00:00:06 → 00:00:11 มันจะมีสาระปัจจุบันนิยมเอามาใช้ในวงการ
00:00:11 → 00:00:15 พวกเครื่องสำอางอาหารเสริมเขาสกัดเซรามิก
00:00:15 → 00:00:17 จากข้าวมามันเป็นสารที่พบได้ในผิวของคน
00:00:17 → 00:00:19 เราอยู่แล้วนะครับถ้าผิวของคนเราขาด
00:00:19 → 00:00:23 เซรามายมันก็จะทำให้เกิดการแห้งการคันการ
00:00:23 → 00:00:27 ระคายเคืองผิวก็จะเหี่ยวย่นหย่อนยานเข้า
00:00:27 → 00:00:30 ทางเลือกเช่นข้าวหอมมะลิพันกข 43 ที่มี
00:00:30 → 00:00:34 ค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงต่ำแล้วเวลากิน
00:00:34 → 00:00:36 เข้าไปเนี่ยมันก็จะเป็นประโยชน์ในการควบ
00:00:36 → 00:00:38 คุมระดับน้ำตาลในเลือดก็จะดีสำหรับคนที่
00:00:38 → 00:00:42 เป็นเบาหวานมันก็ทำให้เราควบคุมน้ำตาลใน
00:00:42 → 00:00:43 เลือดไม่ให้ขึ้นสูงพีค
00:00:43 → 00:00:55 [เพลง]
00:00:55 → 00:00:58 สวัสดีค่ะคุณผู้ฟังคะขอต้อนรับเข้าสู่ราย
00:00:58 → 00:01:01 การโรงหมอทาง Thai PBS podcast วันนี้
00:01:01 → 00:01:03 พบกันเช่นเคยเดี๋ยวคุยกับผู้ช่วย
00:01:03 → 00:01:06 ศาสตราจารย์ดรเอกราชบำรุงพืชอาจารย์จาก
00:01:06 → 00:01:08 วิทยาลัยการแพทย์บูรณาการมหาวิทยาลัย
00:01:08 → 00:01:11 ธุรกิจบัณฑิตนะคะถึงเรื่องของสิ่งดีๆจาก
00:01:11 → 00:01:15 ข้าวหลากสีค่ะอาจารย์วันนั้นไปยืนอยู่ที่
00:01:15 → 00:01:18 Supermarket ค่ะความที่ไม่เคยทำอาหารมา
00:01:18 → 00:01:21 ก่อนเนอะอยู่ๆวันหนึ่งก็นึกครึ้มอยากจะ
00:01:21 → 00:01:24 แบบเฮ้ยฉันหุงข้าวเองทำกับข้าวเองเพื่อ
00:01:24 → 00:01:27 สุขภาพอย่างที่อาจารย์บอกว่าทำเองอ่ะดี
00:01:27 → 00:01:30 เราควบคุมปริมาณอ่าวัตถุดิบอะไรต่างๆได้
00:01:30 → 00:01:33 นะคะอะไรที่เป็นประโยชน์กับสุขภาพก็เลยไป
00:01:33 → 00:01:37 ยืนอยู่นะที่เขาขายข้าวเป็นแพ็คๆเป็น
00:01:37 → 00:01:41 อาหารใช่ไหมคะโซนที่หอยข้าวขาเราเดินผ่าน
00:01:41 → 00:01:44 ไปอ่ามุ่งมั่นมากอาจารย์มุ่งมั่นเสร็จ
00:01:44 → 00:01:47 ปุ๊บไปยืนอยู่ข้างหน้าแล้วก็ยืนงงในดง
00:01:47 → 00:01:47 ข้าว
00:01:48 → 00:01:51 เฮ้ยอะไรอ่ะทำไมมันเยอะอย่างนี้อ่ะความ
00:01:51 → 00:01:53 ที่แบบเราต้องเลือกอะไรอ่ะไรซ์เบอรี่
00:01:54 → 00:01:56 อาจารย์บอกขอไลฟ์เบอร์รีข้าวไม่ขัดสีอ่า
00:01:56 → 00:02:01 เราก็เล็งละเฮ้ยแต่ละอย่างก็เยอะเข้าไป
00:02:01 → 00:02:05 อีกหลายเบอร์รี่ก็มีหลายแบบมีข้าวพันธุ์
00:02:05 → 00:02:08 นั้นพันธุ์นี้นู่นนี่นั่นอะไรที่แบบว่า
00:02:08 → 00:02:13 เออข้าวนี้ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลหรืออะไร
00:02:13 → 00:02:17 อย่างเงี้ยค่ะแล้วก็เอาแล้วทีนี้จะโทรหา
00:02:17 → 00:02:20 อาจารย์ก็เกรงใจควรเลือกอะไรดี
00:02:20 → 00:02:24 เอาพื้นฐานมาก่อนไรซ์เบอรี่ค่ะอาจารย์ก็
00:02:24 → 00:02:26 ได้แค่นี้แหละ
00:02:26 → 00:02:30 ก็โอเคนะครับโอเคโอเคระดับนึงอ่าดีกว่า
00:02:30 → 00:02:32 แบบเฮ้ยเข้าขาจริงๆแล้วข้าวขาวก็มีดี
00:02:32 → 00:02:36 คุณลีต้องบอกอย่างนี้เนาะขึ้นชื่อว่าข้าว
00:02:36 → 00:02:40 มีดีหมดแต่ว่าดีมากดีน้อยเหมาะสมกับคน
00:02:40 → 00:02:42 กลุ่มไหนเพราะว่าทุกวันนี้ต้องบอกว่าข้าว
00:02:42 → 00:02:46 อ่ะคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าความอิ่มเรา
00:02:46 → 00:02:47 ไม่ได้กินข้าวเพื่ออิ่มอย่างเดียวแล้ว
00:02:47 → 00:02:50 อย่างที่เขาบอกอาหารปิ้งย่างก็อยากให้มอง
00:02:50 → 00:02:53 ข้าวเนี่ยมันช่วยในการส่งเสริมสุขภาพป้อง
00:02:53 → 00:02:56 กันโรคบำบัดโรคมันไม่ถึงขนาดไปรักษาโรค
00:02:56 → 00:03:00 แบบยาหรอกแต่มันอาจจะช่วยในการบำบัดอย่าง
00:03:00 → 00:03:03 เอาง่ายๆที่คุณรีบอกไปว่าเฮ้ยข้าวบาง
00:03:03 → 00:03:07 อย่างไรเบอร์รี่หรือข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำ
00:03:07 → 00:03:10 ตาลต่ำอย่างเงี้ยครับมันไม่เอ่อใช้ในการ
00:03:10 → 00:03:13 รักษาโรคเบาหวานอย่างเงี้ยได้เลยแต่มัน
00:03:13 → 00:03:16 อาจจะบำบัดในลักษณะของผู้ชนะบำบัดคนที่มี
00:03:16 → 00:03:19 น้ำตาลสูงมันก็ช่วยควบคุมน้ำตาลได้
00:03:19 → 00:03:22 ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานไม่ให้
00:03:22 → 00:03:26 เบาหวานขึ้นตาลงไตหรือลงเท้าต้องตัดขานะ
00:03:27 → 00:03:28 ครับแล้วก็
00:03:28 → 00:03:32 ชะลอนะครับความเสื่อมต่างๆของเซลล์ในร่าง
00:03:32 → 00:03:35 กายของเราได้ฉะนั้นเนี่ยมันก็ใช้ในลักษณะ
00:03:35 → 00:03:38 ของการที่เรากินข้าวเข้าไปเพื่อช่วยในการ
00:03:38 → 00:03:41 ส่งเสริมสุขภาพของเราได้ดีแล้วอย่างที่
00:03:41 → 00:03:43 อาจารย์บอกว่าหูข้าวเนี่ย 4 เข้าสารพัด
00:03:43 → 00:03:46 เลยหลากสีมีเพียบเลยใช่วันก่อนอาจารย์ไป
00:03:46 → 00:03:50 ซูเปอร์มาร์เก็ตอาจารย์เห็นว้าวว้าวเลย
