00:00:06 → 00:00:09การที่จะมีอายุยืนยาวเนี่ยตอนนี้ควรจะพูด
00:00:09 → 00:00:11ถึงกันมากเมื่อก่อนเนี่ยเราพูดถึง Live
00:00:11 → 00:00:14Pan อายุที่ยืนยาวนะจริงๆแล้วเนี่ยตอน
00:00:14 → 00:00:17นี้มีศัพท์ใหม่ที่เขาเรียกว่า help Pan
00:00:17 → 00:00:20คืออายุที่ยืนยาวอย่างมีสุขภาพดีด้วยผล
00:00:20 → 00:00:23วิจัยจากบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพไปศึกษา
00:00:23 → 00:00:25วิจัยโดยวิเคราะห์เลือดของกลุ่มตัวอย่าง
00:00:25 → 00:00:28เนี่ย 5,000 คนเขาพบว่ามนุษย์เนี่ยอายุ
00:00:28 → 00:00:31ยืนยาวเนี่ยสามารถอายุยืนยาวได้สูงสุดถึง
00:00:31 → 00:00:34150 ปีนะครับถ้าเป็นประเทศไทยเรานะครับ
00:00:34 → 00:00:37ประเทศไทยเราเนี่ยจากข้อมูลการศึกษาเนี่ย
00:00:37 → 00:00:39เขาพบว่าอายุขัยเฉลี่ยของคนไทยเราเนี่ย
00:00:39 → 00:00:43อยู่ที่ 77 ปีตอนนี้
00:00:43 → 00:00:47ฟังทุกเรื่องสุขภาพอัปเดตทุกโรคภัยฟังราย
00:00:47 → 00:00:53การโรงหมอกาชดิฉันสุรีพรวงสถิตย์พรค่ะ
00:00:53 → 00:00:56สวัสดีค่ะคุณผู้ฟังค่ะขอต้อนรับเข้าสู่
00:00:56 → 00:00:59รายการโรงหมอทาง Thai PBS podcast วัน
00:00:59 → 00:01:02นี้พบกันเช่นเคยนะคะติดตามสาระวันนี้กัน
00:01:02 → 00:01:05ได้เราจะคุยกันถึงเรื่องของกินอย่างคน
00:01:05 → 00:01:08อายุยืนคนอายุยืนเขากินกันยังไงสุขภาพ
00:01:08 → 00:01:10แข็งแรงนะไม่ใช่แค่อายุยืนยาวอย่างเดียว
00:01:10 → 00:01:14นะแต่เขาแข็งแรงด้วยนะคะแต่ว่าการกินแบบ
00:01:14 → 00:01:18นี้เนี่ยมันก็มีหลากหลายนะคะที่เคยเห็นใน
00:01:18 → 00:01:21อินเทอร์เน็ตบ้างในข้อมูลมาบ้างว่าแต่ละ
00:01:21 → 00:01:24ประเทศยังอันนี้ญี่ปุ่นเลยเห็นว่ามีคนที่
00:01:24 → 00:01:27มีอายุยืนน่ะเยอะเออเขามีการกินยังไงกิน
00:01:27 → 00:01:29แบบยั่งยืนอย่างคนอายุยืนแบบนี้นะคะ
00:01:29 → 00:01:31เดี๋ยวคุยกับผู้ช่วยศาสตราจารย์ดรเอกราช
00:01:31 → 00:01:34บำรุงพืชจากวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ
00:01:34 → 00:01:36มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตข้าสวัสดีค่ะ
00:01:36 → 00:01:40อาจารย์ขาสวัสดีครับผมมาเชิญชวนคุณผู้ฟัง
00:01:40 → 00:01:43ค่ะอาจารย์ว่ากินอย่างคนอายุยืนเนี่ยเขา
00:01:43 → 00:01:48กินแบบไหนใช่แค่ผักจิ้มน้ำพริกแค่นี้มั้ย
00:01:48 → 00:01:51เอออายุยืนอย่างบ้านเรานี่คนอายุยังเขาก็
00:01:51 → 00:01:53จะกินผักริมรั้ว
00:01:53 → 00:01:57อาหารง่ายๆใช่เหมือนสมัยก่อนเนอะที่มี
00:01:57 → 00:02:00ข่าวปู่เย็น
00:02:00 → 00:02:03ที่แบบเอ้ยริมน้ำเพชรพายเรือใช่ครับเก็บ
00:02:03 → 00:02:07ผักกินกินน้ำพริกปลาทูพวกนี้ก็แบบเฮ้ย
00:02:07 → 00:02:12อายุยืนนะเออใช่ที่ทำให้อายุยืนเพราะว่า
00:02:12 → 00:02:15ตอนนี้เรื่องของ Concept เอ่อของการมี
00:02:15 → 00:02:18อายุยืนยาวเนี่ยนะทางการแพทย์เขาเรียกลอง
00:02:18 → 00:02:21ชีวิตที่ Medicine เป็นการแพทย์เพื่อทำ
00:02:21 → 00:02:24ให้มีอายุที่ยืนยาวแต่เราต้องยืนยาวแบบ
00:02:24 → 00:02:28คุณภาพดีด้วยนะไม่ใช่ว่าอายุยืนเป็นร้อย
00:02:28 → 00:02:31ปีแบบแล้วนอนพะงาบๆเป็นผักเหี่ยวอยู่บน
00:02:31 → 00:02:34เตียงก็ไม่ได้เราต้องอายุยืนยาวอย่างมี
00:02:34 → 00:02:37คุณภาพไม่ใช่นอนพักอยู่บนเตียงนะเพราะ
00:02:37 → 00:02:40ฉะนั้น 100 ปีแห่งนั้นก็ไม่ไหวนะครับซึ่ง
00:02:40 → 00:02:43ซึ่งการที่จะมีอายุยืนยาวเนี่ยมันจะมีตอน
00:02:43 → 00:02:45เนี้ยควรจะพูดถึงกันมากเมื่อก่อนเนี่ยเรา
00:02:45 → 00:02:49พูดถึงไลฟ์แพนอายุที่ยืนยาวนะฮะจริงๆแล้ว
00:02:49 → 00:02:51เนี่ยตอนเนี้ยมีศัพท์ใหม่ที่เขาเรียกว่า
00:02:51 → 00:02:54หิวแทนคืออายุที่ยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี
00:02:54 → 00:02:57ด้วยพูดง่ายๆเหมือนสุขภาพดีจนวินาทีสุด
00:02:57 → 00:03:00ท้ายของชีวิตนะครับซึ่งการที่มีอายุยืน
00:03:00 → 00:03:03ยาวเนี่ยโอ้โหเราจะเห็นเลยเวลาเรา
00:03:03 → 00:03:06ดูหนังจีนเนี่ยฮ่องเต้
00:03:06 → 00:03:10นึกออกใช่ไหมครับฮ่องเต้เสด็จแล้วอย่าง
00:03:10 → 00:03:12นี้
00:03:12 → 00:03:16ถูกต้องพวกคุณนางบอกเลยขอพระองค์ทรงพระ
00:03:16 → 00:03:19เจริญหมื่นปีหมื่นหมื่นปี
00:03:19 → 00:03:24ยาวมั้ยพยายามหาของมาบำรุงเนาะอาหารอะไร
00:03:24 → 00:03:27ทั้งหลายแหล่เนี่ยมาบำรุงให้อายุยืนยาว
00:03:27 → 00:03:29เพราะเขาให้ความสำคัญของการที่มีอายุยืน
00:03:29 → 00:03:34ยาวล่าสุดนี่อาจารย์ไปเจอข่าวเว็บไซต์ BBC
00:03:34 → 00:03:38New อ่าเผยแพร่เลยผลวิจัยจากบริษัท
00:03:38 → 00:03:41เทคโนโลยีชีวภาพนะครับบริษัทนึงเขาไป
00:03:41 → 00:03:45ศึกษาวิจัยโดยวิเคราะห์เลือดของกลุ่มตัว
00:03:45 → 00:03:48อย่างเนี่ย 5,000 คนเขาพบว่ามนุษย์เนี่ย
00:03:48 → 00:03:51อายุยืนยาวเนี่ยสามารถอายุยืนยาวได้สูง
00:03:51 → 00:04:04สุดถึง 150 ปีนะครับ
