- คำถาม:
- คานีนคืออะไร และพบได้ในอวัยวะใดบ้าง?
- คำตอบ:
- คานีนคือดิเพปไทด์ที่ประกอบด้วยอะมิโนแอซิดสองตัว ได้แก่ แลนีนและฮิสติน มันพบได้มากในกล้ามเนื้อ สมอง และหัวใจ เนื่องจากอวัยวะเหล่านี้ทำงานหนักตลอดเวลา
รู้จัก Carnosine สารสำคัญช่วยเพิ่มความจำและบำรุงสมอง | Top to Toe EP.85
จากช่อง:THE STANDARD PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:21เนี่ยจำเป็นต้องรู้จักเจ้าคานไว้แล้วนะ
00:01:24ครับคูีเนี่ยนะครับมันคือ dipeptide ครับ
00:01:27dipeptide คืออะไรไดเนี่ยมันแปลว่า 2
00:01:30เปปไทด์เนี่ยมันคืออะมิโนอาซิ 2 ตัวเนี่ย
00:01:33มาต่อกันเพราะฉะนั้นเจ้าคานีนเนี่ยนะครับ
00:01:35มันคือกดอะมิโน 2 ตัวมาต่อกันนะครับตัว
00:01:39นึงเนี่ยมันชื่อว่า
00:01:40ลานีนอีกตัวนึงเนี่ยครับมันชื่อว่าฮิสติน
00:01:44ครับเจ้าคานีนเนี่ยจริงๆแล้วเป็นสิ่งที่
00:01:47ร่างกายของเราเนี่ยนะครับสร้างได้อยู่
00:01:50แล้วนะครับแล้วก็พบเจอเยอะในอวัยวะ 3
00:01:53อย่างอย่างที่ 1 คือกล้ามเนื้ออย่างที่ 2
00:01:56คือสมองแล้วก็หัวใจครับสังเกตสังเกตมั้ย
00:02:00ครับว่าทำไมเราถึงเจอคานีนเยอะใน 3
00:02:03อวัยวะนี้ก็เพราะว่า 3 อวัยวะเนี้ยครับ
00:02:06มันเป็นอวัยวะที่ Active แล้วก็ต้องทำงาน
00:02:09หนักตลอดทั้งวันเลยนั่นหมายความว่าคาซี