00:03:50 → 00:03:53 อ่ะเพราะข้าวสีรุ้งปลาดุกข้าว 7 สีมณี
00:03:53 → 00:03:56 เจ็ดแสงนะครับเหมือนดูหนังจากๆสมัยก่อน
00:03:56 → 00:03:58 เกาะเพชร 7 สี
00:03:58 → 00:04:01 ไม่ดี 7 แสนจริงๆนึกถึงอันนี้เลยเพิ่ง
00:04:01 → 00:04:06 ซื้อมาข้าวย้อมสีเป็นสีรุ้งใช่ย้อมสีมีสี
00:04:06 → 00:04:11 เขียวใบเตยสีม่วงสีแดงสีเหลืองเขาย้อมสี
00:04:11 → 00:04:13 ซึ่งถามว่าอันเนี้ยมีประโยชน์ไหม
00:04:13 → 00:04:16 ไม่ได้มีประโยชน์จากสารสีพฤกษศาสตร์เคมี
00:04:16 → 00:04:19 ในข้าวเลยนะมันไม่ได้อยู่ในข้าวไง
00:04:19 → 00:04:23 ที่เขาทำขึ้นมาเพื่อย้อมเพิ่มความสวยงาม
00:04:23 → 00:04:27 เข้าหลากสีเนี่ยมันไม่ใช่เป็นแบบสาย
00:04:27 → 00:04:29 พันธุ์ข้าวที่เขาแบบเฮ้ยดัดแปลงขึ้นมาแบบ
00:04:29 → 00:04:32 ข้าวไรซ์เบอรี่ข้าวหอมนี่ข้าวสังข์หยดนะ
00:04:32 → 00:04:35 ข้าวสินเหล็กอะไรอย่างนี้ต่างๆเหล่านี้
00:04:35 → 00:04:37 แล้วพวกเนี้ยมันคือข้าวย้อมสีนะฉะนั้น
00:04:37 → 00:04:40 แล้วเราอย่าแบบอันนั้นคือความสวยงามเออ
00:04:40 → 00:04:42 เดี๋ยวหลงไปซื้อว่าแบบอะไรอย่างเงี้ย
00:04:42 → 00:04:44 เพราะว่าเดี๋ยวนี้อาจารย์เอ่อเขานิยมกัน
00:04:44 → 00:04:48 ให้ปลูกนาข้าวเป็นหลักๆสีให้เป็นนักท่อง
00:04:48 → 00:04:51 เที่ยวอ่ะเออมันมันไม่ได้เป็นสีพอเราแบบ
00:04:51 → 00:04:54 อุ๊ยข้าวออกรวงสีทอง
00:04:54 → 00:04:57 อันนี้คือแบบเฮ้ยเดี๋ยวก่อน
00:04:57 → 00:05:00 ไม่ใช่สายพันธุ์ข้าวอันนี้คือสิ่งสำคัญ
00:05:00 → 00:05:03 เลยที่ที่เราต้องแบบเฮ้ยดูเนาะว่าเป็นสาย
00:05:03 → 00:05:04 พันธุ์ข้าวต่างๆแล้วอย่างที่อาจารย์บอก
00:05:04 → 00:05:07 เลยจริงๆแล้วข้าวเนี่ยเอาแค่ข้าวขาวมันก็
00:05:07 → 00:05:08 มีประโยชน์
00:05:09 → 00:05:12 ข้าวเนี่ยมันจะมีสารตัวนึงนะครับที่เอ่อ
00:05:12 → 00:05:15 เรียกว่าเซเลอร์มายเคยได้ยินไหมครับ
00:05:15 → 00:05:17 เซราม่าอ่าไลฟ์เซรามายซึ่งปัจจุบันน่ะ
00:05:17 → 00:05:20 นิยมเอามาใช้ในวงการพวกเครื่องสำอางอาหาร
00:05:21 → 00:05:25 เสริมเขาสกัดเซรามิกจากข้าวมาอ่าซึ่งเจ้า
00:05:25 → 00:05:27 สารเซรามายน์เนี่ยมันเป็นสารที่พบได้ใน
00:05:27 → 00:05:29 ผิวของคนเราอยู่แล้วนะครับ
00:05:29 → 00:05:33 อือเป็นประการด่านแรกเลยนะของผิวเป็น
00:05:33 → 00:05:36 เกราะป้องกันผิวและรักษาความชุ่มชื้นให้
00:05:36 → 00:05:40 กับผิวถ้าผิวของคนเราขาดเซรามายมันก็จะทำ
00:05:40 → 00:05:44 ให้เกิดการแห้งการคันการระคายเคืองผิวก็
00:05:44 → 00:05:48 จะเหี่ยวย่นหย่อนยานได้ง่ายขีดเซรามาแทน
00:05:48 → 00:05:51 โบท็อกได้ไหม
00:05:51 → 00:05:56 แล้วก็กินที่มีการศึกษาวิจัยก็คือเอาไลฟ์
00:05:56 → 00:05:59 เซรามายน์คือเซรามายจากข้าวเนี่ยนะครับมา
00:05:59 → 00:06:02 ทาผิวผสมเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอาง
00:06:02 → 00:06:05 เซรั่มเพื่อผิวเนี่ยจะได้ชุ่มชื้นเพราะ
00:06:05 → 00:06:10 มันเป็นกรอบคุ้มกันแต่มันก็แค่ทาผิวไงแต่
00:06:10 → 00:06:12 ถ้ากินเป็นข้าวไปเลยอ่ะกินก็ได้ครับแต่
00:06:12 → 00:06:15 กินข้าวเนี่ยอาจจะต้องกินข้าวเป็นรูมัน
00:06:15 → 00:06:19 เยอะไงอ่ะเดี๋ยวแป้งเป็นน้ำตาลเอง
00:06:19 → 00:06:22 จริงๆแล้วมันเป็นสารที่มีประโยชน์ในข้าว
00:06:22 → 00:06:25 แม้กระทั่งข้าวขาวเองอย่างที่บอกแหละว่า
00:06:25 → 00:06:28 เอ้ยมีสารเซรามายนะมีเปปไทด์ต่างๆนะที่
00:06:28 → 00:06:30 อยู่ในข้าวเนี่ยที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณ
00:06:30 → 00:06:32 ที่เอามาประยุกต์ใช้ทางด้านของ Cosmetic
00:06:32 → 00:06:35 เครื่องสำอางสกินแคร์อะไรต่างๆได้เนี่ยนะ
00:06:35 → 00:06:39 ครับแต่ตัวข้าวขาวเองเนี่ยพื้นฐานเลยคือ
00:06:39 → 00:06:41 ให้พลังงานอยู่แล้วจริงๆแล้วมันก็เป็น
00:06:41 → 00:06:44 ประโยชน์สำหรับร่างกายนะข้าวเนี่ยนะ
00:06:44 → 00:06:48 อาจารย์แบบเรากลัวข้าวอ่ะทุกวันนี้คนไทย
00:06:48 → 00:06:51 กลัวข้าวโดยเฉพาะข้าวขาวมันกินได้แต่แค่
00:06:51 → 00:06:54 ว่าปริมาณคุณจำกัดเพราะคุณกินเกินป้ายไง
00:06:54 → 00:06:57 ทุกวันนี้คุณกินเลยป้าให้คุณกินเต็ม
00:06:57 → 00:07:02 คาราเมลคุณเลยกลัวไงเหมือนอารมณ์แบบเฮ้ย
00:07:02 → 00:07:06 กลัวเพราะเพราะมันจริงๆแล้วต้องกลัวตัว
00:07:06 → 00:07:09 เองอย่าไปกลัวข้าวนึกออกไหมตัวเองจะกิน
00:07:09 → 00:07:13 เยอะเกินใช่กลัวตัวเองจะกินเยอะเกินนะเรา
00:07:13 → 00:07:16 ไม่ต้องเราไม่ต้องไปกลัวหรอกข้าวเนี่ยคือ
00:07:16 → 00:07:17 ถ้าเรากินในปริมาณที่เหมาะสมมันให้พลัง
00:07:18 → 00:07:18 งานน่ะ
00:07:18 → 00:07:21 พ่อแม่ปู่ย่าตายายเราเนี่ยคนเกษตรกร
00:07:21 → 00:07:24 เกษตรกรรมโอ้โหเขากินข้าวอ่ะข้าวขาวเนี่ย