00:04:04 → 00:04:07เรายังวัยรุ่นแล้วมนุษย์เราเนี่ยมีอายุ
00:04:07 → 00:04:10ยืนยาวได้ถึง 150 ปี
00:04:10 → 00:04:14100 กว่าปีก็เก่งแล้วตอนนี้ฉะนั้นแล้ว
00:04:14 → 00:04:17เนี่ยเราจะเห็นเลยหลายๆหลายๆ
00:04:17 → 00:04:19กูรูทางด้านสุขภาพ
00:04:20 → 00:04:24ตั้งเป้าเลยจะอายุ 120 ปี 130 ปีซึ่งตอน
00:04:24 → 00:04:27นี้มันมีการสำรวจคนที่อายุยืนยาวที่สุด
00:04:27 → 00:04:32เนี่ยนะครับสถิติที่เก็บได้เนี่ยคือชาว
00:04:32 → 00:04:34ฝรั่งเศสเป็นผู้หญิง
00:04:34 → 00:04:39อายุยืนถึง 122 ปี
00:04:39 → 00:04:42ถือว่ายืนยาวและอันนี้ Super sentenerate
00:04:42 → 00:04:44และ 100 ปีเราเรียกเซนทร์
00:04:44 → 00:04:47110 ปี 120 ปีเนี่ยคือเป็น
00:04:47 → 00:04:50ซุปเปอร์เซ็นเตอร์อายุยืนยาวมาก
00:04:50 → 00:04:54คือชนะแล้วเนี่ยคนที่อายุยืนยาวส่วนใหญ่
00:04:54 → 00:04:56ก็จะมาดูเอ๊ะพฤติกรรมเค้าเป็นยังไง
00:04:56 → 00:04:59อาจารย์เคยทำการศึกษาวิจัยนะอ่าร่วมกับ
00:04:59 → 00:05:04เอ่อนักศึกษาไทยศึกษาคนที่อายุยืนยาวเนาะ
00:05:04 → 00:05:10ทั่วประเทศเลยนะครับมีทั้งเอ่อเหนืออีสาน
00:05:10 → 00:05:12กลางใต้ตกทั้งหลายแล้วพฤติกรรมการบริโภค
00:05:12 → 00:05:15เขาเนี่ยเป็นอย่างไรถึงได้แบบอายุยืนได้
00:05:15 → 00:05:16ขนาดนี้
00:05:16 → 00:05:19มันเป็นหลายรูปแบบการรับประทานอาหารก็
00:05:19 → 00:05:22เป็นอย่างไรก็เป็นที่ที่น่าสนใจนะครับว่า
00:05:22 → 00:05:24เฮ้ยอายุไขเฉลี่ยเนี่ยของคนเนี่ยจริงๆ
00:05:24 → 00:05:27แล้วคุณรีต้องบอกก่อนนะว่าทั่วโลกเนี่ย
00:05:27 → 00:05:30คืออายุขัยเฉลี่ยของคุณเนี่ยเพิ่มมากขึ้น
00:05:30 → 00:05:33ถ้าเป็นประเทศไทยเรานะครับประเทศไทยเรา
00:05:33 → 00:05:36เนี่ยจากข้อมูลการศึกษาเนี่ยเขาพบว่า
00:05:36 → 00:05:40อายุขัยเฉลี่ยของคนไทยเราเนี่ยอยู่ที่ 77
00:05:40 → 00:05:41ปีตอนนี้
00:05:41 → 00:05:43[เพลง]
00:05:43 → 00:05:4760 นะยังต่อไปได้อีกยังต่อได้เกือบ 20
00:05:47 → 00:05:48ปีอ่ะ
00:05:48 → 00:05:52ถ้าคุณเหนือมีนคุณ 80 อัพ
00:05:52 → 00:05:5670 ปีเราต้องเตรียมความพร้อมเลยนะอีก
00:05:56 → 00:05:59เกือบ 20 ปีที่เหลือสมมุติว่าใช้เงินปีละ
00:05:59 → 00:06:03ล้าน 20 ล้านนะ
00:06:03 → 00:06:08อายุยืนต้องสุขภาพดีเพราะอะไรเขาถึงบอก
00:06:08 → 00:06:11ว่าเฮ้ยสุขภาพดีอ่ะคือความมั่งคั่งของ
00:06:11 → 00:06:14ชีวิตและเพราะถ้าคุณดีสุขภาพไม่ดีพอ 60
00:06:14 → 00:06:16บวกขึ้นไปอ่ะโหใช้เงินรักษาสุขภาพ
00:06:16 → 00:06:19นึกออกไหมครับเท่าไรหมอบอกเท่าไหร่ก็ต้อง
00:06:19 → 00:06:21จ่ายเพราะเกษียณแล้วเงินเก็บหมดเลย
00:06:21 → 00:06:24บำเหน็จบำนาญไม่เหลือแบบอายุฉันไม่ต้อง
00:06:24 → 00:06:27ถึงหรอก 77 ปีตายก่อนแล้วตายอาจารย์ต่อ
00:06:27 → 00:06:31อายุยืนเนี่ยมันบางคนก็บอกไม่อยากจะยืน
00:06:31 → 00:06:35และคือมันยืนไม่ไหวแล้วเพราะว่าร่างกาย
00:06:35 → 00:06:39อ่ะข้างในมันก็สึกหรอมันก็แบบเป็นไปตาม
00:06:39 → 00:06:44วัยจะมายืนยังไงก็ได้แต่ตัวคนตัวงอนั่ง
00:06:44 → 00:06:46แล้วก็แบบว่า
00:06:46 → 00:06:52เราต้องเราต้องทำให้มันมีคุณภาพที่ดี
00:06:52 → 00:06:55คุณภาพที่ดีถึงบอกว่าอายุยืนอย่างมี
00:06:55 → 00:06:58คุณภาพแล้วอาจารย์ไม่สำคัญไปงานวิจัยมาไป
00:06:58 → 00:07:01สำรวจมาอย่างนี้ค่ะเนื้อใต้ออกทั่วประเทศ
00:07:01 → 00:07:06เลยอ่ะเขามีวิธีการหรือหลักการกินยังไงคะ
00:07:06 → 00:07:09ดูแล้วเขาบอกจริงๆแล้วมันสอดคล้องกับ
00:07:09 → 00:07:13ทฤษฎีแอนด์อันนึงอาจารย์อาจจะสนใจศึกษา
00:07:13 → 00:07:18เรื่องของของโภชนาการชะลอวัยเนาะเป็นพูด
00:07:18 → 00:07:20ง่ายๆว่าเหมือนต้นๆคนแรกๆของไทยและอ่า
00:07:21 → 00:07:23เกือบ 20 ปีมาได้แล้วนะตั้งแต่ตั้งแต่
00:07:23 → 00:07:26ตั้งแต่จบแล้วก็ทำงานมาแล้วก็เอ้ยสนใจ
00:07:26 → 00:07:29ครั้งแรกจริงนะครับก็ไม่เอ้ย
00:07:29 → 00:07:32คือกินอะไรคุณชอบถามกินอะไรแล้วจะอายุยืน
00:07:32 → 00:07:38ผมไม่มีหรอกใช่มั้ยเออไม่กินไง
00:07:38 → 00:07:40อ้าวไม่กินอายุยืนยังไงก็อย่างที่เขาบอก
00:07:40 → 00:07:44ไงว่ากินน้อยตายยากกินมากตายง่าย
00:07:44 → 00:07:45เอ้า
00:07:45 → 00:07:49อ่าคือถ้าอยากที่จะอายุยืนยาวคุณก็จะต้อง
00:07:49 → 00:07:55กินแต่น้อยเป็นถ้าทฤษฎี ating เนี่ยเขา
00:07:55 → 00:07:57เรียกแครอลลิค listriction แคลอรี่คือการ
00:07:57 → 00:08:04จำกัดจำกัดอะไรจำกัดแคลอรี่แคลอรี่
00:08:04 → 00:08:09คือแคลอรี่จำกัดพลังงานที่ได้รับแต่แครอล
00:08:09 → 00:08:12จะต้อง without Mall nutrition จะต้อง
00:08:12 → 00:08:16ปราศจากการขาดสารอาหารเพราะบางคนจำกัด
00:08:16 → 00:08:20พลังงานวันนึงแค่มื้อเดียวอัดพลังงานคุณ
00:08:20 → 00:08:24ได้รับน้อยก็จริงแต่วิตามินแร่ธาตุคุณขาด
00:08:24 → 00:08:27คุณนิวเทรียนคุณจำกัดคาร์โบไฮเดรตโปรตีน
