวนะเนื้อมะกอกนะมะกอกต่าประเทศเออนะ เพราะฉะนั้นอย่าทำ 3 อย่างนี้ก็คืออย่า
00:03:55กินพวกนี้นะฮะรวมทั้งาฟใดๆที่มีค่าไก index สูงๆแต่ถ้าสามารถรู้ค่าอิซูลิน
00:04:04index ได้จะยิ่งดีกว่าจะยิ่งดีกว่านะแต่ คนส่วนใหญ่ก็รับรู้แต่ในเรื่องแค่ gic