00:07:24 → 00:07:26 เข้าของมะลิเนี่ยไม่รู้เท่าไหร่ต่อเท่า
00:07:26 → 00:07:29 ไหร่นึกออกไหมครับแต่เรากลัวกินเกินกิน
00:07:30 → 00:07:34 มากไปเนาะแล้วมันก็มีทางเลือกเข้าทาง
00:07:34 → 00:07:37 เลือกเช่นข้าวหอมมะลิพันกข 43 ที่มีค่า
00:07:37 → 00:07:40 ดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงต่ำแล้วเวลากินเข้า
00:07:40 → 00:07:42 ไปเนี่ยมันก็จะเป็นประโยชน์ในการควบคุม
00:07:42 → 00:07:45 ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะดีสำหรับคนที่เป็น
00:07:45 → 00:07:49 เบาหวานอ่าหรือน้ำตาลเริ่มสูงแล้วนะเป็น
00:07:49 → 00:07:52 ภาวะเบาหวานแฝงหรือภาวะความเบาหวานที่แบบ
00:07:52 → 00:07:55 เฮ้ยน้ำตาลอยู่ในช่วงระดับ 100-125 ยัง
00:07:55 → 00:07:57 ไม่อยู่ในเกณฑ์คัด Point เห้ยถ้า 126
00:07:57 → 00:07:59 มิลลิกรัมเปิด DC เมื่อไหร่อุ๊ยคุณเป็น
00:07:59 → 00:08:03 เบาหวานและอันเนี้ยหมอเขาจะให้กลับมาอ้าว
00:08:03 → 00:08:05 ไปปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเราข้าวก็เป็นทาง
00:08:05 → 00:08:08 เลือกแล้วจะข้าวขาวธรรมดาหอมมะลิธรรมดา
00:08:08 → 00:08:11 เปลี่ยนเป็นกข 43 มันก็ทำให้เราควบคุมน้ำ
00:08:11 → 00:08:13 ตาลในเลือดไม่ให้ขึ้นสูงพีคขึ้นมาทันที
00:08:13 → 00:08:16 คือเหมือนกับว่ากินข้าวขาวเราก็ต้องถ้า
00:08:16 → 00:08:18 เกิดอย่างเงี้ยเราก็ต้องมาจำกัดปริมาณแต่
00:08:18 → 00:09:13 พอ
00:09:13 → 00:09:17 จะบอกว่ามันเป็นสารตระกูลเดียวกันกับ
00:09:17 → 00:09:22 สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเปลือกสนที่เราบอก
00:09:22 → 00:09:24 ว่าเรากินแล้วแบบบำรุงผิว
00:09:24 → 00:09:27 ชะลอวัยจริงๆแล้วคุณกินจากข้าวไรซ์เบอรี่
00:09:27 → 00:09:31 ก็ได้ก็ได้ข้าวหอมนิลก็ได้อย่างนี้คุณก็
00:09:31 → 00:09:33 จะได้สารแอนโทไซยานินซึ่งแอนโทไซยานินมัน
00:09:33 → 00:09:36 ช่วยในการชะลอวัยชะลอลูกของเราได้เยอะเลย
00:09:36 → 00:09:40 นะครับจากการศึกษาวิจัยเนี่ยก็พบว่าสาร
00:09:40 → 00:09:42 แอนโทไซยานินที่มีอยู่ในข้าวไรซ์เบอรี่
00:09:42 → 00:09:45 เยอะๆแล้วยิ่งกินแบบเรากินข้าวเป็นหลัก
00:09:45 → 00:09:48 อยู่แล้วอย่างน้อย 1-2 มื้อฉันก็ได้
00:09:48 → 00:09:50 แอนโทไซยานจากข้าวและไม่ต้องไปเปลืองเงิน
00:09:50 → 00:09:53 ซื้อสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเปลือกสนพวก opc
00:09:54 → 00:09:56 นะครับพวกนั้นจะมีสารโอเลโอมาริโอ
00:09:56 → 00:09:59 แอนโทไซยานิน Op นี้เนี่ยในเปลือกสนไม่
00:09:59 → 00:10:01 เละองุ่นที่บางคนกินแล้วแบบเฮ้ยผิวใส
00:10:01 → 00:10:05 รักษาฝ้าสมองเสื่อมพวกเนี้ยจริงๆแล้วข้าว
00:10:05 → 00:10:07 ไรซ์เบอรี่นี่แหละมีพวกแอนโทซีนีอยู่สูง
00:10:07 → 00:10:10 แสดงว่าซื้อมาถูกต้องแล้วใช่มันก็จะช่วย
00:10:10 → 00:10:13 ชะลอความเสื่อมของสมอง
00:10:13 → 00:10:15 เอาความเสื่อมของสายตาชะลอความเสื่อมของ
00:10:15 → 00:10:18 ผิวพรรณครับเพราะสารพวกแอนโทซิลินเหล่า
00:10:18 → 00:10:20 นี้มันมีการศึกษาวิจัยมีหลักฐานเชิง
00:10:21 → 00:10:23 ประจักษ์ออกมาว่าเฮ้ยมันช่วยในการที่จะลด
00:10:23 → 00:10:26 น้ำตาลในเลือดควบคุมความดันโลหิตช่วยใน
00:10:26 → 00:10:30 การลดไขมันแล้วมันก็จะลดความเสี่ยงต่อการ
00:10:30 → 00:10:33 เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดไปจนถึงเสริม
00:10:33 → 00:10:37 ภูมิคุ้มกันไปจนถึงเรื่องของผิวพรรณแต่
00:10:37 → 00:10:39 ไม่ใช่ว่าแบบคุณกินแล้วคุณจะคาดหวังว่า
00:10:39 → 00:10:41 ฉันจะไม่เป็นและ
00:10:41 → 00:10:43 ฉันกินข้าวไรซ์เบอรี่และฉันไม่เป็นแล้ว
00:10:43 → 00:10:45 เบาหวานฉันไม่เป็นและหัวใจฉันจะไม่แก่
00:10:45 → 00:10:48 เพราะฉะนั้นกินข้าวไรซ์เบอรี่มันไม่ใช่
00:10:48 → 00:10:50 อย่างนั้นอ้ามันไม่ใช่ยาวิเศษนึกออกไหม
00:10:50 → 00:10:54 แต่มันเป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญที่มีส่วน
00:10:54 → 00:10:55 ช่วย
00:10:55 → 00:10:57 อาจารย์ผู้เสมอว่าร่างกายของเราเนี่ย
00:10:57 → 00:11:00 เปรียบจะเสมือนจิ๊กซอว์ครับมันมีอยู่หลาย
00:11:00 → 00:11:02 ชิ้นส่วนอะคูลีนนึกออกมั้ยมันมีอยู่หลาย
00:11:02 → 00:11:07 ตอนอ่าใช่ๆงั้นแล้วเนี่ยไอ้พวกสาร
00:11:07 → 00:11:09 แอนโทนินที่อยู่ในข้าวไรซ์เบอรี่ข้าวหอม
00:11:09 → 00:11:11 นี่สังโยชน์ทั้งหลายแหล่เนี้ยมันก็เป็น
00:11:11 → 00:11:13 จิ๊กซอชิ้นหนึ่ง
00:11:13 → 00:11:15 อ่าแต่ถ้าเกิดว่าคุณกินแล้วคุณไม่ออก
00:11:15 → 00:11:19 กำลังกายคุณยังนอนดึกคุณยังเครียดมันก็
00:11:19 → 00:11:23 แก่เร็วเหี่ยวง่ายตายไวอยู่ดีดมยาดี
00:11:23 → 00:11:27 แล้วเนี่ยเราก็พยายามที่จะเติมเต็มภาพ
00:11:27 → 00:11:30 ในการที่ช่วยชะลอวัยชะลอโลกของเราเนี่ย