00:08:27 → 00:08:29ไขมันคุณจำกัดเพื่อให้ได้พลังงานน้อย
00:08:29 → 00:08:31เพราะสารอาหารเหล่านี้ให้พลังงานแต่ไมโคร
00:08:31 → 00:08:33นิวเคลียสคือสิ่งที่คุณมองไม่เห็นด้วยตา
00:08:33 → 00:08:34เปล่า
00:08:34 → 00:08:35คุณ
00:08:35 → 00:08:38ข้าวลีก็รู้แล้วคุณรีได้คาร์ดิเดตพลังงาน
00:08:38 → 00:08:44ถูกไหมคุณลีกินหมูปิ้งก็รู้แล้วได้โปรตีน
00:08:44 → 00:08:47ได้ไขมันแต่คุณลีมองเห็นวิตามินบีในหมู
00:08:47 → 00:08:50มั้ยไม่เห็นไม่มีอย่างเงี้ยเรามองไม่เห็น
00:08:50 → 00:08:52หรอกผักอย่างเงี้ยเราเห็นมั้ยวิตามินซี
00:08:52 → 00:08:55ไม่เห็นนะเราไม่รู้เลย
00:08:55 → 00:08:58คาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันเรายังมองเห็น
00:08:58 → 00:08:59แม็คโคร
00:08:59 → 00:09:02ไม่เห็นซึ่งคนส่วนใหญ่เพราะจำกัดอาหาร
00:09:02 → 00:09:06พลังงานจากอาหารเรามักจะขาด
00:09:06 → 00:09:11นี่แหละขาดไมโครนิวเทรียน
00:09:11 → 00:09:14สารอาหารตัวเล็กตัวน้อยแล้วเนี่ยถามว่า
00:09:14 → 00:09:17การจำกัดพลังงานเนี่ยทำให้อายุยืนไหมทำ
00:09:17 → 00:09:20ให้อายุยืนนะแต่คุณต้องไม่ขาดสารอาหารคน
00:09:20 → 00:09:21ส่วนใหญ่เราจะเห็นและคนอายุยืนส่วนใหญ่
00:09:21 → 00:09:23เนี่ยมักจะผอม
00:09:23 → 00:09:26อย่างปู่เย็นที่บอกว่าโอ้ยอายุเป็นร้อยปี
00:09:26 → 00:09:29คนส่วนใหญ่เนี่ยจะผอมนะเออนักศึกษา
00:09:29 → 00:09:32อาจารย์เมื่อแบบน่าจะร่วม 10 ปีแล้วที่ทำ
00:09:32 → 00:09:34การศึกษาวิจัยเหนืออีสานกลางใต้ตรงเนี่ย
00:09:34 → 00:09:37คือไปสัมภาษณ์คนที่อายุ 100 ปีอ่ะช่วงนี้
00:09:37 → 00:09:40ไม่มีใครอ้วนนะคนดีถ้าเราหัวใจสำคัญเลย
00:09:40 → 00:09:43ของของโภชนาการชะลอวัยคือการควบคุมน้ำ
00:09:43 → 00:09:46หนักตัวไม่ให้อ้วน
00:09:46 → 00:09:49บางคนบอกเอ้าอ้วนแต่ยังแข็งแรงอ่ะล่าสุด
00:09:49 → 00:09:51มีงานวิจัยบอกหมู่ที่แข็งแรงไม่มีอยู่
00:09:51 → 00:09:54จริง
00:09:54 → 00:09:58อ้วนน่ะแต่ฉันก็แบบฉันก็ยังทำอะไรได้มัน
00:09:58 → 00:10:01ไม่สูงความดันสูงแต่วันดีคืนร้ายก็อาจจะ
00:10:01 → 00:10:03ศัตรูขึ้นมาใครจะไปรู้ล่ะเพราะอ้วนมัน
00:10:03 → 00:10:06เป็นภัยเงียบแฝงอยู่แล้วไงค่ะแต่บางคนก็
00:10:06 → 00:10:09พยายามมีทฤษฎีที่ว่าเฮ้ยฉันอ้วนนะแต่ฉัน
00:10:09 → 00:10:12ดูแลกินอาหารเสริมแอนตี้ออกซิแดนท์นู่น
00:10:12 → 00:10:15นี่นั่นต่างกันอักเสบเรื้อรังฉันจะได้
00:10:15 → 00:10:19แข็งแรงถึงบอกว่าหมูแข็งแรงครับไม่มีอยู่
00:10:19 → 00:10:20จริง
00:10:20 → 00:10:23นอกจากหมูแข็งแรง
00:10:23 → 00:10:26เอามากินนะอ่ะแล้วเนี่ยการรักษาน้ำหนัก
00:10:26 → 00:10:27ตัว
00:10:27 → 00:10:30ควบคุมน้ำหนักตัวมันมีผลทำให้เราอายุยืน
00:10:30 → 00:10:34ยาวแล้วการควบคุมน้ำหนักตัวเนี่ยถ้าคุณ
00:10:34 → 00:10:36ไม่ควบคุมอาหารที่กินคุณก็ควบคุมเวลาที่
00:10:36 → 00:10:39กินก็คือทำ intermittent fasting ที่เขา
00:10:39 → 00:10:43คิดๆเนี่ยมันก็มีผลช่วยควบคุมน้ำหนักช่วย
00:10:43 → 00:10:45กระตุ้นกระบวนการออโตฟาร์จี้เซลล์
00:10:45 → 00:10:49ดีท็อกซ์กำจัดสารพิษระดับเซลล์เฮ้อทำให้
00:10:49 → 00:10:50ยืดอายุขัยได้
00:10:50 → 00:10:55แต่ถ้าเกิดว่าทำ is แบบผิดวิธีก็คือบางที
00:10:55 → 00:10:58ไม่ได้ใน If ค่ะอาจารย์แต่ว่าไม่ได้กิน
00:10:58 → 00:11:00สักทีไม่กินข้าวเช้าไม่กินข้าวกลางวัน
00:11:00 → 00:11:02แล้วเอาไปฟาดนู่น 4 ทุ่ม 5 ทุ่มเที่ยงคืน
00:11:02 → 00:11:04บางทีถามตัวเองทำ AF อยู่หรือเปล่าเนี่ย
00:11:04 → 00:11:08เวลากินเวลาให้นอนกับไปกินพลาดไปแล้วเวลา
00:11:08 → 00:11:11ให้กินเนี่ยกลับไปโอนนอนตื่นมาแทนที่จะ
00:11:11 → 00:11:14กินเป่าอ่ะเลือกจะนอนต่อยันสายถูกมั้ย
00:11:15 → 00:11:19เวลากินกับนอนเวลานอนกลับกินเราใช้ชีวิต
00:11:19 → 00:11:21สวนทางนาฬิกาชีวิต
00:11:21 → 00:11:25มันก็เลยสมดุลชีวิตเราก็หายไปโรคมันก็ถาม
00:11:25 → 00:11:28หาไงแล้วเราก็ไปตามหาว่าเฮ้ยฉันจะกิน
00:11:28 → 00:11:31วิตามินอะไรฉันจะไปกินอาหารเสริมอะไรฉัน
00:11:31 → 00:11:33จะไปกินตัวช่วยนู่นนี่นั่นอะไรถูกไหม
00:11:33 → 00:11:37เพราะท้ายที่สุดมันคือไลฟ์สไตล์ใหม่ DC
00:11:37 → 00:11:39แปลว่ายา
00:11:39 → 00:11:44ยาที่ที่ไม่ใช่เม็ดยาแต่มันคือ Life
00:11:44 → 00:11:48Style คืออะไรลีลาชีวิตอาจารย์เรียกว่า
00:11:48 → 00:11:51ลีลาชีวิตคือการใช้ชีวิตอย่างมีลีลาชั้น
00:11:51 → 00:11:53เชิงการกินอยู่หลับนอนออกกำลังกายนี่แหละ
00:11:53 → 00:11:56คือยาของเราเออนะไม่ต้องไปแบบอะไรเยอะแยะ
00:11:56 → 00:12:02มากมาย
00:12:02 → 00:12:06ใช้ได้เพราะอะไรเพราะคุณเกินเยียวยาไงก็
00:12:06 → 00:12:07เลย
00:12:07 → 00:12:09ต้องหันมาหาเม็ดยาไงเพราะว่าคุณเกิน
00:12:09 → 00:12:12เยียวยาเขาให้ป้องกันตั้งแต่แรกแต่ไม่
00:12:12 → 00:12:15ต้องยาแล้วแหละ
