- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารแค่ 80% ถึงดีต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- การกินแค่ 80% ของความอิ่มหมายถึงการหยุดกินเมื่อรู้สึกหายหิวแต่ยังไม่อิ่มเต็มที่ ซึ่งช่วยลดโอกาสสะสมไขมัน เนื่องจากร่างกายจะไม่ได้รับพลังงานเกินความต้องการ และยังทำให้ร่างกายมีเวลาในการซ่อมแซมตัวเองโดยไม่ต้องทำงานหนักเกินจำเป็น ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด Caloric restriction ที่พบว่าสัตว์ทดลองที่จำกัดอาหารมีอายุยืนกว่า
กินอิ่ม 80% แบบคนญี่ปุ่น ช่วยให้อายุยืน | Highlight | Food Choice EP.35
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:40หิวหายหิวแต่ไม่ต้องถึงขนาดกินถูกต้อง
00:00:43อันเนี้ยค่ะคือประมาณ 80% คือไม่ต้องกิน
00:00:45จนอิ่มมากเพราะฉะนั้นเทคนิคง่ายๆอันแรกนะ
00:00:47คะก็คือกินแค่หายหิวอันเนี้ยคือได้แหละ
00:00:51ครับผมแล้วกินอาหารแค่ 80% เนี่ยครับมัน
00:00:54ดีต่อสุขภาพยังไงครับพี่อ่าก็ถ้าสมมุติ
00:00:57เราบอกว่าเราต้องมีเต็มรอยใช่มยการกิน 80%
00:01:00แปลว่ากินขาดๆออกินไม่พอเนาะหรือว่าถ้า
00:01:04เป็นภาษาอังกฤษก็ใช้คำว่า caloric
00:01:05restriction นะคะซึ่งตอนนี้จริงๆเราจะ
00:01:08ฮีทคำว่า If เราได้ยินบ่อยๆใช่มอ่าถ้าเรา
00:01:12กินน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการร่างกายก็จะ
00:01:14เริ่มเอาของที่มีในร่างกายมาใช้เพราะ
00:01:17ฉะนั้นโอกาสที่จะทำให้น้ำหนักขึ้นหรือว่า
00:01:19อ้วนนี่ก็จะลดลงนะคะอันที่ 2 เนี่ยมันก็
00:01:22จะทำให้ร่างกายเนี่ยมีระยะเวลาในการที่จะ