00:11:30 → 00:11:32 หลายๆส่วน
00:11:32 → 00:11:35 พวกข้าวที่มีสารพฤกษศาสตร์เคมีในกลุ่ม
00:11:35 → 00:11:38 แอนโทไซยานินมันก็จะเป็นกลุ่มหนึ่งที่
00:11:38 → 00:11:40 สำคัญเลยนะครับที่ช่วยได้แทนที่เราจะไป
00:11:40 → 00:11:43 กินข้าวเฉยๆเพราะเราก็รู้ว่าทุกวันนี้
00:11:43 → 00:11:45 ชีวิตมันก็ยุ่งอยู่แล้วในการทำงานนู่นนี่
00:11:45 → 00:11:48 นั่นแล้วเนี่ยเราเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
00:11:48 → 00:11:51 ของข้าวเนี่ยจะข้าวปกติให้เป็นข้าว
00:11:51 → 00:11:57 ไรซ์เบอรี่ให้เป็นข้าวหอมนิลหรือข้าว
00:11:57 → 00:11:59 กล้องหอมนิ่มทั้งหลายเลยคุณก็มีประโยชน์
00:11:59 → 00:12:03 อันนี้สีม่วงแดงเนี่ยมันช่วยชะลอวัยชะลอ
00:12:03 → 00:12:05 ลูกได้ดีอย่างที่อาจารย์บอกสมองใส่ตาหัว
00:12:05 → 00:12:09 ใจผิวพรรณภูมิคุ้มกันทั้งหลายแหล่
00:12:09 → 00:12:13 ข่าวไลฟ์เบอร์รี่หุงครึ่งนึงก็ได้นะเผอิญ
00:12:13 → 00:12:14 ที่บ้านอาจารย์เนี่ย
00:12:14 → 00:12:18 เอ่อแม่บ้านมาขิงเป็นพม่า
00:12:18 → 00:12:21 เขาก็ไม่ค่อยชอบกินข้าวลักษณะเนื้อสัมผัส
00:12:21 → 00:12:24 อย่างนี้อาจารย์ก็เลยต้องแบบพยายามยืด
00:12:24 → 00:12:28 หยุ่นก็ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปครึ่งนึงเอา
00:12:28 → 00:12:30 ผสมกับข้าวขาวๆแล้วอาจารย์ก็แบบเฮ้ยลูก
00:12:30 → 00:12:33 ศิษย์เอาเมล็ดคีนัวมาให้ก็บอกเขาว่าอาศัย
00:12:33 → 00:12:35 เขาไปกระป๋องนึงเวลาหุงข้าวนึกออกไหมครับ
00:12:35 → 00:12:38 เราก็จะได้ใยอาหารจากธัญพืชอื่นๆลูกดงลูก
00:12:38 → 00:12:41 เดือยมีอะไรก็ขนๆกันเข้าไปใส่เข้าไปนี่
00:12:41 → 00:12:44 แหละเพราะเรากินอยู่แล้วไงเรากินอยู่แล้ว
00:12:44 → 00:12:45 เป็นอาหารอยู่แล้วอย่างเงี้ยเมล็ดเจีย
00:12:45 → 00:12:48 เอ่อเมล็ด
00:12:48 → 00:12:50 ซี๊ดอย่างเงี้ยให้โอเมก้า 3 อย่างเงี้ย
00:12:50 → 00:12:52 เอ้าเรากินข้าวแล้วด้วยโอเมก้า 3 เหมือน
00:12:52 → 00:12:56 กับกินปลานึกออกไหมครับมันๆก็ได้คุณค่า
00:12:56 → 00:12:59 ทางโภชนาการแบบเยอะเลยเออเพราะว่าเดี๋ยว
00:12:59 → 00:13:01 พออาจารย์มีกับข้าวอย่างอื่นด้วยเนี่ยมัน
00:13:01 → 00:13:05 ก็ก็เรียกว่าครบใช่ถูกต้องถูกต้องแต่เรา
00:13:05 → 00:13:07 เพิ่มคุณค่าไงโดยเฉพาะไอ้สารแอนโทนิน
00:13:07 → 00:13:08 อย่างเงี้ย
00:13:08 → 00:13:11 มันสีม่วงแดงมันก็ไม่ได้พบในพืชผักทั่วไป
00:13:11 → 00:13:13 ยกเว้นเรากินมะเขือม่วง
00:13:13 → 00:13:17 อ่าอย่างเงี้ยแล้วถึงจะได้งั้นเราเติมทุก
00:13:17 → 00:13:20 มื้อเนี่ยด้วยข้าวไรซ์เบอรี่ข้าวหอมนี่
00:13:20 → 00:13:21 ยังสังโยชน์อย่างเงี้ยก็ได้หรือข้าวแดง
00:13:21 → 00:13:24 อย่างเงี้ยอ่าเข้าแดงเนี่ยจะมีศาลพวก
00:13:24 → 00:13:27 แกรมม่าออริจินอลบางทีเราเห็นเป็นสีสีน้ำ
00:13:27 → 00:13:29 ตาลน้ำตาลหน่อยอะไรอย่างเงี้ยครับมันไม่
00:13:29 → 00:13:33 ได้ขาวจั๊วะออกสีน้ำตาลหน่อยน้ำตาลเข้ม
00:13:33 → 00:13:35 หน่อยอันนี้ก็จะมีสารพวกแกรมม่า Original
00:13:35 → 00:13:38 ซึ่งสารพวกนี้มันจะพบมากในพวกน้ำมันรำ
00:13:38 → 00:13:43 ข้าวจะมีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระลด
00:13:43 → 00:13:46 ไขมันในเลือด
00:13:46 → 00:13:49 แล้วก็ลดพวก ldl คอเลสเตอรอลที่เราบอกว่า
00:13:49 → 00:13:52 ไขมันไม่ดีลดการอักเสบเรื้อรังแล้วมันก็
00:13:52 → 00:13:55 จะช่วยในการลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรค
00:13:55 → 00:13:57 เรื้อรังเราก็แบบอุ๊ยกินข้าวแล้วมีส่วน
00:13:57 → 00:13:59 ช่วยในการลดไขมัน
00:13:59 → 00:14:02 แต่เราก็ต้องกินกับผักด้วยนะอ่าไม่ใช่แบบ
00:14:02 → 00:14:05 ว่านึ่งข้าวอย่างเดียวแล้วฟาดข้าวที 3
00:14:05 → 00:14:08 จานแล้วก็บอกอุ๊ยเดี๋ยวมันลดไขมันแล้วกิน
00:14:08 → 00:14:12 ข้าวนึกออกไหมก็ไม่ต้องกลัวแล้วอ่ะ
00:14:12 → 00:14:15 เราไม่ต้องกลัวอ้วนแล้วเรากินข้าว
00:14:15 → 00:14:18 ไรซ์เบอรี่ดีเรากินข้าวแดงดีแล้วเนี่ย
00:14:18 → 00:14:21 ข้าวดีข้าวเร็วแคลอรี่เท่ากัน
00:14:21 → 00:14:24 อ่า 1 หม้อแคลอรี่เท่ากันจบกันอ่าฉะนั้น
00:14:24 → 00:14:28 แล้วเนี่ยคือดีในแง่คุณภาพแต่แง่ปริมาณ
00:14:28 → 00:14:31 ไม่ต่างกันคุณกินขนมปังขาวคุณกินขนมปัง
00:14:31 → 00:14:33 โฮลวีตอ่ะแน่นอนอย่างเงี้ยของคุณภาพมัน
00:14:33 → 00:14:35 ชะลอการดูดซึมน้ำตาลน้ำตาลเข้าสู่กระแส
00:14:36 → 00:14:39 เลือดช้าเร็วต่างกันแต่เรื่องของแคลอรี่
00:14:39 → 00:14:42 เหมือนเดิมถูกต้องอย่าเห็นว่าเฮ้ยมันดี
00:14:42 → 00:14:44 กับสุขภาพแล้วคุณกินเยอะสมมุติคุณกินข้าว
00:14:44 → 00:14:48 โพดม่วงอ่ะอร่อยนะเขาพูดสีม่วงเนี่ย
00:14:48 → 00:14:53 ดีต่อสุขภาพมีแอนโทไซยานินแต่กูลีฟาดจริง