00:12:15 → 00:12:19เราก็เลยเราก็ต้องกลับมาเฮ้ยฉันจะกินยัง
00:12:19 → 00:12:22ไงให้อายุยืนยาวให้สุขภาพดีอายุยืนยาว
00:12:22 → 00:12:26อย่างที่บอกสำรวจมาแล้วคือให้กินน้อยๆเออ
00:12:26 → 00:12:29แต่มีคุณภาพอยากกินมากแต่ง่ายอย่างที่บอก
00:12:29 → 00:12:32แคลอรี่ริชชั่นหรือคุณไม่จำกัดเวลาที่กิน
00:12:32 → 00:12:34ก็ต้องแบบจริงๆแล้วมันต้องทำร่วมกันน่ะ
00:12:34 → 00:12:37อ่าคือถ้าจำกัดอาหารที่กินมันเสี่ยงต่อ
00:12:37 → 00:12:40การขาดอีกบางคนก็แบบเอ้ยเดี๋ยวจะเสี่ยง
00:12:40 → 00:12:43ต่อการขาดคุณก็อาจจะต้องมีเอ่อวิตามิน
00:12:43 → 00:12:45เสริมนู่นนี่นั่นอีกนะอันนี้ก็ทฤษฎีนึง
00:12:45 → 00:12:50มันไม่มีรูปแบบตายตัวครับอ่าหรือจะไปทำ If
00:12:50 → 00:12:53ก็ได้ก็ช่วยได้จำกัดเวลาหรือบางคนบอกว่า
00:12:53 → 00:12:56โอ้โหฉันก็ไม่อยากทำเองความสุขของฉันคือ
00:12:56 → 00:13:00การกินฉันก็อยากจะกินอ่าแต่เลือกกินอาหาร
00:13:00 → 00:13:03ที่ดีซึ่งจากข้อมูลการเอ่อศึกษาวิจัย
00:13:03 → 00:13:07เนี่ยสำรวจเนี่ยนะครับเขาเขาไป
00:13:07 → 00:13:09รวบรวมพฤติกรรมของคนที่มีอายุยืนยาวเนี่ย
00:13:09 → 00:13:13เขาพบว่าในโลกนี้มี 3 กลุ่ม
00:13:13 → 00:13:173 พื้นที่นะครับที่พบว่าคนเนี่ยมีอายุ
00:13:17 → 00:13:20ยืนยาวเป็นร้อยปีขึ้นไปจะอยู่เยอะอยู่สูง
00:13:20 → 00:13:24เขาเรียกว่าบลูโซนหรือโซนสีฟ้านะครับ
00:13:24 → 00:13:28กลุ่มแรกคือชาวโอกินาว่า
00:13:28 → 00:13:32เมื่อก่อนโควิดมันก็มีเขามีให้ไปทัวร์อก
00:13:32 → 00:13:34กินาวาสด้วยนะอาจารย์ยังอยากไปเลยพอโควิด
00:13:34 → 00:13:36มาปุ๊บมันเลยไป
00:13:36 → 00:13:39เอา Innova เนี่ยเป็นเป็นกลุ่มที่มีอายุ
00:13:39 → 00:13:42ยืนยาวด้วยนะครับกลุ่มที่ 2 ก็คือกลุ่ม
00:13:42 → 00:13:46เอ่อชาวบาบาเกียนะบาบาเกียนี่คืออยู่ใน
00:13:46 → 00:13:49เอ่อแถบแถวอิตาลีนะครับที่มีอายุยืนยาว
00:13:49 → 00:13:52แล้วก็กลุ่มที่ 3 ที่อเมริกาลงมาลินได้
00:13:52 → 00:13:56นะซึ่งพวกเนี้ยมักจะอยู่บลูโซนอยู่ใกล้
00:13:56 → 00:14:01ติดกับพวกทะเล
00:14:01 → 00:14:05ชนะแล้วเนี่ยอาจารย์ก็ลืมปิ๊งขึ้นมาว่า
00:14:05 → 00:14:07อ๋อพออาหารทะเลหรือเปล่าเหมือนที่เราคุย
00:14:07 → 00:14:10กันตอนต้นกลุ่มโอเมก้า 3 ที่เขาได้รับอ่า
00:14:10 → 00:14:14โอเมก้า 3 นี่ดีมากเลยนะครับอาหารทะเลโดย
00:14:14 → 00:14:20เฉพาะปลาไงนะช่วยให้สมองดีแก่ช้าหน้าใส
00:14:20 → 00:14:24อื้อหือไกด์อัมพาตเอกราชฟาดประจำนะต้องขอ
00:14:24 → 00:14:26เลยนะ
00:14:26 → 00:14:30ในกลุ่มอาหารทะเลไงแล้วกินได้ทุกวันใน
00:14:30 → 00:14:32กลุ่มเหล่านี้อาจารย์มองว่าเอ้ยมา
00:14:32 → 00:14:35วิเคราะห์เออพวกนี้โอกินาว่ามันก็เป็น
00:14:35 → 00:14:38เกาะเล็กๆอ่ะทางตอนใต้ของญี่ปุ่นเกาะอีก
00:14:38 → 00:14:42คนประกอบอาชีพประมงกันนะครับพวกนี้ทำ
00:14:42 → 00:14:44ประมงทำเกษตรกรรมแล้วก็เป็นเกาะเล็กๆแล้ว
00:14:44 → 00:14:48ผู้สูงอายุเนี่ยอยู่เต็มเกาะเลยส่วนใหญ่
00:14:48 → 00:14:51ก็จะอายุแบบโห 90 ปี 100 ปีแต่สามารถ
00:14:51 → 00:14:53ประกอบกิจกรรมทำงงทำงานอะไรได้แล้วเขา
00:14:54 → 00:14:56สุขภาพดีเนี่ยชีวิตยาวอย่างมีคุณภาพ
00:14:56 → 00:14:57สุขภาพจิตเขาก็ดี
00:14:57 → 00:15:00แล้วอัตราการเกิดโรคหัวใจแล้วมะเร็งน้อย
00:15:00 → 00:15:04มากนะในชาวโอกินาว่าเนี่ยการระดูคุณก็
00:15:04 → 00:15:07น้อยนะครับอ่าฉะนั้นแล้วเนี่ยพวกเนี้ยเขา
00:15:07 → 00:15:10ยังทำงานได้เยอะแม้กระทั่งอายุสู่สวอ่ะ
00:15:10 → 00:15:14คือไม่ใช่ว่าอายุยืนอายุเยอะเป็นร้อยปี
00:15:14 → 00:15:18แต่ว่านั่งเฉยๆ
00:15:18 → 00:15:22อ้าคือแก่อย่างมีไฟสมองฉับไวผิว
00:15:22 → 00:15:25พรรณผ่องใสไร้รูปเรื้อรังเขาก็ทำงาน
00:15:25 → 00:15:29ได้ซึ่งรูปแบบการกินเค้าน่าสนใจครับอัน
00:15:29 → 00:15:33นี้คือกินให้อิ่มรู้สึกอิ่มแค่ 80% บางคน
00:15:33 → 00:15:36บอกอาจารย์ 80% น่ะมันเท่าไหนมันไม่มีไอ้
00:15:36 → 00:15:41ใหม่มาวัดคันเร่งถูกมั้ย 80% มันยังมัน
00:15:41 → 00:15:45ต้อง 100 บาทอิ่มแต่ไม่อิ่มแปล้พี่ไทย
00:15:45 → 00:15:47แล้วเนี่ยอิ่มแปล้เลยไม่มีลิมิตชีวิตเกิน
00:15:47 → 00:15:49ร้อยเขาบอกให้กินจุดๆไง
00:15:49 → 00:15:55จับตุ๊กๆพี่จะตุ๊กๆนะฮะคือถ้าเป็นภาษาวัย
00:15:55 → 00:15:58รุ่นสมัยนี้เนาะกินไปเลยเต็มคาราเมล
00:15:58 → 00:16:01นึกออกมั้ยกินอิ่มแบบเต็มที่เราไม่แล้ว
00:16:01 → 00:16:05อิ่ม 80% นะครับเพราะเราอิ่มกินเต็มที่
00:16:05 → 00:16:08เราอิ่มมากเนี่ยเป็นไงครับเราง่วงอิ่มจัด
00:16:08 → 00:16:12ง่วงนอนประสิทธิภาพการทำงานก็โอ้โหลดน้อย
00:16:12 → 00:16:15ลงนะครับอ่าแล้วการกินอิ่มแบบ 80% เนี่ย
00:16:15 → 00:16:19อาจจะบอกเลยว่ามันคือกินแบบมีสติอ่ะคุณรี
00:16:19 → 00:16:21นึกออกหมายความว่าสมองของเรานะถ้าเราเล่า
00:16:21 → 00:16:23ตามวิทยาศาสตร์เนี่ยสมองของเราเนี่ยจะรู้
