- คำถาม:
- ขั้นตอนสำคัญที่สุดในการทำพุดดิงมะม่วงให้สำเร็จคืออะไร?
- คำตอบ:
- ขั้นตอนสำคัญที่สุดคือการละลายผงวุ้นในน้ำเดือดให้หมดก่อน แล้วเทลงบนส่วนผสมมะม่วง-โยเกิร์ตที่อยู่ในอุณหภูมิห้อง พร้อมรอให้ฟองแรกขึ้นมาแล้วปิดไฟ เพื่อให้ผงวุ้นเซ็ตตัวได้ดี และหลังจากนั้นต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง "Mango Jello Pudding" [Healthy Fine Day by Mahidol]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:45ครับพอเข้ากันแล้วนะครับรอเห็นฟองแรกขึ้น
00:03:49มาแล้วปิดไฟได้เลยอืครับหมายถึงว่าเวลา
00:03:53ที่มันขุดขึ้นมาอย่างเงี้ยใช่แค่นี้คือพอ
00:03:55แล้วนะครับหลังจากตรงนี้เราก็หยอดในภาชนะ
00:03:58ที่เราต้องการนะ
00:04:06ครับเราใส่อันนี้นะครับเท่าที่เราต้องการ