00:14:53 → 00:14:55 3 ฝักเท่ากับกินข้าวครึ่งหม้ออย่างนี้ซะ
00:14:55 → 00:15:01 อิ่มเลย
00:15:01 → 00:15:05 อันนี้ดีมากคุกกี้นะทำมาจากธัญพืชฟาดไปที
00:15:05 → 00:15:09 นึง 10 ชิ้นนึกออกไหมธัญพืช
00:15:09 → 00:15:12 น้ำตาลมันน้อยน้ำตาลมันต่ำน้ำตาลชิ้นนึง
00:15:12 → 00:15:17 แค่ 2 กรัมไม่เยอะ 10 ชิ้น 20 กรัมแทบจะ
00:15:17 → 00:15:19 หมดโคต้าแล้วอย่างเงี้ยแล้วเราอย่าไปมอง
00:15:19 → 00:15:20 ว่า
00:15:21 → 00:15:25 คือมันดีต่อสุขภาพในแง่ของปริมาณแต่เอ้ย
00:15:25 → 00:15:27 ในแง่ของคุณภาพแต่ปริมาณน่ะไม่ใช่ว่าแบบ
00:15:27 → 00:15:30 เฮ้ยจะกินเยอะเท่าไหร่ก็ได้อ่าแล้วทุก
00:15:30 → 00:15:32 อย่างเวลาอาจารย์สอนหลักการในการพิจารณา
00:15:32 → 00:15:36 เนี่ยคือต้องพิจารณาทั้งคุณภาพและปริมาณ
00:15:36 → 00:15:40 อ่าว่าเฮ้ยคุณกินขนมปังขาวขนมปังโฮลวีต
00:15:40 → 00:15:43 หรือข้าวขาวกับข้าวไรซ์เบอรี่เฮ้ยคุณภาพ
00:15:43 → 00:15:46 ต่างกันนะข้างในริเวอรี่มีสารพฤกษศาสตร์
00:15:46 → 00:15:50 เคมีชะลอวัยชะลอโลกดีกว่าขาวๆดีต่อสุขภาพ
00:15:50 → 00:15:54 มากกว่าอ่าแต่ในแง่ของปริมาณคุณกินเยอะ
00:15:54 → 00:15:59 มันก็อ้วนได้ทั้งคู่อ่ะอ่ามันก็มันก็ต้อง
00:15:59 → 00:16:02 พิจารณาทั้งสองทาง
00:16:02 → 00:16:04 เพราะฉะนั้นก็ถ้าอย่างนี้คือแบบ
00:16:05 → 00:16:08 พอเข้ารอบนี้หมดสีนี้หมดอะไรซ์เบอรี่
00:16:08 → 00:16:11 เปลี่ยนเป็นสีอื่นบ้างหมุนเวียนไปจะหมุน
00:16:11 → 00:16:14 เวียนไปให้หลากหลายจากข้าวไรซ์เบอรี่ข้าว
00:16:14 → 00:16:17 สังข์หยดข้าวแดงหรือข้าวสีเหล็กอย่างนี้
00:16:17 → 00:16:20 อันนี้ก็เหมาะสำหรับผู้สูงอายุแต่คนไม่
00:16:20 → 00:16:23 ค่อยชินเท่าไหร่นะคะอาจารย์
00:16:23 → 00:16:27 เคยชินมันไม่ได้ชินมาตั้งแต่แรกเกิด
00:16:27 → 00:16:30 ทุกวันนี้ที่เราชินๆกับสิ่งที่เรากินอยู่
00:16:30 → 00:16:31 หรือใช้อยู่เพราะอะไร
00:16:31 → 00:17:36 มันก็ต้องเริ่มจากไม่ชินมาก่อนถูกไหม
00:17:36 → 00:17:40 เราผสมทุกสีไปเลยได้ครับ
00:17:40 → 00:17:43 ในการหุงข้าวทีเดียวเลยได้ไหมเพราะว่าเรา
00:17:43 → 00:17:45 จะเอาข้าวขาวก็เหมือนที่อาจารย์เอาข้าว
00:17:45 → 00:17:48 เช้าผสมไรซ์เบอรี่แล้วก็ผสมธัญพืชอ่ะครับ
00:17:48 → 00:17:52 จริงๆแล้วเราจะเอาข้าวสีมารวมกันมารวมกับ
00:17:52 → 00:17:55 ชิ้นเหล็กก็ได้มารวมกับข้าวกล้องงอกก็ได้
00:17:55 → 00:17:59 เขาก็งอกเนี่ยมันมีข้าวกล้องเอามางอกกลับ
00:18:00 → 00:18:03 เข้ากล้องสีนิลเอามางอก
00:18:03 → 00:18:06 ซึ่งกระบวนการงอกเนี่ยมันจะเปลี่ยนกฎ
00:18:06 → 00:18:10 อะมิโนแอสิดเนาะพวกกูตำหนิเนี่ยให้กลายไป
00:18:10 → 00:18:11 เป็นกาบ้า
00:18:11 → 00:18:16 ซึ่งกาบาเนี่ยมาบำรุงกบาลสมองของเราบ้า
00:18:16 → 00:18:21 กะบาลใช่
00:18:21 → 00:18:25 สามารถที่จะดูแลสุขภาพสมองได้เราก็กิน
00:18:25 → 00:18:27 ข้าวกล้องงอกอย่างนี้อย่างที่คุณบอกเลย
00:18:27 → 00:18:31 ว่าเอ้ยอาจารย์ถ้ากินไลฟ์เบอร์รี่อ่ามัน
00:18:31 → 00:18:34 ก็อาจจะเน้นเรื่องหัวใจผิวพรรณอ่าสายตา
00:18:34 → 00:18:37 สมองบ้างกาบ้าก็เป็นอีกกลไกหนึ่งก็อาจจะ
00:18:37 → 00:18:39 เอาข้าวกล้องงอกเนี่ยผสมข้าวไรซ์เบอรี่ก็
00:18:39 → 00:18:40 ได้
00:18:40 → 00:18:43 มันก็ดูแลช่วยทำให้เราเฮ้ยผ่อนคลายลดความ
00:18:43 → 00:18:45 เครียดอย่างนี้บางทีเราก็หมุนเวียนหลาก
00:18:45 → 00:18:48 หลายหรือผสมกันก็ได้มันไม่ได้แบบว่าพอผสม
00:18:48 → 00:18:51 กันแล้วมันจะอันนี้มาทานตัวนี้ตัวนี้แบบ
00:18:51 → 00:18:55 ทำให้ดูดซึมไม่ดีใช่มั้ยคะไม่ส่วนใหญ่ก็
00:18:55 → 00:18:57 จะมาเสริมกันคนละแบบเฮ้ยกลไกการกาบ้าก็จะ
00:18:57 → 00:19:00 เป็นสารสื่อประสาทตัวหนึ่งที่ช่วยใน
00:19:00 → 00:19:03 เรื่องของการทำให้สมองเนี่ยสงบผ่อนคลายลด
00:19:03 → 00:19:06 ความเครียดความเหนื่อยล้าความวิตกกังวล
00:19:06 → 00:19:10 แต่ไลฟ์เบอร์รี่มันก็จะออกฤทธิ์อีกแบบนึง
00:19:10 → 00:19:13 มันก็จะเสริมฤทธิ์กันนะสีเหล็กก็เป็นอีก
00:19:13 → 00:19:17 แบบนึงแล้วบางคนจะหุง 3 สายพันธุ์ลงหม้อ
00:19:17 → 00:19:20 ก็ได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณกินได้ไหม
00:19:20 → 00:19:23 อาการดีเหมือนกันนะจะได้กินแน่นอนถ้า
00:19:23 → 00:19:25 สมมุติว่ากินแล้วแบบมันกินไม่ค่อยอร่อย
00:19:25 → 00:19:27 เลยจาน
00:19:27 → 00:19:29 ก็จะมองในแง่บวกก็ดีไม่ฉันจะได้กินน้อย
00:19:29 → 00:19:33 หน่อยมันจะได้สารอาหารแบบว่า
00:19:33 → 00:19:37 สำหรับคุณอ้วนไงก็ไม่ต้องกินเยอะเพราะมัน
00:19:37 → 00:19:40 ไม่อร่อยกลับมากินไอ้นี่เหมือนเดิมข้าว
00:19:40 → 00:19:41 ขาวเหมือนเดิม
00:19:41 → 00:19:44 ไม่น่าล่ะถึงว่าทุกวันเนี้ยเวลาที่แบบไป
00:19:44 → 00:19:49 อ่าคุณผู้ฟังต้องลองแบบเอ่อเวลาไปห้างไป