00:16:23 → 00:16:25สึกอิ่มเมื่อเรากินไปเนี่ยประมาณ
00:16:25 → 00:16:3015 นาทีโดยเฉลี่ยนะแต่ละคนต่างกัน
00:16:30 → 00:16:3415 นาทีถึง 20 นาทีเราจะอิ่มและเฮ้อ
00:16:34 → 00:16:37ฉะนั้นแล้วเนี่ยชาวโอกินาว่าเนี่ยเขาแบบ
00:16:37 → 00:16:43เฮ้ยกินแบบมีสติเอาง่ายๆเลยนะ 1 คำอ่ะเรา
00:16:43 → 00:16:45เคี้ยวกี่ครั้งพี่ไทยเราอ่ะส่วนใหญ่เนี่ย
00:16:45 → 00:16:49ไม่เท่าไหร่อาจจะ 3 ครั้งอาจารย์มักพูด
00:16:49 → 00:16:51เสมอฉับๆ
00:16:51 → 00:16:53นึกออกไหมครับพี่ไทยเราใส่ปากจับจะอ้วก
00:16:54 → 00:16:56ทำไมเปลือกนั่นแล้ว 15 นาทีกว่าจะอิ่มอ่ะ
00:16:56 → 00:16:59พี่ฟาดไปหลายเอือกแล้วพี่ก็รับพลังงาน
00:16:59 → 00:17:03อาหารเยอะฟีดอาหารเข้าสู่ร่างกายเยอะอ๋อ
00:17:03 → 00:17:06มันต้องค่อยๆเคี้ยวเงี้ยเคี้ยว 15 ครั้ง
00:17:06 → 00:17:09ถึง 20 ครั้งว่าคุณตามทฤษฎี + 30 โอ้โห
00:17:09 → 00:17:12พอดีกินข้าวเที่ยง 15 หมดเวลาผู้จัดการ
00:17:12 → 00:17:16ยื่น 2 ขาวไล่ออกยังกินไม่เสร็จ
00:17:16 → 00:17:19เราต้องกินแบบมีสติค่อยๆเคี้ยวแล้วเราจะ
00:17:19 → 00:17:22ได้ดื่มด่ำรสชาติของอาหาร
00:17:22 → 00:17:26สมัยพุทธกาลเนี่ยย้อนกลับไปสมัยพุทธกาล
00:17:26 → 00:17:29เลยนะพระพุทธเจ้าก็ให้ Concept กินแบบมี
00:17:29 → 00:17:32สติพระเจ้าปเสนทิโกศลพระราชาไปเข้าเฝ้า
00:17:32 → 00:17:36พระพุทธเจ้าหลังจากเสวยอาหารมาเต็มที่ถ้า
00:17:36 → 00:17:38เป็นสมัยนี้ย้อนไปพุทธกาลนะ 2,000 กว่าปี
00:17:38 → 00:17:42เนี่ยเต็ม carable เหมือนกันถ้าไปเฝ้าพระ
00:17:42 → 00:17:44พุทธเจ้าพระพุทธเจ้าเห็นโอ้โหท่านง่วง
00:17:44 → 00:17:48เพราะว่ากินเต็มที่แปลเลยมาเข้าเฝ้าแล้ว
00:17:48 → 00:17:52ฟังเทศน์ฟังธรรมผมจะเอาเลยตรัสว่ามนุษย์
00:17:52 → 00:17:58ผู้มีสติอยู่ทุกเมื่อในการกินนะครับรู้
00:17:58 → 00:18:04จักประมาณในอาหารย่อมมีความสุขแก่ช้าและ
00:18:04 → 00:18:08อายุยืนมีเสียงไหมเสียงแบบมีความเอคโค่
00:18:08 → 00:18:10มากเลยนะ
00:18:10 → 00:18:14ของพระเจ้าปเสนทิโกศลอยู่ใต้ต้นมะม่วงก็
00:18:14 → 00:18:17เลยหันไปมองเห็นว่าท่านกำลังโน้มตัวและ
00:18:17 → 00:18:19เออจะไปเฝ้าพระอินทร์แล้วพระพุทธเจ้าบอก
00:18:19 → 00:18:22ว่ามนุษย์รู้จักประมาณไหนหาเห็นมั้ยย่อม
00:18:22 → 00:18:26มีความสุขแก่ช้าและอายุยืน
00:18:26 → 00:18:293 สิ่งนี้คือสิ่งที่เราปรารถนามีความสุข
00:18:29 → 00:18:31แก่ช้า
00:18:31 → 00:18:35นี่มีอยู่ในพระไตรปิฎกเลยนะ
00:18:35 → 00:18:39เนี่ยตามคอนเซ็ปต์เลยกินแบบมีสติแล้วจะมี
00:18:39 → 00:18:42ความสุขเราจะแก่ช้าเราจะอายุยืนทุกวันนี้
00:18:42 → 00:18:45ไม่ใช่ฟาดเข้าไปเต็มที่เลยยิ่งกิน
00:18:45 → 00:18:49บุฟเฟ่ต์แล้วจับเวลาเฮ้ยกี่นาที 100 เอ่อ
00:18:49 → 00:18:53กินได้แค่ 120 บาทกินได้แค่ 90 นาทีเราก็
00:18:53 → 00:18:55จะไปฟีดๆๆกันเต็มที่เห็นไหม
00:18:55 → 00:18:59อันนี้เราเราจะส่งผลเสียที่ทำให้เราไม่
00:18:59 → 00:19:02อายุยืนยาวแล้วเพราะเราต้องกินอิ่มแค่ 80%
00:19:02 → 00:19:04เรากินแบบมีสติ
00:19:04 → 00:19:06[เพลง]
00:19:06 → 00:19:08พอแล้วงั้นเรารู้สึกอิ่มอ่ะมันใช้เวลา
00:19:09 → 00:19:13ประมาณ 15 นาทีไงคุณลีถ้าคุณกินเร็วๆอ่ะ
00:19:13 → 00:19:15เพราะมันมีของหวานปุ๊บเราก็จะรู้สึกว่า
00:19:15 → 00:19:18เราแบ่งกระเพาะแบ่งกระเพาะฉันยังสูบของ
00:19:18 → 00:19:21หวานได้อีกเออมันมีพื้นที่เหลืออยู่
00:19:21 → 00:19:23ก็ต้องเลือกให้มันแบบเอ้ยหวานน้อยที่สุด
00:19:24 → 00:19:27หรือเอาผลไม้อ่ะมาช่วยตัดก่อนตัดไฟแต่ต้น
00:19:27 → 00:19:31ลมให้มันลดการกินเค้กกินของหวานก่อนเอา
00:19:31 → 00:19:34ผลไม้เอาฝรั่งชมพู่แอปเปิ้ลแก้วมังกรมา
00:19:34 → 00:19:36รองท้องไว้ก่อนเพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาล
00:19:36 → 00:19:38เพราะคอนเซปอาจารย์อยากกินต้องได้กินไม่
00:19:38 → 00:19:40ได้ห้ามกินก็เนี่ยฟังอาจารย์ทีหลังอีก
00:19:40 → 00:19:42แล้วเนี่ย
00:19:42 → 00:19:46บุฟเฟ่ต์ไปสัมมนาอ้าบุฟเฟต์อะไรเงี้ยแล้ว
00:19:46 → 00:19:49ก็ไม่ได้กินขนมเค้กมันนานค่ะท่านเราก็เลย
00:19:49 → 00:19:50อยาก
00:19:50 → 00:19:554 ชิ้นโอ้โหเต็มที่เลยๆเลยอ่ะรู้สึกแบบ
00:19:55 → 00:19:56เฮ้ย
00:19:56 → 00:19:59กันมนุษย์
00:20:00 → 00:20:02ก็ชอบแบบเฮ้ยฉันไม่ได้กินมานานเดี๋ยว
00:20:02 → 00:20:05พรุ่งนี้ค่อยลดแล้วก็กินแบบเต็มที่โดย
00:20:05 → 00:20:08เฉพาะอาจารย์บอกว่าถ้าเราจับร่างกายของ
00:20:08 → 00:20:13เราดีนะจับสังเกตบางทีเนี่ยเรารู้สึกอิ่ม
00:20:13 → 00:20:17และแต่เรายังอยากกินเราจะไปบอกน้องเมนู
00:20:17 → 00:20:20นี้ที่สั่งไปอ่ะไปตามมาหน่อยได้ยังนึกออก
00:20:20 → 00:20:23ไหมครับอ่าไม่งั้นเดี๋ยวพี่อิ่มก่อน
00:20:23 → 00:20:26เราจะพูดตัวเราเองเลยไม่งั้นพี่อิ่มก่อน
