- คำถาม:
- ทำไมการกินเนื้อสัตว์ดิบหรือกึ่งดิบจึงอันตรายต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- การกินเนื้อสัตว์ดิบหรือกึ่งดิบอาจทำให้รับเชื้อโรค เช่น พยาธิ ตัวตืด หรือแบคทีเรีย เช่น ซานฟอร์โนเอลา ซึ่งอาจเข้าสู่ร่างกายผ่านเลือดหรือเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อน และทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารรุนแรง หรือแม้แต่ภาวะไตวายได้
ของแถมจากของสด ตอนกินอร่อยมาก ลำบากตอนเกิดโรค | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:45เอ่อของทะเลก็จะมีการปนเปื้อนเชื้อบาง
00:10:48ส่วนบางอย่างอาจจะไม่เหมือนกันทุกๆเรื่อง
00:10:50นะครับแต่ที่ถ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับเชื้อ
00:10:53แบคทีเรียเนี่ยอันเนี้ยมีโอกาสปนเปื้อน
00:10:55คล้ายกันแต่ถ้าเลือกเป็นพยาธิเนี่ยมันจะ
00:10:58ขึ้นอยู่ชนิดของของเนื้อแหละอย่างเนื้อ
00:11:00หมูเนี่ยก็จะอาจจะมีปนเปื้อนจากพวกพยาธิ
00:11:02ตัวตืดหรือจะพวกฟิคคาเนลล่าเนี่ยตัวกลม
00:11:06อะไรพวกเนี้ยที่เป็นโรคสะสมโคลนนะครับถึง
00:11:09ในวัวในที่มีรายงานก็คือปนเปื้อนพวกตัว
00:11:11ตืดในวัวนะครับที่ทำให้เกิดตัวพยาธิในลำ
00:11:15ไส้อะไรที่คนกินเข้าไปแล้วนะครับเพราะว่า
00:11:17มันได้ระยะตัวอ่อนเข้าไป
00:11:18ส่วนในพวกซีฟู้ดเนี่ยจะมีพยาธิอยู่น้อย
00:11:23กว่าเพราะว่ามันเป็นพวกของทะเลจะมีพยาธิ
00:11:25อยู่แค่ไม่มากเท่าไหร่แล้วก็จะไม่มีพวก
00:11:28พยาธิตัวตืดแต่ว่ามันจะมีในส่วนของเชื้อ
00:11:31ที่เขาเรียกว่าคือพวกทั้งหลายนะครับที่
00:11:35อันนี้น่ากลัวเพราะว่ามันทำให้เกิด
00:11:38ลำไส้อักเสบรุนแรงแล้วก็คนที่ได้รับเชื้อ
00:11:42เนี่ยมีโอกาสตายได้นะครับเพราะฉะนั้นอัน
00:11:44นี้เป็นอาการหนึ่งที่จะคล้ายๆกับพวกเอ่อ
00:11:47เหมือนกับพวกอาหารเป็นพิษนะครับที่เขา