00:19:49 → 00:19:52 ซุปเปอร์พวกเนี้ยลองไปเดินๆดูดูนะแล้วจะ
00:19:52 → 00:19:55 ได้เห็นอะไรพวกนี้ที่แบบว่าโอ้โหเพื่อ
00:19:55 → 00:19:58 สุขภาพเนี่ยมันก็เยอะมากสารพัดสายพันธุ์
00:19:58 → 00:20:01 ข้าวเยอะมากแต่อย่างที่บอกว่าบางทีเราไม่
00:20:01 → 00:20:03 รู้ไงว่าอ้าวมีด้วยหรอหรือช่วงบางคนเนี่ย
00:20:03 → 00:20:05 ผู้หญิง
00:20:05 → 00:20:08 ช่วงมีประจำเดือนอ่ะครับเขาสูญเสียเลือด
00:20:08 → 00:20:12 เนาะฉะนั้นแล้วเนี่ย
00:20:12 → 00:20:15 ก็มาตอบโจทย์บางคนไม่ชอบกินเนื้อสัตว์
00:20:15 → 00:20:17 อย่างนี้ภรรยาอาจารย์อย่างนี้ชอบกินเนื้อ
00:20:17 → 00:20:19 สัตว์แล้วช่วงมีประจำเดือนบางคนอ่อนเพลีย
00:20:19 → 00:20:25 เหนื่อยง่าย
00:20:25 → 00:20:28 แล้วไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์ไม่ได้กินตับไม่
00:20:28 → 00:20:31 ได้กินเครื่องในสัตว์อย่างเงี้ยก็เข้าศีล
00:20:31 → 00:20:34 เหล็กก็จะเป็นตัวช่วยเสริมที่สำคัญเลย
00:20:34 → 00:20:36 เนี่ยมันก็มีประโยชน์อะไรหลายๆสีมันอะไร
00:20:36 → 00:20:39 นะที่อาจารย์พูดมานี้มีสีม่วงใช่ไหมคะใช่
00:20:39 → 00:20:43 ครับสีม่วงอ่าสีแดงสีแดงจริงๆแล้วเนี่ย
00:20:43 → 00:20:49 ขาวม่วงแดงเหลืองน้ำเงินเอ่ออะไรนะขาว
00:20:49 → 00:20:55 ม่วงแดงเหลืองน้ำตาลเหลืองน้ำตาลน้ำตาล
00:20:55 → 00:20:58 ที่เห็นๆๆมีขายอยู่แต่แบบถ้าเหลืองเนี่ย
00:20:58 → 00:21:00 ความเหลืองอาจจะเป็นเหลืองอ่อนๆไหมคะไม่
00:21:00 → 00:21:03 ได้แบบว่าเหลืองแบบใช้ถ้าเหลืองเข้มมันก็
00:21:03 → 00:21:07 จะเป็นน้ำตาลและเนาะมันมีมันมีสารพัดแบบ
00:21:07 → 00:21:10 สายพันธุ์มากถ้าเป็นข้าวสังข์หยดเงี้ยบาง
00:21:10 → 00:21:13 ทีก็แบบโอ้ยสีมันก็จะแบบแดงเข้ม
00:21:13 → 00:21:16 ข้าวมันปูอย่างนี้เคยเห็นไหมครับมันจะออก
00:21:16 → 00:21:20 มาหน่อยเป็นเป็นข้าวกล้อง
00:21:20 → 00:21:22 มันปูเนี่ยมันก็จะมีแบบ
00:21:22 → 00:21:27 เปลือกหุ้มสีแดงมันปูอ่าสีแดงมันปูก็คือ
00:21:27 → 00:21:29 แบบมันออกมันหน่อยอ่ะมันจะมี Texture
00:21:29 → 00:21:32 เนื้อแบบลักษณะเนื้อสัมผัสอีกแบบนึงเลย
00:21:32 → 00:21:36 ถ้าไรซ์เบอรี่มันจะดูดำๆเข้มๆแข็งๆเหมือน
00:21:36 → 00:21:39 กินแกลบหน่อยนึงอันนั้นแม่บ้านอาจารย์ก็
00:21:39 → 00:21:42 จะไม่ค่อยชอบเนื้อสัมผัสอย่างนี้มันยังมี
00:21:42 → 00:21:44 แบบโอ้โหแบบเยอะมากข้าวเหลืองปลาทิวอย่าง
00:21:44 → 00:21:48 เงี้ยสีเหลืองเลยนะอ่าของที่ชุมพร
00:21:48 → 00:21:51 แล้วมันก็จะมีพวกกลุ่ม antioxidant พวก
00:21:51 → 00:21:55 เอ่อ gammarizational อะไรพวกนี้อ่าอยู่
00:21:55 → 00:21:58 สูงนะครับนะแล้วแต่ละสีเนี่ยมันก็จะ
00:21:58 → 00:22:03 อารมณ์ประมาณแบบเหลืองนะน้ำตาลอย่างที่
00:22:03 → 00:22:07 บอกม่วงแดงอย่างเงี้ยง่วงเข้มอย่างเงี้ย
00:22:07 → 00:22:12 อ่าอย่างอ่ะเข้าข้าวสารข้าวสวยเงี้ยแล้ว
00:22:12 → 00:22:13 มีเขาบอกข้าวเหนียวมั้ยคะอาจารย์ข้าว
00:22:13 → 00:22:16 เหนียวแบบว่าข้าวเหนียวต่างๆเช่นข้าว
00:22:16 → 00:22:18 เหนียวดำอย่างเงี้ยเวลาสั่งไปกินร้านส้ม
00:22:18 → 00:22:20 ตำอ่ะจะชอบสั่งข้าวเหนียวดำข้าวเหนียวดำ
00:22:20 → 00:22:22 เพราะอย่างน้อยอ่ะเฮ้ยเราจะกินข้าวเหนียว
00:22:22 → 00:22:26 แล้วก็ให้มันเฮลตี้เอ้อเฮลตี้ชอยส์คือกิน
00:22:26 → 00:22:28 ข้าวเหนียวแล้วได้สารแอนโทไซยานินอย่าง
00:22:28 → 00:22:30 เงี้ยเราก็สั่งข้าวเหนียวดำเลยนี่ไงข้าว
00:22:30 → 00:22:32 เหนียวสังขยาก็ข้าวเหนียวดำอ้าข้าวเหนียว
00:22:32 → 00:22:34 ดำอย่างเงี้ยแทนที่เป็นข้าวเหนียวขาวแต่
00:22:34 → 00:22:37 บางคนบอกว่ามันไม่นุ่มมันเท่ากันอะไร
00:22:37 → 00:22:40 เงี้ยพอเป็นข้าวเหนียวดำปึ๊บมันจะมีความ
00:22:40 → 00:22:43 แข็งกว่าข้าวขาว
00:22:43 → 00:22:45 เป็นข้าวหลาม
00:22:45 → 00:22:47 [เพลง]
00:22:47 → 00:22:52 ข้าวหลามนั่งแบบอื้อหือทั้งกะทิทั้ง
00:22:52 → 00:22:55 แล้วสมัยนี้นะข้าวหลามนะขอกินหัวขายแต่
00:22:55 → 00:22:59 หน้าขายแต่หัวข้าวหลามนึกออกมั้ยครับ
00:22:59 → 00:23:07 ช็อตเฉพาะแบบช็อตหัวช็อตกะทิจุก
00:23:07 → 00:23:11 ก็คือสีพวกนี้ก็ได้จะเป็นข้าวสารข้าว
00:23:11 → 00:23:14 เหนียวก็ได้ถูกต้องครับหรือแม้กระทั่ง
00:23:14 → 00:23:16 ครอบครัว
00:23:16 → 00:23:21 ที่เป็นแบบข้าวโพดหลากสีอ่ะครับมันจะแต่
00:23:21 → 00:23:22 ส่วนใหญ่แล้วเราก็จะแบบเอ้ยเขา
00:23:22 → 00:23:24 โพธิ์ศรีนิน
00:23:24 → 00:23:27 อ่าข้าวโพดข้าวโพดหลากสีก็จะมีอารมณ์
00:23:27 → 00:23:30 เหมือนแบบเป็นสายพันธุ์หูยเรากินแล้วเรา
00:23:30 → 00:23:33 ได้ครบ 5 สีเลยนะอันนี้มีจริงเค้าๆๆโบราณ
00:23:33 → 00:23:36 หลากสีเนี่ยเค้าเรียกข้าวโพดอัญมณีแต่ยัง