00:20:26 → 00:20:30เมนูนี้ยังไม่ได้เลยนะเรารู้ตัวไงเราใช่
00:20:30 → 00:20:33เราจะยัดเข้าไปไม่หมด
00:20:33 → 00:20:36แล้วเราต้องมีสติในการกินเออถ้าอยากอายุ
00:20:36 → 00:20:39ยืนยั่งยืนต้องมีสติมีสติในการกินแล้วว่า
00:20:39 → 00:20:42ไดเอทเนี่ยญี่ปุ่นเขาชอบกินอาหารที่ทำมา
00:20:42 → 00:20:46จากถั่วเหลืองเป็นประจำ
00:20:46 → 00:20:50ซอสถั่วเหลืองเต้าเจี้ยวนะถั่วเหลืองถั่ว
00:20:50 → 00:20:52หมัก
00:20:52 → 00:20:57พวกนี้ก็ทำให้เขาเนี่ยมีอายุยืนยาวต้าน
00:20:57 → 00:20:59มะเร็งได้ดี
00:20:59 → 00:21:01ถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเนี่ย
00:21:01 → 00:21:05ฉะนั้นแล้วเนี่ยอาหารประเภทนี้มีฤทธิ์
00:21:05 → 00:21:08เป็นไฟโตเอสโตรเจนปรับสมดุลฮอร์โมนช่วย
00:21:08 → 00:21:11ต้านโรคเรื้อรังทั้งหลายแหล่แล้วก็กินน้ำ
00:21:11 → 00:21:13มากกว่า 2 ลิตรต่อวัน
00:21:13 → 00:21:17ขับถ่ายดีการเผาผลาญดีผิวพรรณเขาก็ดีคน
00:21:17 → 00:21:19ญี่ปุ่นเห็นไหมแล้วคนญี่ปุ่นโอกินาว่า
00:21:19 → 00:21:23เนี่ยกินอาหารเช้าเป็นหลักแต่พี่ไทยแล้ว
00:21:23 → 00:21:27ฉันแบบฉันเห็นไหมญี่ปุ่นนี่คือหนักมื้อ
00:21:27 → 00:21:29เช้าเบามื้อเที่ยงเลี่ยงมื้อเย็นที่ไทย
00:21:29 → 00:21:32เราบอกได้เลยฉันน่ะมื้อเช้าบอกมื้อเที่ยง
00:21:32 → 00:21:34เลี้ยงมื้อเย็นแล้วฉันไม่เน้นมือดู
00:21:34 → 00:21:38ถ้าไม่มีต่อวิธีทำต่อได้พี่ถ่ายระบบอย่าง
00:21:38 → 00:21:41นั้นไม่ได้แล้วเนี่ยญี่ปุ่นเค้าเน้นมื้อ
00:21:41 → 00:21:43เช้าเป็นหลักนะครับมันกินให้ครบ 3 มื้อ
00:21:43 → 00:21:45ไม่ใช่อดๆจนร่างกายเนี่ยการเผาผลาญไม่ดี
00:21:45 → 00:21:49แล้วเขากินผักทุกมื้อนะเขาปลูกผักกินเอง
00:21:49 → 00:21:53ครับ
00:21:53 → 00:21:57ดูดิดูดีใช่มั้ยจริงๆแล้วเราก็ทำได้นะแต่
00:21:57 → 00:22:00แค่เราไม่ทำเราก็เลือกได้กินปลาอย่าง
00:22:00 → 00:22:02เงี้ยเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ที่อาจารย์
00:22:02 → 00:22:05บอกอุ๊ยสมองดีแก่ช้าหน้าใสแกอัมพาตเอออ่า
00:22:05 → 00:22:09เอกลักษณ์ประจำสาหร่ายเห็นมั้ยสาหร่าย
00:22:09 → 00:22:11เนี่ยก็จะเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชนะครับ
00:22:11 → 00:22:14อ่าแล้วมีพวก antioxidant อะไรทั้งหลาย
00:22:14 → 00:22:17แหล่เห็นมั้ยแล้วเนี่ยตามแนวทางของ
00:22:17 → 00:22:19โอกินาว่าไม่ยากเลย
00:22:19 → 00:22:23นะไม่มีอะไรยากก็กินอิ่มแต่พอดีกินปลากิน
00:22:23 → 00:22:24ผัก
00:22:24 → 00:22:27เขาปลูกผักกินเองออแกนิคหรืออาจารย์กลับ
00:22:27 → 00:22:30บ้านภรรยาที่นั่งช่วงปีใหม่โอ้โหกินผัก
00:22:30 → 00:22:34สะใจมากเพราะเขาปลูกกินเองบล็อกโคลี่
00:22:34 → 00:22:38กะหล่ำปลีคะเราสบายใจอ่ะปลอดสารพิษเรา
00:22:38 → 00:22:41อยู่กรุงเทพฯนี่เราแบบต้องซื้อตลาดไอ้
00:22:41 → 00:22:43ปลอดสารพิษเราก็ไม่มั่นใจว่าปลอดจริงเรา
00:22:43 → 00:22:47ก็ต้องล้างทำความสะอาดให้ดีเนี่ยมันไม่
00:22:47 → 00:22:51ยากเลยนี่ถ้าเรามาดูรูปแบบการกินของชาว
00:22:51 → 00:22:55บาบีเดียนะครับอยู่แถบประเทศอิตาลีนะครับ
00:22:55 → 00:22:57อันนี้ก็เน้นอีกแหละกินอาหารที่มาจากพืช
00:22:57 → 00:23:04เป็นหลักกินผักสดทุกวันผลไม้ธัญพืชต่างๆ
00:23:04 → 00:23:07นะพวกนี้จะกินในรูปแบบของ
00:23:07 → 00:23:10เมดิเตอร์เรเนียนที่ทำให้อายุยืนยาวควบ
00:23:10 → 00:23:13คุมน้ำหนักและดีต่อใจเมดิเตอร์เรเนียน
00:23:13 → 00:23:16ไดเอทเนี่ยหัวใจสำคัญเนี่ยคือไขมันดีเขา
00:23:16 → 00:23:18จะใช้น้ำมันมะกอกปรุงประกอบอาหารแล้วก็
00:23:18 → 00:23:22กินพวกถั่วพวกนี้จะช่วยต้านโรคหัวใจและ
00:23:22 → 00:23:24หลอดเลือดได้ทั่วเปลือกแข็งทั้งหลายแหล่
00:23:24 → 00:23:28บ้านเขาเอาม่อนบ้านเราเราก็จะกินถั่วลิสง
00:23:28 → 00:23:32กินถั่วลายเสือก็ได้มี resulator โรคชะลอ
00:23:32 → 00:23:34วัยได้ด้วยนะครับแล้วกินพืชผักสมุนไพร
00:23:34 → 00:23:37ทั้งหลายแหล่นะครับพวกนี้เลือกรับประทาน
00:23:37 → 00:23:40อาหารทะเลนะครับเขาเลือกรับประทานเนื้อ
00:23:40 → 00:23:42สัตว์เพียงบางชนิดนะครับเนื้อสัตว์เนี่ย
00:23:42 → 00:23:45ที่เขากินเนี่ยเป็นสัตว์ไม่มีขา
00:23:45 → 00:23:47ถูกต้อง
00:23:47 → 00:23:50หรือขาน้อยที่สุดที่สัตว์ปีกไงไก่มี 2 ขา
00:23:50 → 00:23:52ถูกต้อง
00:23:52 → 00:23:57หมูมีขาเดียวหมูโดนตัดขาเพราะว่าอีก 3 ขา
00:23:57 → 00:24:00ส่งไปขายต่อซุงแล้วนะ
00:24:00 → 00:24:03อันนี้ไม่แนะนำเห็นไหมครับก็เป็นแนวทาง
00:24:03 → 00:24:05ส่วนใหญ่เนี่ยใกล้เคียงกันเลยแล้วเขาไม่
00:24:05 → 00:24:09กินอาหารแปรรูปใส่กรอบหมูยอกุนเชียงอาหาร
00:24:09 → 00:24:12กระผมกระป๋องนะเขาไม่กินแล้วที่สำคัญ
00:24:12 → 00:24:15เหมือนโอกินาว่าที่อาจารย์บอกเขียวช้าๆ
00:24:15 → 00:24:18กินอย่างมีสติเขาบอกว่าเคี้ยวช้าๆได้
