- คำถาม:
- การเลือกไขมันที่ดีมีผลต่อการจัดการ LDL อย่างไร?
- คำตอบ:
- ควรหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวจากสัตว์บกและน้ำมันปาล์มที่มีกรดปามิติก C16 แล้วเปลี่ยนมาใช้ไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด หรือถั่ว เพราะมีผลต่อการสร้างตัวรับ LDL ไม่ลดลง และช่วยให้ตับดึง LDL ออกจากเลือดได้ดีขึ้น
หมอภทร Podcast Talk ตอน หยุด LDL พุ่ง! คู่มือปรับอาหาร&พฤติกรรม เพื่อลด LDL-C ลิ่มเลือด Plaque
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:51พวกไขมันแปรรูปกับไขมันทรานครับพอลดของ
00:03:54ที่ไม่ดีออกไปแล้วเราก็ต้องหาของดีๆมา
00:03:57เติมแทนที่ใช่มั้ยครับมาดูกันที่ฟังเพิ่ม
00:04:00บ้างนี่คือสิ่งที่เราอยากให้มีในจานมาก
00:04:03ขึ้นครับโปรตีนพืชหมักอย่างเทมเป้นัโตะ
00:04:06เต้าหู้หรือจะเป็นโปรตีนพืชแบบผงก็ได้
00:04:09แล้วก็อาหารที่มีไฟเบอร์ละลายน้ำเยอะๆและ
00:04:12ที่ขาดไม่ได้เลยคือไขมันดีๆจากน้ำมัน
00:04:15มะกอกอะโวคาโดหรือพวกถั่วต่างๆครับแล้ว
00:04:18เรื่องสัดส่วนโปรตีนก็น่าสนใจนะครับคือ
00:04:20มันปรับได้ตามสภาพร่างกายสำหรับคนที่มี
00:04:23น้ำหนักเกินอาจจะเริ่มที่สัดส่วนโปรตีน
00:04:25สัตว์ 70 ต่อโปรตีนพืช 30 แต่ถ้าใครที่
00:04:28ฟิตอยู่แล้วอาจจะปรับเป็น 50-50 ไปเลยก็
00:04:30ได้เหตุผลก็เพราะว่าการเพิ่มโปรตีนพืชนี่
00:04:33แหละครับมันไปช่วยให้ตับของเราสร้างท่า
00:04:35เรือหรือตัวรับ LDL ได้ดีขึ้นนั่นเอง
00:04:38เรื่องกินนี่สำคัญมากครับแต่ว่ามันยังไม่
00:04:40ใช่ทั้งหมดของเรื่องนะในส่วนที่ 4 นี้เรา