00:23:36 → 00:23:39 ไม่เคยลองเลยค่ะแต่ว่ามันแปลกดีแต่ยังไม่
00:23:39 → 00:23:42 เคยสายพันธุ์ของมันแล้วทำให้เราอ่ะได้สาร
00:23:42 → 00:23:47 พฤกษศาสตร์เคมีที่หลากหลายนอกจากสีเอ่อ
00:23:47 → 00:23:50 แดงนะสีม่วง
00:23:50 → 00:23:54 ที่มีกลุ่มแอนโทนินแล้วมันสีเหลืองเองใน
00:23:54 → 00:23:56 ข้าวโพดเนี่ยจริงๆแล้วที่จะมีพวกรูทีน 4
00:23:56 → 00:23:59 แชนทีที่ช่วยบำรุงเรื่องของจอประสาทตา
00:23:59 → 00:24:01 ชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา
00:24:01 → 00:24:03 [เพลง]
00:24:03 → 00:24:10 ม่วงแดงเหลืองชมพูส้ม
00:24:10 → 00:24:13 คัลเลอร์ฟูลคัลเลอร์ฟูลมากเลยข้าวโพด
00:24:13 → 00:24:16 อัญมณีเนี่ย
00:24:16 → 00:24:22 มันก็มีสีที่แบบดูมันแปลกๆไม่ได้นะเนี่ย
00:24:22 → 00:24:25 มันเป็นมันเป็นการผสมสายพันธุ์ครับ
00:24:25 → 00:24:28 เทคโนโลยีชีวภาพขึ้นมาเราไม่ได้ไปย้อมนะ
00:24:28 → 00:24:31 เขาถึงเรียกแบบข้าวโพดอัญมณีมันก็จะมี
00:24:31 → 00:24:35 สารพฤกษาเคมีที่หลากหลายทำไมไม่พยายามแบบ
00:24:35 → 00:24:40 ว่ารณรงค์ขายแบบสีเหลืองจะขายไม่ออกเพราะ
00:24:40 → 00:24:44 เขาอาจจะแบบไม่รู้ว่าราคาเนาะแล้วก็การ
00:24:44 → 00:24:47 ปลูกว่าเอ้ยขึ้นง่ายยากแค่ไหนอะไรอย่าง
00:24:48 → 00:24:50 นี้ครับแต่น่าลองนะพออาจารย์บอกว่ามันที
00:24:50 → 00:24:53 เดียวอ่ะมันทีเดียวมันได้หลากหลายเลยอ่ะ
00:24:53 → 00:24:56 มันจบไงแต่จะบอกว่าจากข้อมูลการศึกษา
00:24:56 → 00:24:59 วิจัยอันนึงอาจารย์แชร์ให้ฟังว่าข้าวโพด
00:24:59 → 00:25:02 สีนิลเนี่ยโอ้โหมีสารแอนโทไซยานสูงมาก
00:25:02 → 00:25:04 เข้มข้นมาก
00:25:04 → 00:25:06 1 ขีดมีประมาณ
00:25:06 → 00:25:09 1,400-1,500 mg สูงกว่าข้าวไรซ์เบอรี่
00:25:09 → 00:25:11 เลยเยอะเลยเยอะ
00:25:11 → 00:25:17 ไปดีไหมดีไหมมันไม่มีเพดานว่าห้ามเกิน
00:25:17 → 00:25:19 เท่าไหร่แต่มันก็อยู่ในแต่มันเดียวโดส
00:25:19 → 00:25:22 หรือปริมาณที่เล็ก comment ว่าเฮ้ยคุณได้
00:25:22 → 00:25:24 รับสารแอนโทซีนีเนี่ยเนื่องจากมันไม่ใช่
00:25:24 → 00:25:26 สารอาหารนะครับสารพิษสารเคมีเหล่าเนี้ย
00:25:26 → 00:25:29 แล้วขาดไม่ได้ทำให้เกิดโรคไม่เหมือนกับ
00:25:29 → 00:25:32 วิตามินแต่เราได้รับเสริมเข้ามาเนี่ยมัน
00:25:32 → 00:25:34 ช่วยในการชะลอวัยชะลอโลกได้
00:25:34 → 00:25:38 อย่างสารแอนโทไซยานจากข้อมูลการศึกษา
00:25:38 → 00:25:39 วิจัยเขาพบว่าปริมาณที่ recommend หรือ
00:25:39 → 00:25:43 แนะนำเนี่ยมีตั้งแต่ 80 mg ไปจนถึงนู่น
00:25:43 → 00:25:45 เลย 300-400 มิลลิกรัม
00:25:45 → 00:25:48 แล้วเนี่ยมันขึ้นอยู่กับงานวิจัยแล้วว่า
00:25:48 → 00:25:50 80 มิลลิกรัมอาจจะดีเรื่องนี้ร้อย
00:25:50 → 00:25:53 มิลลิกรัมนี้แต่บางคนแบบเฮ้ยกินสูงไว้
00:25:54 → 00:25:57 ก่อนครอบคลุมหมดสารพัดนี้นึกออกไหมครอบ
00:25:57 → 00:26:00 คลุมคุณสมบัติทั้งหมดทั้งปวงฉันก็กินให้
00:26:00 → 00:26:02 แบบเฮ้ยเยอะไว้ก่อนแต่ยังไม่เคยมีงาน
00:26:02 → 00:26:04 วิจัยว่าแบบเฮ้ยศึกษาเรื่องของความเป็น
00:26:04 → 00:26:07 พิษเขาเรียกท็อป 40 ปีแต่ถ้าจะกินให้เกิด
00:26:07 → 00:26:09 ความเป็นพิษจริงๆอาจารย์ว่าอาจจะต้องกิน
00:26:09 → 00:26:11 ข้าวโพด 2 ไร่ครึ่งนึกออกมั้ยอาจจะต้อง
00:26:11 → 00:26:14 กินเยอะมากเราคงไม่ได้นั่งกินข้าวโพดกัน
00:26:14 → 00:26:17 ทุกวันทุกมื้อเลยขนาดนั้นคือข้อดีของ
00:26:17 → 00:26:20 อาหารฟังก์ชันคือการกินอาหารในรูปแบบของ
00:26:20 → 00:26:23 อาหารเอ่อสารอาหารพืชสัตว์เคมีในรูปแบบ
00:26:23 → 00:26:27 ของอาหารเนี่ยมันดีตรงที่ว่ามันถูกจำกัด
00:26:27 → 00:26:32 ด้วยปริมาณที่เราจะได้รับว่าไม่ให้มัน
00:26:32 → 00:26:34 โอเวอร์เกินแต่ถ้าเรากินเป็นเม็ดสกัดอ่ะ
00:26:34 → 00:26:37 มีโอกาสเกินสูงถูกไหมครับเพราะมันถูกสกัด
00:26:37 → 00:26:40 มาแล้วมันทำเป็นเม็ดเป็นแคปซูลมาแล้ว
00:26:40 → 00:26:43 แต่ในขณะที่เรากินเป็นเป็นเป็น
00:26:43 → 00:26:46 เอ่ออาหารเลยเนี่ย
00:26:46 → 00:26:50 คือปริมาณมันไม่ได้เข้มข้นเท่าบางอย่าง
00:26:50 → 00:26:52 อาจจะกินเป็นรูปแบบของอาหารได้
00:26:52 → 00:26:59 ก็เพียงพอแล้วสมมุติว่าเราแบบเอ้ยเรากิน
00:26:59 → 00:27:01 ข้าวไรซ์เบอรี่อย่างนี้เราบอกเรากินข้าว
00:27:01 → 00:27:06 แล้ววันนึงเนี่ยประมาณสัก 3-4 ทัพพี
00:27:06 → 00:27:11 หรือเรากินเบอร์รี่เนี่ยวันละกำมือดีต่อ
00:27:11 → 00:27:13 ประโยชน์สายตาสมองหัวใจผิวพรรณแล้วจบไม่
00:27:13 → 00:27:15 จำเป็นต้องกินสกัดเป็นเม็ดแต่บางอย่าง
00:27:15 → 00:27:18 จำเป็นต้องสกัดเป็นเม็ดอย่างนี้พวกลูทีน
00:27:18 → 00:27:19 จากข้าวโพดอย่างนี้โอ้โหต้องกินข้าวโพด 2
00:27:19 → 00:27:22 เข่งถึงจะได้ปริมาณเข้มข้นนึกออกไหมที่