00:24:18 → 00:24:21อรรถรสยิ่งอร่อยมากขึ้นสัมผัสอาหารรสชาติ
00:24:21 → 00:24:24ของอาหารความเป็นธรรมชาติเนี่ยมากขึ้น
00:24:24 → 00:24:27เห็นไหมครับแล้วเขาเลือกอาหารที่มีคุณภาพ
00:24:27 → 00:24:30เขาไม่เน้นไปจำกัดที่ปริมาณว่าเอ้ยกิน
00:24:30 → 00:24:31คาร์โบไฮเดรตน้อยเขาเลือกคาร์โบไฮเดรตที่
00:24:31 → 00:24:34ดีธัญพืชไม่ขัดสีมาแล้วก็เข้ากล้องเข้า
00:24:34 → 00:24:37ไรซ์เบอรี่ข้าวสินเหล็กกข. 43 หมู่สารพัด
00:24:37 → 00:24:40อย่างเงี้ยนะครับแล้วกลุ่มสุดท้ายคือชาว
00:24:40 → 00:24:43โรมารีนได้ที่แคลิฟอร์เนียอเมริกาอันนี้
00:24:43 → 00:24:47ลงมาลินดาก็แบบอาจจะเป็นลักษณะภูมิประเทศ
00:24:47 → 00:24:51ที่เป็นอีกแบบนึงนะครับอ่าซึ่งลงมาลินได้
00:24:51 → 00:24:54เนี่ยรูปแบบการกินเนี่ยเขาจะกินเนื้อ
00:24:54 → 00:24:57สัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัวและหมูเนี่ยน้อยมาก
00:24:57 → 00:25:00ทั้งเดือนและเฉลี่ยนะไม่เกิน 2 ครั้งหรือ
00:25:00 → 00:25:02บางคนไม่กินเลยเนื้อหมูเนื้อวัวสัตว์ใหญ่
00:25:02 → 00:25:04เนี่ยไม่กินเลย
00:25:04 → 00:25:08จะเน้นปลาปลาอีกแล้วถูกต้องครับเห็นไหม
00:25:08 → 00:25:12ปลาแล้วก็กินถั่วเปลือกแข็งและต่างประเทศ
00:25:12 → 00:25:16เนี่ยเขาจะมีอัลมอนด์วอลนัทพีแคนพิทาชิโอ
00:25:16 → 00:25:19ถั่วไฮโซทั้งนั้นเลย
00:25:19 → 00:25:23แต่เราจะกินถั่วลิสงก็ได้ก็ไม่ได้ว่าไม่
00:25:23 → 00:25:24ได้ว่าอะไรเม็ดมะม่วงหิมพานต์อะไรของเรา
00:25:24 → 00:25:27ก็ได้นะวันละ 1 กำมือเป็นประจำทุกวันเลย
00:25:27 → 00:25:30นะอันนี้จะช่วยต้านโรคหัวใจและหลอดเลือด
00:25:30 → 00:25:33ได้นะครับแล้วก็หลีกเลี่ยงการปรุงอาหาร
00:25:33 → 00:25:36อ่าคือกินแบบดื่มด่ำรสชาติตามธรรมชาติ
00:25:36 → 00:25:39เท่านั้นไม่ต้องปรุงไม่ต้องปรุงใดๆถูก
00:25:39 → 00:25:42ต้องหวานมันเค็มถูกต้องเลยครับเขาไม่นิยม
00:25:42 → 00:25:46รับประทานหวานมันเค็มอ๋อแล้วไม่ดื่ม
00:25:46 → 00:26:04แอลกอฮอล์ด้วยนะ
00:26:04 → 00:26:08แล้วกินช้าเห็นไหมคอนเซ็ปต์คือกินช้ากิน
00:26:08 → 00:26:12แบบมีสติแล้วกินช้าเนี่ยเราได้สัมผัส
00:26:12 → 00:26:16อรรถรสของอาหารแล้วกินอาหารร่วมกับผู้
00:26:16 → 00:26:19อื่นในครอบครัวเหมือนเมดิเตอร์เรเนียน
00:26:19 → 00:26:21ไดเอทเมื่อสักครู่นี้ที่บอกเพราะเราได้
00:26:21 → 00:26:24กินไปได้พูดคุยสร้างความสัมพันธ์เม้าท์
00:26:24 → 00:26:26มอยพอถึงเวลาปุ๊บ
00:26:26 → 00:26:30เห็นไหมมันก็ควบคุมปริมาณที่กินได้กิน
00:26:30 → 00:26:33อาหารเช้าเป็นหลักด้วยหนักเช้าเบาเที่ยง
00:26:33 → 00:26:36เลี้ยงเย็นแล้วหยุดกินทันทีเมื่อรู้สึก
00:26:36 → 00:26:39อิ่ม
00:26:39 → 00:26:41เนี่ยมันคือการ
00:26:41 → 00:26:45กินแบบแต่พอดีอ่ะอาจารย์ไม่อยากจะใช้คำ
00:26:45 → 00:26:46ว่าจำกัด
00:26:46 → 00:26:49อ่ากินอิ่มแต่พอดีอิ่มของแต่ละคนไม่เท่า
00:26:49 → 00:26:51กันด้วยแล้วไม่จำเป็นต้องจำการสารอาหาร
00:26:51 → 00:26:55ชนิดใดชนิดหนึ่งควบคุมน้ำหนักตัวเลือก
00:26:55 → 00:26:58คาร์โบไฮเดรตที่ดีธัญพืชไม่ขัดสีโปรตีน
00:26:58 → 00:27:02ที่ดีจากปลาอ่าลดเลี่ยงสัตว์ใหญ่สัตว์
00:27:02 → 00:27:06เนื้อแดงขาน้อยๆอ่ะหา
00:27:06 → 00:27:11ตั้งนานอะไรไม่มีผักผลไม้ไม่หวานจัดดื่ม
00:27:11 → 00:27:14น้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตรเห็นไหมครับแล้ว
00:27:14 → 00:27:15มันง่ายมากเลย
00:27:15 → 00:27:18แค่เราเลือกที่จะทำไหมถ้าเราอยากจะมี
00:27:18 → 00:27:25ชีวิตยืนยาวอย่างมีคุณภาพไม่ได้ยาวแต่ว่า
00:27:25 → 00:27:29พะงาบๆไม่ไหวนะ
00:27:29 → 00:27:33เดี๋ยวลองลองปรับชีวิตตัวเองดูสร้างสมดุล
00:27:33 → 00:27:36ใหม่ขอบคุณอาจารย์เอกราชค่ะสวัสดีค่ะครับ
00:27:36 → 00:27:39ผมเอาล่ะค่ะคุณผู้ฟังหมดเวลาแล้วนะคะพบ
00:27:39 → 00:27:41กันใหม่ครั้งหน้าค่ะวันนี้ลาไปก่อนสวัสดี
00:27:41 → 00:27:44ค่ะ
00:27:44 → 00:27:47อันตรายจากควันบุหรี่มีกี่ประเภทการวิจัย
00:27:47 → 00:27:50ที่จีนมีอะไรน่าสนใจรองศาสตราจารย์นาย
00:27:50 → 00:27:53แพทย์สุทัศน์รุ่งเรืองหิรัญญาจากคณะ
00:27:53 → 00:27:56แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒมา
00:27:56 → 00:27:57เล่าให้ฟังครับ
00:27:57 → 00:28:01มือหนึ่งก็คือควันบุหรี่ที่คนคนนึงสูบ
00:28:01 → 00:28:03เข้าไปในปอดตัวเองอันนี้เป็นเรื่องของผู้
00:28:03 → 00:28:06สูงที่เกิดกับผลตัวเขาเองแต่ทีนี้ในการ
00:28:06 → 00:28:09สูบบุหรี่นะครับมันจะไม่ได้มีผลกระทบต่อ
00:28:09 → 00:28:13ตัวเองแต่ว่าจะมีผลกระทบต่อคนรอบข้างที่
00:28:13 → 00:28:17เขาไม่ได้รู้เขานั่งอยู่ข้างๆเราในขณะที่
00:28:17 → 00:28:20เราสูบบุหรี่แต่ตัวเขาเองไม่ได้สุกควัน
00:28:20 → 00:28:23บุหรี่มือสองก็คือควันที่มันออกมาจาก 2
00:28:23 → 00:28:26แหล่งอันที่ 1 ก็คือเมื่อผู้สูบสูตรควัน