00:27:22 → 00:27:26 โดนที่ออกฤทธิ์ได้จริงอย่างเงี้ยครับเห็น
00:27:26 → 00:27:29 ผลได้จริงอ่ามันบางอย่างก็ต้องกินเป็น
00:27:29 → 00:27:31 อาหารเราเรียกอาหารฟังก์ชันบางอย่างต้อง
00:27:31 → 00:27:34 กินเป็นอาหารเสริมเป็นเม็ดเสริมเข้าไปอ่า
00:27:34 → 00:27:38 ก็มีประโยชน์และมีข้อพึงระวังทั้งคู่
00:27:38 → 00:27:41 เพราะฉะนั้นวันนี้สิ่งดีๆจะเข้าหลักสี่ก็
00:27:41 → 00:27:43 ได้รู้ไปแล้วนะคะจะได้เปลี่ยนหรือว่าลอง
00:27:43 → 00:27:46 สับเปลี่ยนหมุนเวียนไปดูหน้าเชลล์นะจะรู้
00:27:46 → 00:27:48 เลยว่าโอ๊ยมันเยอะจริงๆหลากหลายสายพันธุ์
00:27:48 → 00:27:51 นะฮะขอบคุณอาจารย์เอกราชนะคะขอบคุณค่ะ
00:27:51 → 00:27:54 สวัสดีค่ะเอาล่ะหมดเวลาแล้วค่ะกับรายการ
00:27:54 → 00:27:56 โรงหมองของเราในวันนี้นะคะพบกันใหม่ครั้ง
00:27:56 → 00:28:00 หน้าค่ะสวัสดีค่ะ This is
00:28:00 → 00:28:03 ฝันให้ขาวกำลังได้รับความนิยมแต่การทำ
00:28:03 → 00:28:06 ต้องระวังเรื่องอะไรโดยเฉพาะหากทำด้วยตัว
00:28:06 → 00:28:09 เองทันตแพทย์ศุภกิจนิยมรัตนกิจจากคณะ
00:28:09 → 00:28:12 ทันตแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดลมาเล่าให้
00:28:12 → 00:28:13 ฟังครับ
00:28:13 → 00:28:17 ในยุคสมัยปัจจุบันการที่แต่ละคนมันมีรอย
00:28:17 → 00:28:20 ยิ้มที่นอกจากการเรียงตัวของฟันที่ดีการ
00:28:20 → 00:28:23 ที่มีสีที่ขาวสะอาดเนี่ยมันจะช่วยทำให้
00:28:23 → 00:28:26 เจ้าของของรอยยิ้มเนี่ยมันมีความมั่นใจ
00:28:26 → 00:28:29 มากขึ้นครับมันทำให้คนหลายคนตัณหาวิธี
00:28:29 → 00:28:32 อะไรก็ตามที่สามารถทำให้ฟันของเราดูข่าว
00:28:32 → 00:28:35 ดูเรียงตัวที่ดีขึ้นการฟอกสีฟันเนี่ยก็
00:28:35 → 00:28:38 เป็น Option นึงในการช่วยทำให้ฟันของเรา
00:28:38 → 00:28:42 อ่ะมีสีที่ศาสตราการที่มีฟันที่ขาวสะอาด
00:28:42 → 00:28:46 เนี่ยมันส่งผลให้รอยยิ้มของเราอ่ะมันมัน
00:28:46 → 00:28:49 เฉิดฉายมากขึ้นครับถ้าเราจะฟอกสีปกติ
00:28:49 → 00:28:51 ทันตแพทย์อาจจะแบ่งเป็น 3 หมวดหมู่คือ 1
00:28:51 → 00:28:54 ฟอกสีฟันโดยทันตแพทย์ที่คลินิกเลยการที่
00:28:54 → 00:28:57 เราใช้น้ำยาสารตระกูลเบอร์ออกไซด์ครับมัน
00:28:57 → 00:29:00 จะเป็นไฮโดรเจนเปอร์ไซด์ถ้าใช้ที่คลินิก
00:29:00 → 00:29:02 เนี่ยมันจะมีความเข้มข้นค่อนข้างสูงอย่าง
00:29:02 → 00:29:06 ที่ 2 การทำถาดฟอกสีฟันเฉพาะบุคคลก็คือมา
00:29:06 → 00:29:09 พบทันตแพทย์เหมือนกันอภิมปาเพื่อทำตัวฐาน
00:29:09 → 00:29:13 ฟอกสีฟันเพื่อนำน้ำยากลับไปบ้านไปฟอกเอง
00:29:13 → 00:29:16 ตอนกลางคืนผมอย่างที่ 3 ตามติดต่อหรือว่า
00:29:16 → 00:29:18 ตาม Facebook Instagram อะไรต่างๆเนี่ย
00:29:18 → 00:29:20 เขาโปรโมทกันว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ฟันขาว
00:29:20 → 00:29:24 เนี่ยความจริงมันมันก็มีหลายรูปแบบมาก
00:29:24 → 00:29:28 ตั้งแต่ยาสีฟันที่ทำให้ฟันขาวสูตรต่างๆ
00:29:28 → 00:29:31 ที่ขายตามท้องตลาดแต่ว่ากรมอนามัยหรือว่า
00:29:31 → 00:29:34 กระทรวงที่คุ้มเรื่องอย.เนี่ยจะไม่สามารถ
00:29:34 → 00:29:37 ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่เป็น
00:29:37 → 00:29:39 ไฮโดรเจนเปอร์ไซน์เกินกว่าประมาณ 1-5%
00:29:39 → 00:29:41 เนี่ยไม่สามารถที่จะขาย Over the
00:29:41 → 00:29:43 Counter ได้ครับการที่เราใช้น้ำยากลุ่ม
00:29:43 → 00:29:46 เดียวกับที่ทันตแพทย์จะจ่ายเนี่ยมันอาจจะ
00:29:46 → 00:29:50 มีช่องที่มันมีจุดที่มันสามารถรั่วซึมของ
00:29:50 → 00:29:54 สารตัวออกไซด์ที่ใส่ไว้ในถาดพ่อตอนเข้าไป
00:29:54 → 00:29:58 ในป่าเนี่ยมันมีโอกาสที่ตัวสารฟอกสีฟัน
00:29:58 → 00:30:01 น่ะจะซึมลงไปโดนบริเวณเหงือกหรือว่าเข้า
00:30:01 → 00:30:04 ไปในช่องปากได้เพราะว่าถ้าเหงือกโดนน้ำยา
00:30:04 → 00:30:07 ตัวนี้มันก็จะทำให้เกิดการเบิร์นหรือว่า
00:30:07 → 00:30:09 เกิดการระคายเคืองตรงบริเวณเหงือกนั้นได้
00:30:09 → 00:30:12 ถ้าสังเกตว่าการระคายเคืองที่มันเกิดขึ้น
00:30:12 → 00:30:16 เนี่ยส่วนใหญ่มันจะเป็นอาการแสบปวดบริเวณ
00:30:16 → 00:30:18 เหงือกครับซึ่งการที่ทำอยู่ในบริเวณ
00:30:18 → 00:30:21 ทันตแพทย์สามารถดูแลได้เนี่ยทันแพทย์ก็
00:30:21 → 00:30:23 สามารถถามคนไข้ได้ตลอดเวลา follar ตลอด
00:30:23 → 00:30:26 เวลาว่ามันแสบมันหรือระคายเคืองเนี่ยเรา
00:30:26 → 00:30:35 สามารถแก้ปัญหาได้ทันทีครับ
00:30:35 → 00:30:38 ติดตามรายการทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชั่น
00:30:38 → 00:30:40 ของไทย
00:30:40 → 00:30:43 spotify Sound Google podcast Apple
00:30:43 → 00:30:46 podcast และ YouTube Channel Thai PBS
00:30:46 → 00:30:48 port
00:30:48 → 00:30:52 ค่ะ beautiful
00:30:52 → 00:30:58 [เพลง]