00:28:26 → 00:28:30แรกเข้าไปแล้วเนี่ยแล้วพ่นออกมาจากปากตัว
00:28:30 → 00:28:33เองออกมาสู่สิ่งแวดล้อมรอบตัวอันนี้เป็น
00:28:33 → 00:28:36แหล่งหนึ่งแหล่งที่สองก็คือควันที่เกิด
00:28:36 → 00:28:39จากการเผาไหม้ตัวมวนบุหรี่นะฮะที่ออกมา
00:28:39 → 00:28:40จากปลายมวลเวลาเราสังเกตคนที่สูบบุหรี่
00:28:40 → 00:28:43เนี่ยมันจะมีควันออกมาปลายมวลด้วยเพราะ
00:28:43 → 00:28:47ฉะนั้นความ 2 ส่วนนี้ออกมาสู่อากาศภายนอก
00:28:47 → 00:28:50นะฮะที่อยู่ในสิ่งแวดล้อมของเราอันนี้เรา
00:28:50 → 00:28:53เรียกว่าควันบุหรี่มือสองยังมีอีกอันนึง
00:28:53 → 00:28:56ก็คือมีควันบุหรี่มือ 3 ควันมือ 3 เนี่ย
00:28:56 → 00:28:58มันเกิดจากการที่คนเดิมนะฮะเค้าสูบบุหรี่
00:28:58 → 00:29:02เราก็พ่นควันนะฮะออกมาอยู่ในสิ่งแวดล้อม
00:29:02 → 00:29:04หรือในห้องนั้นๆที่เขาใช้ในการสูบบุหรี่
00:29:04 → 00:29:08แล้วก็ความจากปลายหมดก็ฟุ้งกระจายอยู่ใน
00:29:08 → 00:29:12ห้องเดียวกันนี้เมื่อตัวควันเนี่ยมันหาย
00:29:12 → 00:29:15ไปหมดแล้วในความเป็นจริงเนี่ยมันมีสาร
00:29:15 → 00:29:18เคมีที่อยู่ในควันบุหรี่เนี่ยนะฮะซึ่งมัน
00:29:18 → 00:29:23ตกค้างนะครับอยู่ในพื้นผิวของวัสดุของ
00:29:23 → 00:29:26เฟอร์นิเจอร์ของสิ่งต่างๆข้าวของเครื่อง
00:29:26 → 00:29:28ใช้ที่อยู่ในห้องห้องนั้นแล้วก็เกาะเป็น
00:29:28 → 00:29:31คราบที่เรามองไม่เห็นด้วยตาเปล่าอันนี้มี
00:29:31 → 00:29:34สารเคมีเคลือบอยู่ผมยกตัวอย่างง่ายๆผ้า
00:29:34 → 00:29:35ม่าน
00:29:35 → 00:29:39โซฟาโต๊ะเก้าอี้เตียงนอนอย่างนี้เป็นต้น
00:29:39 → 00:29:42ควันมือ 3 เนี่ยมันสังเกตได้ง่ายๆคือเช่น
00:29:42 → 00:29:45เราไปนอนพักที่โรงแรมต่างจังหวัดที่โรง
00:29:45 → 00:29:47แรมไม่ใหญ่มากแต่บางทีเขาไม่สามารถแยกแขก
00:29:48 → 00:29:50ได้ว่าแขกคนนี้สูบบุหรี่หรือเป็นโซนไม่
00:29:50 → 00:29:53สูบบุหรี่บางทีเราเปิดประตูเข้าไปเช็คอิน
00:29:53 → 00:29:55ใหม่ๆเนี่ยเราจะเห็นว่าบางห้องเนี่ยมัน
00:29:55 → 00:29:58เหม็นเหม็นควันบุหรี่มากเลยนะฮะทั้งๆที่
00:29:58 → 00:30:01ตาเปล่าของเรามองไม่เห็นควันแล้วอันนี้
00:30:01 → 00:30:03เป็นลักษณะของควันมือ 3 จริงๆต้องบอกว่า
00:30:03 → 00:30:06ความหรูไม่ว่าจะเป็นควันเงินควันมือสองนะ
00:30:06 → 00:30:09ฮะอันตรายทั้งสิ้นไม่เคยมีงานวิจัยผมขอ
00:30:09 → 00:30:11อนุญาตยกงานวิจัยที่จริงๆแล้วทำมาหลายปี
00:30:11 → 00:30:13แล้วนะครับเพราะว่าเรื่องขวัญมือสองเนี่ย
00:30:13 → 00:30:15ทางการแพทย์เรา
00:30:15 → 00:30:17เราเรียนรู้เรารับทราบมานานแล้วอ่ามีงาน
00:30:17 → 00:30:19วิจัยอันนึงทำในประเทศจีนเป็นงานวิจัยที่
00:30:19 → 00:30:24ดีมากนะฮะเขาติดตามแม่บ้านนะฮะคือภรรยานะ
00:30:24 → 00:30:29ครับจำนวน 7 พันกว่าคนที่สามีเนี่ยคือ
00:30:29 → 00:30:32บริกรและอีกกลุ่มนึงเนี่ยแบ่งเป็นสามีที่
00:30:32 → 00:30:35ไม่สูบบุหรี่นะครับแล้วก็ติดตามแม่บ้าน
00:30:35 → 00:30:39ทั้ง 7 พันกว่าคนเป็นเวลา 7 ปีเต็มว่า
00:30:39 → 00:30:41ชะตากรรมของแม่บ้านทั้งสองกลุ่มนี้ทั้งคน
00:30:42 → 00:30:44ที่มีสามีไม่สูบบุหรี่กับคนที่มีสามีสูบ
00:30:44 → 00:30:48บุหรี่ชะตากรรมในเวลา 7 ปีนี้แตกต่างกัน
00:30:48 → 00:30:52ไหมคำตอบก็คือแตกต่างชัดเจนแตกต่างยังไง
00:30:52 → 00:30:55สิ่งที่เขาพบน่าสนใจมากก็คือว่าเขาพบว่า
00:30:55 → 00:31:01ในกลุ่มภรรยาที่สามีสูบบุหรี่เป็นประจำมี
00:31:01 → 00:31:04อายุขัยสั้นกว่ากลุ่มที่สามีไม่สูบบุหรี่
00:31:04 → 00:31:08เลยอย่างชัดเจนทีนี้ตายเร็วกว่าจากอะไร
00:31:08 → 00:31:10ล่ะเขาก็ลงไปดูรายละเอียดว่าเอ๊ะทำไมคน
00:31:10 → 00:31:13ที่ตายเนี่ยตายจากอะไรอะไรเป็นสาเหตุเขา
00:31:13 → 00:31:16ก็พบว่าแม่บ้านกลุ่มเนี้ยที่ตายเร็วกว่า
00:31:16 → 00:31:18เนี่ยตายมาจาก 2 สาเหตุหลักอันที่ 1
00:31:18 → 00:31:22มะเร็งนะฮะอันที่ 2 หลอดเลือดหัวใจตีบ
00:31:22 → 00:31:25เกิดกล้ามเนื้อใจตายเฉียบพลันแล้วก็ตาย
00:31:25 → 00:31:28จากการที่หัวใจล้มเหลวเป็น 2 สาเหตุหลัก
00:31:28 → 00:31:30ที่ทำให้เกิดการตายเพราะฉะนั้นในทางการ
00:31:30 → 00:31:34แพทย์เราถือว่างานวิจัยเหล่านี้เป็นหลัก
00:31:34 → 00:31:37ฐานยืนยันชั้นดีเลยนะว่าไอ้คำว่าบุหรี่
00:31:37 → 00:31:39มือสองเนี่ยแล้วผลกระทบต่อสุขภาพของ
00:31:39 → 00:31:42มนุษย์มันมีอยู่จริงแล้วมันบั่นทอนสุขภาพ
00:31:42 → 00:31:45ของผู้ที่ไม่ได้สูบบุหรี่แต่อยู่ในสิ่ง
00:31:45 → 00:31:48แวดล้อมที่มีคนสูงทั้งสูบอยู่แล้วก็สูบ
00:31:48 → 00:31:58เสร็จไปเรียบร้อยแล้วมันมีผลลบอยู่จริง
00:31:58 → 00:32:01ติดตามรายการทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชั่น
00:32:01 → 00:32:03ของไทย
00:32:03 → 00:32:07spotify Sound Google ผ่อนคลาย
00:32:07 → 00:32:16และ YouTube Channel Thai PBS ผ่อนค่ะ
00:32:16 → 00:32:21[เพลง]